気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2025年11月

豚もも肉で山盛りとんかつ

先日なんですがサンディってスーパーで半額で豚もも肉の塊が売ってましてね🐽そんなに買うつもりはなかったのについ買ってしまいました(笑)この量ですからねーどうしようか考えたんですが、何となく山盛りのとんかつにしたいと思いましてね。とんかつと言えばロースとかヒレ

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クリームチーズのお菓子を大量買い

さて、またやってしまいまして😅いつもの大量買いをしてしまうサイトでいいものを発見しまして。サンモレ クリームチーズデザート っていう美味しそうなのがあったわけです バニラとキャラメルが12袋づつ計24袋で2700円これ以前にも発見してスルーしたのを微妙に後

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めっちゃ旨い♪しし唐のやみつき焼き

久しぶりにしし唐ですねー。最近あんまり安くないんですが1パック100円だったので、まぁいいかなと💦というわけでトースターで焼いちゃいました🔥味付けはにんにくとごま油でやみつきになる味わいでしたねー。爪楊枝に刺しているのも見た目的にもいいですね✨これには子供た

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旨味たっぷり♪シーフードピラフ

先日買ったシーフードミックスはまだいっぱいありましてね🐟 何となくシーフードミックスといえばピラフかなと思うわけです。というわけでかなり正当な一品を作りました!これはもう素晴らしいですね👍結構な量のシーフードミックスを入れたのもあってかかなりしっかりとした

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大きめアジフライ

先日なんですが結構大きい鯵が一匹198円のところ半額で売ってましてね。このサイズで一匹99円ですよ👍そりゃとりあえず2匹買うよねって感じで(笑)丸ごとなのでとりあえず捌くところからですね。まずは3枚におろして腹骨を削いで中の骨も骨抜きで抜いて皮も剥いで軽く塩をし

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2リットルのフルーチェ

先日なんですがね。よく行く八百屋で業務用のフルーチェが180円で売ってまして👍見てたら店員さんがめっちゃオススメしてくる「これに牛乳1リットルを入れると2リットルのフルーチェができますよ!」とのこと(笑)2リットルかぁ・・・2リットルかぁ・・・・と悩んだあ

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茹でずに!ブロッコリーとかにかまの中華炒め

久しぶりにブロッコリーを買いましてね。もう黄色くなり始めてる奴(笑)これが3個入って100円だからつい買っちゃいましたねー👍というわけで早速1つ使って一品を。かにかまと合わせて中華スープの素で炒めました✨これはもう間違いないですねー。ブロッコリーは茹でずにその

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シンプルな味付けで♪牛ネックの味噌煮込み

先日に買った牛のネックはまだまだ残っております🐄というわけで今度は味噌で煮込みました👍やっぱり煮込むのが美味しい😅味付けはかなりシンプルに味噌と砂糖だけ。ただ生姜をかなりたっぷりと入れました。おかげでしっかりと生姜の風味が入ってとっても美味しかったですね

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シーフードミックスで♪海鮮かき揚げ

先日なんですが毎週行く業務用食品のお店でシーフードミックスが見切り品で売ってましてね。1.1キロ入って80%オフで354円という嬉しいお値段¥めっちゃ霜が降りまくってるけど、それでも安すぎるということで飛びつきました(笑)これだけあるならとりあえずかき揚げでも作っ

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オシャレ感♪ベビーリーフと生ハムのサラダ

先日に我が家で宴会をした際に友人が生ハムの塊りを持ってきてくれましてね🍖 その時にも食べたんですがさすがに全部食べ切れず💦というわけで小分けにして冷凍してるわけですが、せっかくなのでそれを使っての一品ですね。ベビーリーフと合わせてサラダにしました🥗何となく

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鶏の出汁♪大根と蓮根の鶏そぼろ煮込み

最近は大根がかなりお安く買えることも増えて嬉しい限りですねー。娘が大根の煮物がめっちゃ好きなのでいっぱい作れます✨というわけで大量に買った大根で煮ものです♨普通におでんっぽいのもいいんですがちょっとガッツリとした感じに。鶏のひき肉と一緒に煮て鶏の出汁をし

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残り物で♪ビーフシチュー風オムライス

先日作った牛肉のBBQソース煮込みが微妙な量が残ってましてね💦 なんせ一人前ぐらいしかない😅 まぁ夕食の小鉢的にしれっと出してもいいんですが、せっかくなのでアレンジです。BBQソースで煮ているのでかなりビーフシチューに近い味なんですねー👍オムライスでビーフシチュ

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バクバク食べちゃう♪豚肉唐揚げ卵とじ丼

以前にも似たようなのを作ってる気もしますが💦豚肉の切り落としを唐揚げにして卵でとじた丼です!豚肉の切り落としは常にそこそこの量をストックしてますのでね。いつでも作れる一品ってのが嬉しい👍まぁ唐揚げにしてから丼なのでちょっと手間はかかるんですがホントにもう

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さっぱり頂ける♪もやしとねぎの柚子和え

もやしはめっちゃ安いので大体冷蔵庫にいるんですがとにかく足が速い(笑)さっさ使わないと液状化してくるから大変🤣ってなわけで危なくなる前に使っちゃおうという一品です。もやしといったらニラと合わせることが多かったんですが青ねぎでもいいのでは?というわけで茹でて

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お肉たっぷり♪牛肉のBBQソース煮込み

先日に買った牛ネックはまだまだいっぱい残っております(笑) というわけで、またもやそいつらを使った一品ですね。やっぱりネックは煮るのが食べやすくていいですねー♨というわけでBBQソースで煮ました👍BBQと言えば牛肉ですからね。スモーキーなBBQソースの風味が抜群に合

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酸味が美味しい♪厚揚げのレモン醤油焼き

久しぶりに厚揚げを使った一品ですね。厚揚げは何かと便利な食材ですよねー。切って炒めもいいし、煮物に入れてもいいしそのまま焼いても美味しい👍しかも子供も好き🤣かなり便利なので常備しているつもりでもすぐ無くなるんですねー(笑)というわけで珍しくまだあったので、

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ご飯がすすむ♪揚げ茄子と豚肉の味噌炒め

以前に茄子のお得パック的なのを買ってましてね。それなりに量が残っていたので一気に使っちゃいました🍆茄子はやっぱり揚げるのが美味しいですねー。油との相性が抜群です。というわけで揚げて豚肉と一緒に味噌で炒めました👍これはもう食べる前からご飯が進みまくるのが目

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栄養バランスよし♪野菜ごろごろ牛丼

以前に買った牛ネックがまだ大量にありますからね。とりあえず煮るかと♨ネックは硬いので煮るのが何やかんやと一番いいらしいです(笑)というわけでしっかりと煮てからご飯にのせて牛丼に!といってもお野菜もいっぱいです👍お肉がメインと思いきやお野菜ごろごろで栄養のバ

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ごま油の風味で♪鰤のづけカルパッチョ

前にふるさと納税でもらった鰤がありましてね。冷凍で来るんですがお刺身でも頂けるというもの。というわけでちょっとづけにしてからカルパッチョで頂きました🐟味付けはごま油を使うことで中華風な感じ。これはまた普段と違ったカルパッチョでいいですねー。とっても美味し

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高級なお味♪神戸牛すじの赤ワイン煮込み

先日のパーティーネタですが😅 牛ネックを買ったわけですが、それと同時に神戸牛のすじ肉を買ってましてね。 これは2キロで💦500グラムごとに小分けされているので割と使いやすい感じ👍というわけでこちらも出さなきゃもったいないってなわけでじっくりと赤ワインで煮込みま

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