今日のは間違いない一品ですね。目玉焼きをご飯に乗せただけですから🍳一応彩りにピーマンも一緒に焼いてみました👍君はかなり半熟の状態だったので、これがまたよくご飯に絡むわけです。かなり濃厚な卵かけご飯って感じで美味しかったですねー。これには大人のほうが夢中に

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#目玉焼き

#丼

先日なんですがちょくちょく大量買いするサイトで面白いのを見つけましてね。味の濃いアーモンドなんですが、これを24袋買っちゃいましてね(笑)そのまま食べてもめっちゃ美味しいのでバクバク食べてはいるんですがふと料理に使ったらどうなるんやろかと　思ったわけです👍と

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#豚肉

#アーモンド

じゃがいもがいっぱいありましてね🥔ポテトサラダでも作るかと思ったわけです。ちょっと変わった感じにしようかなーと思ったのでカレー風味に。そしてレンジだけでとっても簡単にできます👍材料を切ってボウルに入れてレンジでチンするだけ。全部の材料がしっかりとレンジで

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#ポテトサラダ

#じゃがいも

#カレー

珍しくたこです🐙生のタコだったら焼いて食べたいなぁと思ったわけですがもう茹でられてるし煮たらええか！と思いましてね。まぁ煮た柔らかいタコを久しぶりに食べたいってのもあったんですがね✨じっくりと煮込んで大根も軟らかく味が染みたわけですがタコもいい感じに柔ら

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#タコ

#大根

#煮物

先日買った黒毛和牛の端材を使います🥩 もうどうやったって美味しいわけですが今回は牛肉と相性抜群の醤油のみで味付けです！白ねぎも加えることですき焼きっぽい雰囲気が出つつもキリっとした味わいに仕上がりました✨これはもううまいですよねー👍旨い要素しかないですから

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#牛肉

#黒毛和牛

#白ねぎ

この夏は全然しし唐を買ってない気がしますねー💦安くなってないので(笑)そんなことを思っていたらちょっとでかめのパックが１つ１００円だったので買っちゃいました🌶しし唐好きとしては人渋りなのでシンプルに食べたい！というわけで爪楊枝に刺して食べやすくシンプルな味

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#しし唐

#串焼き

山ほうれん草っていう珍しいのが売ってましてね。２袋で１００円。ちょっといいかも　と思って買ってみました。とりあえずほうれん草だひおひたしにでもしてみようかと思ったわけですが茹でてみるとかなり香りが強烈なんですね💦ちょっとごぼう入ってるって感じの野趣あふれ

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#ほうれん草

#お浸し

冷凍庫に眠っていた豚ひき肉を発見して、これはそろそろ使わないとヤバいｯｯ！と思ったわけですね。何となくしっかりとパラッパラに炒めないと危険な気がしましてね(笑)というわけでめっちゃ炒めてからお野菜と合わせてあんかけ風にしちゃいました👍しっかりと炒めたおかげで

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#茄子

#ピーマン

#ひき肉

#中華スープ

ミョウガが８個ぐらい入ったので98円で売ってましたね。普通だったら３個１００円とかでしょ？これは安いと即買いです🤣そもそもミョウガ大好きですからねー💓というわけでこれだけあるなら薬味ではなくミョウガそのものを食べられるなーと思いまして梅肉と和えてキリっとし

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#ミョウガ

#梅肉

先日なんですがふとネットを徘徊していたら黒毛和牛の端材が１キロ１０００円というとんでもないお値段で売っているのを発見。販売単位は２キロからなんですが、それでも安すぎる！しかも販売店が家から結構近いそして確認すると直接取りに行ってもOKとのこと！これで送料も

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#黒毛和牛

#牛丼

#大量買い

ふとフワっとした卵の丼を食べたくなりましてね🍚ベーコンもあるし合わせてベーコンエッグ丼でもしてみるかーと思ったわけです。といっても一緒に火を通するのではなくてベーコンはあとのせですね。そうすることでベーコンの味と香りもしっかりと感じられてフワっとした卵と

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#ベーコン

#卵

#丼

久しぶりにポテトサラダを作りました🥔今回はにんにくをしっかりと効かせたガッツリとした味わいのポテトサラダです。具材は最初に炒めることで香ばしさをプラス。これも相まってかなりしっかりとした味わいになってこれでご飯が食べられちゃいますねー😁やっぱり食欲の落ち

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#ポテトサラダ

#にんにく

お盆の恒例となってきましたが8/10～14までワイフのご実家である西宮にお邪魔してきました。といってもワイフのご両親は金沢にお住まいので西宮のお家は我々だけで😅とりあえず初日は西宮ガーデンズにガッツリ雨でしたが幸い止んでる時間も長く、屋上の庭園でも遊べました。

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#西宮

#娘

#息子

関西人は紅しょうがが大好きです(笑)もちろん私も大好きです。というわけでシンプルな炒め物に紅しょうがを入れました✨紅しょうがは味がキリっと締まるだけじゃなくて彩りもいいのが嬉しいですねー。あのわざとらしい赤色！(笑)おかげでちょっと見た目にもいい感じの一品と

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#小松菜

#紅しょうが

#舞茸

ちょっと夏らしい爽やかな一品ですね。最近お安く買えるピーマンとセロリを和えました✨どっちも生のままなので香りがしっかりと出て美味しかったですねー。味付けは酸味がしっかりとした感じで爽やかな香りにピッタリです。ちょっとにんにくとクミンが入っているのがぐぐっ

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#ピーマン

#セロリ

豚のもも肉の塊を久しぶりに買いましてね。どうしたもんかと思ったんですが低温調理っぽいのを火を通してみようかと。耐熱袋に入れて熱湯につけてそのまま火を通す方法ですね👍これだと硬くなりすぎずにしっとり感があってとっても美味しいんですねー。もも肉は脂が少なくて

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#豚もも肉

かき揚げも何やかんやといろいろ作ってますねー。アミエビと紅しょうがはそれぞれ別で使ったことがありましたね。 どっちもめっちゃ美味しかったですねー。じゃあそれを合わせたら、そりゃもう間違いないわけです👍アミエビの旨味と紅しょうがの風味が合わさって絶品でした

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#かき揚げ

#紅しょうが

#アミエビ

ちりめんじゃこって子供はあんまり食べてくれないんですよねー💦まぁ気持ちはわかりますが。とりあえずそのままだと間違いなく食べないけどカリカリに炒めると割といけそうな感じというわけでしっかり炒めてからチャーハンに混ぜ込みました👍これなら誤魔化せるはず(笑)お野

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#ちりめんじゃこ

#チャーハン