気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2025年06月

間違いない味♪茄子ミートトマト

茄子がいっぱい入ったのがお安く買えまして🍆割と定番な感じではありますがひき肉とトマトで煮込みました。これは間違いないですね。ひき肉の脂がよく茄子と絡んで、そこにトマトの酸味でさっぱりと頂けます👍そのまま食べても美味しいですがパスタと絡めてもご飯にかけても

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友人のおうちにお邪魔してました!

昨日なんですが大阪の友人のおうちにお邪魔してましてね。いつもの猫ちゃんのいるお家ではなくもう一人のおうち👍到着早々にゲームで遊び始める子供たちどこからともなくオモチャを引っ張り出してきて遊び始める息子🤣そんな感じで子供たちが遊んでいる間にご飯を準備して頂

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素朴なお味♪ちくわの炊き込みご飯

何となくちくわがあったら便利かなーと思ってちょくちょく買うんですが意外と使わずに残ってたりします💦そのまま焼いたりしてもいいんですが子供の受けがあんまりよくないんですよねー。というわけで炊き込みご飯にしたらどうだろうかと思ったわけです🍚といっても普通の醤

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香ばしい♪白菜の焼きサラダ

白菜が意外とまだ売ってるんですねー。白菜は使いやすいので大好きです👍いろいろと食べ方を試してきましたが、そういえば焼くってのはあんまりやってないかも!ということで焼きました🔥トースターですけどね。焦げ目がつくまで焼いてサラダにするんですがこの焦げ目がめっ

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新しいPCを買いました!

数日前なんですが新しいデスクトップPCを買いました🖥うちにはノートPCが2台(仕事用1台 趣味用1台)デスクトップPCが1台ありましてね。でデスクトップPCで主にブログを書いてるんですが、このPCも古くてですね💦こんな感じで買ったのが2017年の5月でした。8年前

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シンプルで辛い♪大根のラー油和え

もうすっかり暑くなってきましたが意外と大根がまだ売ってるんですよねー。ただこの時期の大根は硬いといいますかね💦煮てもあんまり柔らかくならないので微妙っちゃあ微妙なんですね。というわけで、じゃあその食感を活かしてということで生で頂きましょう👍しっかりと塩を

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セロリが決め手♪ポテサラ巾着

そういえばじゃがいもを最近使ってないなーと思ったわけです🥔買うのに(笑)冷蔵庫を見るとそこそこの量がおりまして。とりあえず何かやってみようかと冷蔵庫を見渡すと油揚げが!というわけでポテトサラダにして油揚げに詰めて巾着にしちゃいました👍ポテトサラタにはセロリ

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細く切って♪スパイシー豚人参

人参が最近安く売ってることが多くてですね🥕小さめの形が悪いのが目一杯入って100円とか。人参って定期的にそんな感じで売られるのでつい買っちゃうわけです。根菜だから日持ちもするし😁というわけでせっかくなので人参を使った一品ですね。細く切って豚肉と一緒にスパ

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レンジで簡単♪茄子のゆず蒸し

以前に大量に買ったゆず果汁がまだまだありましてね🍊というわけでそちらを使った一品です。暑くなってくると、こういう酸味のあるのが食べたくなるのが不思議なもんですねー。というわけで茄子をレンジでチンして和えました👍火を使わないからとっても簡単ですね。キリっと

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酸味がいい感じ♪ぼんじりとねぎのさっぱり炒め

先日なんですがぼんじりを買いましてね。鶏のお尻の部分で脂がたっぷりの部位ですね🐓この部分がめっちゃ好きなんですが処理がすさまじく面倒なんですねー💦というのを乗り越えていい感じに身が取れたので青ねぎと一緒に炒めました。味付けは甘辛い感じですか酢を加えること

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簡単でめちゃ旨♪レタスとベーコンの中華丼

冷蔵庫を圧迫する大量のレタスとそろそろ使わないとヤバいベーコンのスライスがありましてね💦もう単純にこれを組み合わせたわけです(笑)両方炒めて中華スープと和えてごはんにかけるだけ。いやー簡単ですねー✨なんですが、これがめっちゃ旨い!なんかもうビックリするほど

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娘のアイディア♪トマトのわさび醤油和え

トマトをわさび醤油で和えるというちょっと珍しい組み合わせの一品です🍅実はこれ娘のアイディアなんです。先日に刺身を食べておりまして。そこにわさび醤油がおるわけですなー。んで別のお皿にトマトのサラダがおりまして。娘が試しにわさび醤油でトマトを食べたらめっちゅ

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すごいのをいっぱい買ったのでエスニックカレーを作ってみた

先日なんですがつい出来心でえらいものを買ってしまいましてね😅調味料なんですが楽園のサテトムっていうエビペーストな感じで辛いヤツと薫香のチポトレサルサっていう燻製にした唐辛子のパウダーが入った辛いペーストこの2種類でしてこれが各々20本づつ 計40本で12

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意外な美味しさ♪焼きニラもやし

ニラはもういつでも家にあります(笑)大量に消費しては大量に購入して の繰り返しですからねー💦そんな感じで今日もニラをガッツリと使っていきます。といってもいろいろやり尽くした感があるなぁと思っていたわけですがふと思いついたのが焼いてみようということで👍なので

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どんどん進む♪フレッシュトマトとベーコンのパスタ

最近、小ぶりのトマトをお安く買える機会が多くてですね。なのでそのトマトを使ったパスタですね🍅フレッシュなトマトを潰しながらソースにするわけですがこれがもう抜群に美味しい!トマトは崩しながら炒めたてちょっと煮詰めることで酸味は残りつつも濃厚な味わいになりま

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ローソンの盛りすぎチャレンジを真似してみた

ローソンで盛りすぎチャレンジってのをやってるみたいですね。何でも50パーセント増量だとか。ロールケーキとかクリームが上にはみ出まくってるようで(笑)まぁ瞬殺で売り切れるから買えたことはないんですが💦買えないなら自分で作っちゃおうかなーということで勝手に盛り

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ザクザク食感♪三つ葉のジャンボかき揚げ丼

ワイフが三つ葉が2袋が100円だったとのことで買ってきてくれてましてね。そろそろ使わないと傷みそう💦ということで一気に使おうかと思ったわけです。私は三つ葉はかき揚げか卵を使った丼にするのが好きなんですがこの日はかき揚げの気分👍せっかくなのでめっちゃでかいか

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たっぷり揚げて♪鶏ささみの紫蘇フライ

以前に鶏のささみがお安く買えて、そのまま冷凍してるのを忘れてるのがありました💦せっかくなので全部一気にフライにしちゃうおうかと。鶏ささみのフライといったら紫蘇と梅、紫蘇とチーズなんかが多いですよねー。紫蘇は共通してるから紫蘇だけでええかと(笑)あとは食べる

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キリっとした味わい♪ニラともやしの梅肉炒め

相変わらずニラが安いのが続いてます。そしてつい買っちゃいます(笑)そんなわけでニラは大量に消費する一品ですね。3袋分です🤣ニラは炒めるとぐっと減りますからねー。これだけ大量に使っても余裕なわけです。今回は豆板醤と梅肉で炒めました👍この梅肉が最高ですね!酸味

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カリカリ食感♪鰯の生姜唐揚げ

鰯がお安く買えましてね。6匹入って100円なのでつい2パック買っちゃいました👍まあせっかくなので一気に全部使っちゃおうかと。開いてしっかりと揚げることでいい感じにカリカリの食感になって食べやすかったですねー。生姜を塗っているのでほんのりといい風味があるのが

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