ふと中華丼っぽいのが食べたいなと思いましてね。そんなことを考えていると冷蔵庫にごぼうが。意外とごぼうを丼にするってのは無い組み合わせかなーと思ってやってみました✨まぁきんぴらごぼうはご飯のお供に相性抜群ですからね。合わないわけはないわけですよ👍味付けは中

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#豚肉

#中華丼

#ごぼう

今年は鰯がお安く買えて嬉しいですねー。そんな状況なので鰯を買う機会が増えています。そしてかなり前なんですが友人から冷凍の明太子を頂いてましてね💦これが５００グラムもあってなかなか使う踏ん切りがつかない状態が続いておりました😅そんなわけで、お安く買った鰯に

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#鰯

#明太子

実は3月25～27日まで岡山に2泊3日で旅行に行ってました。隣の県ですが😅というのも娘が超保守的な性格してましてね(笑)あんまり遠いところに行くのは不安だということで、新幹線だったら30分で着く岡山にしたわけです。ちなみに息子はもちろん、娘もなんですがちゃんとした旅

暖かくなってきたからなのかニラが結構お安く買える機会が増えてきました。大好きなニラです👍いろいろと食べ方を工夫してきましたが 今回は塩昆布と和えました。これはもう間違いないのが約束されてますね(笑)ニラは基本は生のまま使います。最後に熱々のごま油をジャーっと

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#ニラ

#塩昆布

スライスベーコンがいっぱいあるわけですがそんな時に以前から一度やってみたかったのがあるんです👍ただ巻いて焼くだけなんですがね(笑)ただ止めるのはスパゲッティでやっちゃいます。爪楊枝だと食べられないしちょっと危ないとか思っちゃいますよね💦スパゲッティならそん

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#ベーコン

久しぶりにお鍋で炊き込んでみました🍚内容的には結構王道な感じですかねー。ベーコンと玉ねぎを入れたカレー風味です🍛というのもいつも行ってる業務用食品のお店でスライスのベーコンが500グラムが半額だったんですねー。まぁそれでも450円ぐらいで激安とはいきませんが💦

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#カレー

#ピラフ

#ベーコン

この週末は飛び石の連休があるので4連休にしている人も多いのではないでしょうか。うちは娘がそんな感じになってましてね。せっかくの連休だしちょっと梅田まで行ってみようかと👍というのも大阪駅の北側にできた　グラングリーン大阪　という公園にみんなで行ってみたくてで

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#梅田

#大阪

#グラングリーン大阪

以前からyoutubeで飲食店の密着取材みたいなのをよく見てるんですが東京のほうだとモツ煮のお店をよくみかけるんですね。関東の方は豚の内臓を使うことが多いらしいんですがご飯と合いそうで作ってみたいなぁと思ってたわけです♨そんな時に激安スーパーのラムーで豚白モツが

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#白モツ

#味噌

#煮込み

菜の花がお安く買えるようになってきましたねー🌻今が旬なのか、もう少しで終わりなのか・・まぁ何にしても安いってのはありがたいことです。というわけで、ペペロンチーノ風な感じで炒めました👍これはもう間違いないですね。にんにくが効いた風味に鷹の爪のピリっと感が最

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#菜の花

#ペペロンチーノ

ビンチョウマグロとかキハダマグロのあらとか、スーパーでよく売ってますよねー。別に血合いではなくて身の端っこの部分って感じのヤツ。だいたい細長くなってることで多いので、これをカツにしてハンバーガーにしたら面白いのでは！？ということでやってみました👍衣付けて

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#ハンバーガー

#まぐろ

めずらしくなめこがお安く売ってまして。なめこは真空パックされているものがよく見るんですが今回のは生のヤツでした！味噌汁に入れるのが定番ではありますが、せっかくなのでちょっと違った使い方をというわけでにんにくを効かせてさっぱりと炒めました👍レモン汁を入れる

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#なめこ

#にんにく

煮込み用のちくわがお安く買えましてね。こんな感じで２袋で１００円でした。何となくちくわ天にしたいなぁと思ったわけですが煮込み用のちくわだと、そのまま揚げると硬かったりするのかな？と思いましてね。せっかくなので一回煮て味付けしてから天ぷらにしました。一度煮

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#天ぷら

#ちくわ

もう10年以上前になるんですが出張で徳島に行ったことがありましてね。そこの居酒屋でワカメの唐揚ってのを食べたんです。徳島と言えば鳴門のワカメが名物ですからねー🌊それがもうバリバリでめっちゃ美味しかったんですねー。んで生のワカメがお安く売ってたもんで、そんな

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#ワカメ

#唐揚げ

いぶりがっこ　ってありますよね。作り方としては囲炉裏の上に大根を吊るしておきます。そうすると囲炉裏の煙で燻されて香りがついた上に熱で水分が飛んで乾燥するのでそれを塩とかで漬け込むらしいです✨さすがに囲炉裏は無いですからね💦なかなか自分で基本に忠実に作成す

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#いぶりがっこ

#沢庵

最近、たまにワイフが雑穀米入りのご飯を炊いてくれるんですね🍚これがまた白米とは違った味わいがあって美味しいんですよねー。香ばしさがあるのと、硬さが違うので食感も楽しい✨なのでこれを炒飯にしたら楽しいのではないかと思ったやってみたわけですがこれはいいですね

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#炒飯

#雑穀米

三つ葉が３袋１００円で売ってまして。最近は三つ葉が安い時期なんですかねー？とりあえず〇袋１００円みたいなのは無条件で買います(笑)どう食べるかは買ってから考えたらヨシ👍というノリで買った三つ葉ですが、まぁ三つ葉はかき揚げにするのが好きなんですよねー♨何やか

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#三つ葉

#かき揚げ

珍しくしし唐がお安く買えましてね🌶しし唐大好きなんですが最近は高くてご無沙汰だったのでこれは嬉しい。そしてれんこんは割といつもお安く買えるので、これと合わせてました👍しし唐のほろ苦さとれんこんのシャキシャキ感がとってもいいバランスで美味しかったですねー。

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#しし唐

#れんこん

#にんにく

#レモン

鶏ささみがお安く買えましてね。フライや天ぷらにしようかと考えてたところワイフからレンジで温めて中華風のたれをかけたのが食べたいなーという意見を頂きまして👍これは新しい感じ　ということでやってみました✨レンジでチンするだけで火を使わないのですごく簡単でした

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#鶏ささみ

#中華風

#レンジ