いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟そういえばまたレタスを試してなかったなと思ったわけです。レタスは生で食べることが多いですからね。あまりガッツリ火を通すってことも無いので、なかなか面白いことになるかなぁと💦いざ焼いてみると焦げ目のついたレタスっ

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#レタス

久しぶりにニラですね。そう言えばこの夏はニラを食べる頻度が少なかったような気がする・・・暑すぎて不作とか？これからいっぱい出てくるとか？まぁとりあえず珍しくお安く買えたので梅肉と和えました。これがめっちゃうまい！梅肉のしっかりとした味と酸味がニラと抜群に

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#ニラ

#梅肉

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟冷蔵庫にラードがありましてね。ラードでチャーハンなどの炒め物を作るとめっちゃ美味しくなるんですよねー。そんなラードを入れたらどうなのかと思ったわけです👍結論としては・・・何も変わらなかったです(笑)味には何の変化

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#鯖缶

#ラード

よく行く業務用食品のお店があるんですが冷凍の里芋が見切り品で80％オフになってましてね。500gで89円で買えました👍里芋は皮を剥くのが面倒でなかなか使わないのでこういう機会があるのは嬉しいことです。なので里芋の味をしっかりと活かすために唐揚にしました。味付けは

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#里芋

#唐揚

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟久しぶりのスパイスシリーズですね。今回はクローブを使いました。クローブと言えばホールのままだとお肉のかたまりに刺して焼いたり粉にするとカレーや焼き菓子に入れたりと幅の広い使い方がされていますね👍ただかなり香りが

お安くバターロールが買えたのでせっかくなのでサンドイッチにしました。卵サンドと言えばゆで卵を潰してマヨネーズと混ぜるのが一般的ですよねー。ただ関西だと厚焼き玉子を挟むのが結構多いんです。喫茶店だと大体これですね👍なのでそんな感じに仕上げました。見た目にも

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#サンドイッチ

#バターロール

#玉子焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟そういえばまだ試していなかった定番の調味料がありました。わさびです。わさびは生のまま食べるものですから加熱するってのはどうなんだろうと思いながらチャレンジです。が・・・結果は今一つでしたねー💦わさびの香りが飛ぶ

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#わさび

8月も後半に差し掛かって参りましたがまだまだ暑い日が続いております。そんなことでレモン汁で酸味の効いたさっぱりとした炒め物を作りましたベーコンを塊を大きめに切ってズッキーニと一緒に炒めます👍ズッキーニも夏って感じがしていいですよねー。さっぱりとした味に仕上

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#ベーコン

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟先日に我が家でパーティーをした際に、友人が柚子果汁を持ってきてくれましてね。これが自家製のゆずを絞ったものなのですごく香りがいいんです🍊というわけで今回はこちらを入れて焼きました。いやーさすがにうまいですね。こ

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#柚子

れんこんがお安く買えましてね。個人的にはれんこんはきんぴらが食べやすくて好きですねー。というわけでちょっと変わったきんぴらとしてカレー風味でいきます！味付けの基本は普通のきんぴらと同じですがカレー粉が入ることでぐぐっとスパイシーな味わいに仕上がってくれま

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#れんこん

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#カレー

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟冷蔵庫にお寿司を買ったらついてくるガリがいましてね。生姜の甘酢漬けですね。鯖と生姜は合うし、甘さのあるガリなら味に深みが出ていいかなーと思ってわけです。これが目論見通りでしてね。めっちゃ美味しい！ガリの甘ささが

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#ガリ

今日はいいお肉を使ったステーキ丼です。作り方にもちょっと手間をかけて本気で頑張ってみました！やはりいいお肉で作ると美味しいですねー。ご飯が飲み物のように消えていきます(笑)あまりの美味しさに子供たちも夢中で食べてくれました。いいお肉な上にしっかりと手間をか

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟よく使っている唐辛子系ですね🌶今回は鷹の爪でいってみました。鷹の爪を半分に折ってそのまま入れて焼きます。これがまたうまい！めっちゃ辛いですけど、しっかりと鷹の爪の風味も入って味がググっと締まってくれるんですねー

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長いお盆休みなのでね。12日の月曜日からワイフの実家がある西宮にお邪魔してます。といってもお義父さん、お義母さんは金沢のほうにお住まいなので西宮のお家は誰もおらずで自由に使わせて頂きました😊ざっくりとした予定では三泊四日で昨日に帰ろうかなーと思っていたんで

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟きのこは旨味成分が強いですからねー。試しにしめじでも加えてみるかとなったわけです。しめじは水分が多いので味が薄まることも考えて醤油をちょっと足します👍これはなかなかいいですね。そこまでしめじが強い主張をするわけ

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8月10日から18日まで私がお盆休みでしてね。早速ですが10、11日と私の実家にお邪魔してきました。10日のお昼はベーカリーレストラン　サンマルクへちょっとしたコースを頂きました前菜とスープですね。スープはごぼうのポタージュでカプレーゼとじゃがいもと鶏肉のパテみたい

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いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟身近にあるのに使っていなかった調味料がいました。ウスターソースです。ウスターソースはいろんなものが入ってますからねー。これは間違いないなかったですね👍これがアジフライを食べてる感じになるんです。鯖も青魚ですから

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紫玉ねぎがまだいっぱいあるので今回は生で使ってみようと思います。赤唐辛子もお安く買えたのでこれらを合わせてバケットにのせちゃいました。これはいいですねー。しっかりと辛くてでも爽やかな味わいでとても美味しいです👍これぞ夏！って感じの味わいでバケットがいくら

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