気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2024年07月

元町夜市に行ってきました!

昨日なんですが神戸の元町商店街で元町夜市というお祭りが行われておりそちらに行ってきました!元町商店街は一番街~六番街まであってトータルで長さが1.2キロほどあるのですがそこがすべて会場になるというかなり大規模なお祭りなんですねー✨浴衣に着替えて今から出発!息

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コレステロール対策♪鯖缶の白菜焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟夏ですが白菜がたまに売ってるんですよねー。なので今回も具材を入れるパターンで白菜を入れました。白菜を焼くって意外と無いような気がしますねー。しっかりと焼いたので白菜にも焦げ目がついて香ばしさが入って美味しかった

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息子 3歳の誕生日を迎える

先日なんですが息子が3歳になりました!最近はおしゃべりがすごくて可愛さがマシマシですねー😁というわけで昨日に誕生日パーティーをしました。息子が好きそうな料理をいっぱい作ってみました✨どれも気に入ったようでめっちゃ食べてくれましたねー💓ケーキはいつもの娘の

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コレステロール対策♪鯖缶のワインビネガー焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟ふとワインビネガーがあるのを思い出しましてね。ワインビネガーと魚ってそういえば組み合わせとしてはアリかなーなんて思いまして今回はそちらを入れて焼きました。ワインビネガーは独特の香りがあるので今回はしっかり目に焼

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丸ごと入れて♪ゴロゴロしいたけの炊き込みご飯

しいたけがお安く売ってることが最近多くてですね。普通にきれいなのも安いんですがちょっとヤバくなってきた奴なんかはえらいことになってるわけです(笑)そういうのを買ったんですがやはり匂いがね・・・あるんですよね・・・というわけでガッツリ香りをつけて米と炊き込ん

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コレステロール対策♪鯖缶のセロリの葉っぱ焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟今までの傾向からすると具材を入れる場合は香りの強いものだととっても美味しくなるなと感じたわけです。というわけで香りのめっちゃ強いセロリの葉っぱを入れました。茎の部分はよく使うけど葉っぱは余るからちょうどいいかな

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コクがしっかり♪大根と豚肉のおかか炒め煮

もう夏なのには意外と大根って売ってるんですよねー。しかもえらい安い。まぁ冬の物と比べると細くはあるんですけどこれは嬉しいですねー✨というわけで豚肉と一緒に炒め煮にしました。大根が少々硬いので炒めながらも煮たほうが柔らかく頂けるんですねー。そこにかつお節を

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コレステロール対策♪鯖缶のココア焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟ココアを入れました。ぶっとんでるなぁって思ったでしょ?ですが甘くないほうのココアなら、海外だと煮込み料理に使ったりするんです!私も一度食べたことがあるんですが美味しいんですよねー。あのビターな感じがすごい深みが

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じんわり美味しい♪ヤングコーンの唐揚

以前にヤングコーンの水煮がお安く買えましてね。真空パックなので日持ちするからしばらく忘れてたんですがそろそろ期限がヤバい!ということで唐揚にしました。ヤングコーンは表面にめっちゃ細かい溝がありますからねー。味がとにかく染み込むんです👍これがめっちゃうまい

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コレステロール対策♪鯖缶のキャベツ焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟タイトルだけ見たらお好み焼き的なものを想像してしまいそうですね。ですが全然違います。鯖缶に山盛りにキャベツをねじ込んで焼くだけ(笑)これがまたいい味でしたねー。調味料ではなく今回は具材を入れたわけですがしっかりと

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炒めてのせるだけ♪豚肉とピーマンの甘辛丼

今年はピーマンがやたらと安い気がしますねー。いっぱい採れるんでしょうねー。我が家は全員ピーマン好きなので嬉しい限りです👍そんな大好きなピーマンを丼にしました。豚肉と一緒に甘辛く炒めてご飯にどーん!です。そりゃもう間違いないですよねー。完全にご飯に合う味付

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コレステロール対策♪鯖缶のおろし生姜焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟以前ににんにくを入れて焼いたことがありましたが微妙な結果に終わりましたからね。今回はおろし生姜を入れました。鯖と言えば生姜ってぐらい相性がいいですからねー。どれだけ美味しくなるか楽しみや!と思ってたわけです。ま

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シンプルでも美味しく♪トマトとサラミのサラダ

すっかり暑くなってトマトがお安く買えるようになってきましたねー🍅これは嬉しい限りです。トマトはやっぱりサラダで食べるのが美味しいですねー。まぁドレッシングをかけるだけでも十分なんですがちょっと一工夫です。カルパスと一緒に合わせました。お野菜だけでなくお肉

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コレステロール対策♪鯖缶の七味唐辛子焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟一味唐辛子を入れたことは以前にありましたねー。というわけで今回は七味唐辛子を入れました。これは素晴らしいです!抜群の美味しさ。七味唐辛子は唐辛子意外にもいろいろと入ってますからねー。これが焼くことで香りが際立っ

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暑くてもさっぱり♪豚ニラもやしのレモン炒め

ニラがいつでもお安く買える季節になってきましたねー。これは嬉しい。ニラはもやしと炒めるのが結構好きでしてね。今回はレモン汁を入れてさっぱりと酸味のある味わいに仕上げました👍これはいいですねー。爽やかな酸味があるおかげでいくらでも食べられそうな味わいでした

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コレステロール対策♪鯖缶の煮付け風焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟今回はちょっといろいろと入ってますねー(笑)醤油、酒、みりんという王道な甘辛い味付けでいってみました。これなら煮付けみたいな感じになるかなぁと思ったわけです。案の定かなり煮付けっぽい味にはなりましたね。ただ鯖缶は

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おうちでスイーツパーティー

昨日は久しぶりにみんなで集まって我が家でパーティーでした。というのも業務用食品を売ってるサイトの特売コーナーで冷凍のスイーツを大量に衝動買いしちゃいましてね💦とてもうちだけでは消費しきれない!ということで友人達を招いて一緒に食べようとなりました。さすがに

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コレステロール対策♪鯖缶のにんにくごま油焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟おろしにんにくとごま油を入れるという、アホでも思いつきそうな間違いない組み合わせです。期待に胸を膨らませて食べてみるとまぁ旨いけど・・・何か後味が生臭いな・・・という印象💦まぁ美味しいんですけどね。ただ後味の悪

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スパイシーな風味♪カレー味玉

卵を1パック使った味玉です🥚よくある醤油ベースの味ではなく今回はカレーですね。カレー粉だけだとトゲトゲしい味になってしまうのですがトマトケチャップなどいろいろと入れることでスパイシーさは残しつつもまろやかで食べやすい味に仕上がりました。さすがカレーは美味し

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コレステロール対策♪鯖缶の豆板醤焼き

いつものコレステロール対策のための鯖缶です🐟大好きな調味料である豆板醬を入れました。これはもう抜群でしたね👍豆板醬はかなりしっかりとしたコクがあるのもあってか味に猛烈な深みが出てくれました。しかもしっかりと辛いのがまたいい!まぁ間違いないだろうと思って入

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