よくやく冬も終わりって感じですねー。たぶん最後になるであろう大根がまだ冷蔵庫に残っておりまして💦一気に使い切ろうと考えた一品です。トマト缶と一緒にコンソメで味付けして煮詰めます。お野菜だけしか入っていませんがコンソメのおかげでしっかりとコクがあって美味し

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#大根

#トマト煮込み

#コンソメ

今日は塩鯖を使った簡単なご飯ですね。焼いて載せるだけっちゃアそれまで何ですがご飯にちょっとだけ一工夫です。天かすとねぎ、ごま油を入れて混ぜ込みます👍これだけでググっと味の雰囲気が変わりますねー。白いご飯とはまた違った味わいでとても美味しかったです。ぐいぐ

かなり前に春雨をそこそこ買ったんですが放置状態でしてね💦せっかくなのでちょっといい感じに使ってみるかーとなったわけです。というわけで中華スープの素をペースにしてそれを乾燥した春雨にガッツリと吸わせて戻します。これはもう間違いないですね。びっくりするほど美

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#春雨

#中華スープ

ちょっと面白いサイズのキャベツが売ってましてね。こんな感じでこぶし大の大きさのが４つ入って100円。そんなに中は詰まってないからフカフカで食べやすい感じ👍まぁこんだけ小さいなら丸ごと使ってみようということでそのまま蒸しました！広げやすかったのが幸い😅おかげで

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#キャベツ

先日なんですがシャドークイーンという紫のじゃがいもが見切り品で100円で買えましてね。何か他のじゃがいもと合わせて色とりどりにしたら面白いかもということで・シャドークイーン・北あかり・名も無き普通のじゃがいもの3種類でフライドポテトを作りました。まぁ種類が違

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#フライドポテト

#シャドークイーン

#北あかり

春菊がお安く買えまして。何となく天ぷらにして食べたいなぁ　と思ったわけで作りました👍天ぷらの衣って自分で作ると玉子が1個からになるからそれに合わせて小麦粉や水を入れると結構余って困るったりするんですよねー💦ですが今回は全然余らない。むしろいつもの倍の衣を作

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#天ぷら

#春菊

ベビーリーフがお安く買えましてね。サラダで食べるのもいいんですが何となく豚丼に合わせたくなりました。お肉がガツーンの丼が一気に栄養のバランスがよくなって罪悪感が減る一品になりましたね👍豚丼に入れるとお野菜も食べやすくなるのがいいですよね。これには家族全員

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#豚丼

#ベビーリーフ

ふと甘ーい味付けで煮た油揚げが食べたくなりましてね。カップうどんに入ってる油揚げみたいな甘いやつ。それだけ買うよりは自分で作ったほうが楽しい！というわけで自作しました。醤油とみりんをたっぷり入れてしっかりと濃くて甘い味つけになりましたねー👍そのまま食べる

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#油揚げ

随分前に買った唐辛子味噌がまだ残ってましてね。 忘れてた💦というわけで久しぶりにガツンと辛いのいってみるかーと思い玉ねぎと合わせました。玉ねぎは生すぎると強烈なのでちょっとだけレンジにかけて食べやすく。そして熱を加えることで唐辛子の辛さもアップというわけで

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#玉ねぎ

#唐辛子みそ

蕪がまだ安く売ってるので買っちゃいました。蕪って煮るとあっという間に柔らかくなって崩れちゃうんですよねー。なので出来るだけ火を通しすぎないように調理したい！というわけで炒めました。これまたお安く買ったチンゲン菜と一緒にカレー風味です。味付けは中華スープの

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#蕪

#チンゲン菜

#カレー

厚揚げは揚げているのに揚げ厚揚げとは？って感じですね。上から読んでも「山本山」下から読んでも「山本山」みたいなニュアンスですが(笑)その名の通り厚揚げを食べやすい大きさに切って片栗粉をつけて揚げました。これがまーガリガリになって美味しいんですよねー👍厚揚げ

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#厚揚げ

鯖が丸ごと一匹激安で買えちゃいまして。めっちゃデカいんですが398円！これはもう買うしかないですねー👍というわけで無性に唐揚にした食べたくなったわけです。かなりでかい鯖だったので全部唐揚にするとすごい量です(笑)これはもう満足感がすごかったですねー。生姜をしっ

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#鯖

#唐揚

久しぶりに炊き込んでみました♨味付けはコンソメをベースにコーンを入れました。これはもう間違いないですよねー。うまい予感しかないです(笑)実際これはもうみんな大喜びで食べてくれましてね。2合炊きましたが一瞬で全部無くなっちゃいました🤣いやーコンソメのパワーはや

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#ピラフ

#コンソメ

#コーン

今日は珍しい感じの一品です。クラッカーを使ったおつまみですね。先日なんですが家の近所でちょっとした食べ物のイベントをやってましてね。そこでいろいろ試食させてもらったんですがクラッカーに焼いたパテがのってるのがあって、娘がえらい気に入っちゃってね。幸いにも

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#クラッカー

#おつまみ

#オードブル

久しぶりに鶏肉ですねー。今回はミンチ肉です。こちらを使って団子にしちゃいましょう！鶏むね肉のミンチは淡白な味なのでね。揚げてしっかりとコクをプラスです👍そこに酸味のある甘辛いタレを絡めるわけですなー。これはもうたまらんです。いくらでも食べられそうな味わい

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#鶏ひき肉

#揚げ団子

よく行く八百屋さんで最近、蕪がめっちゃ安いんですよねー。大き目のが3個入って50円で常に売られてるです。そこまでお安いと通りがかるたびについ買ってしまうわけです👍蕪は煮てもいいんですが柔らかくなるのがめっちゃ早くて崩れやすいですからねー。せっかくなので生で食

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#蕪

#梅酢

こんにゃくがすごい安く売ってましてね。3袋100円という破格。まぁそんなにこんにゃくがいるんかっていう話ですがせっかくなので買っちゃいました。カロリーもないし👍といってもこんにゃくは味が無いのでね。そんなにいっぱい食べられるもんじゃあないわけです。というわけ

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#こんにゃく

#激辛

ちょっとオシャレ感のある組み合わせですねー✨あまり我が家では無いお野菜のマッシュルームとスナップえんどうですね。せっかくなのでトマトケチャップで味付けして洋風な感じにしました。これがまた相性がよくて美味しかったですねー👍トマトケチャップだけではなくみりん

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#豚肉

#マッシュルーム

#スナップえんどう