豚肉の切り落としを使うのは結構久しぶりな気がしますねー。今回は白ねぎあったのでシンプルに塩とレモンで炒めました。にんにくが入っていることもあり、まるで塩だれのような味わいで美味しかったですねー。これはご飯でしょう👍しっかりと豚肉の味を感じられるのがまたシ

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#豚肉

#白ねぎ

三つ葉があとちょっと残ってます。厳密には一袋ですね。というわけで三つ葉と言えば親子丼でしょう🐓まぁ今日は玉子丼なんですけどね。ぶっちゃけ玉子と三つ葉が合うのであって鶏肉は合ってもなくてもいいかなーと思ったわけです。そんな言い訳をしながらケチったわけです(笑

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#玉子丼

#三つ葉

最近三つ葉が安いんですよねー。一袋40円な上にそれが半額になってたりして(笑)これは買うしかない。とはいえこんなに三つ葉ばっかり増えてどうしようかと思ったわけです。たまには三つ葉だけを使った三つ葉がメインの一品でも作るか！ということでマヨネーズと和えました。

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#三つ葉

#マヨネーズ

もう何年もイカが高いですねぇ・・普通のイカなんて買ったのはもういつだろうかってぐらい買ってないんですがゲソは割と安く売ってたら買います👍ゲソも美味しいんですよねー。コリコリしてて。今回も紋甲イカのゲソとエンペラがお安く買えましてさっと炒めてバーナーで炙り

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#イカげそ

#炙り

先日豚もも肉のスライスを買いまして。真空パックになってるのでどういうのかわからんかったんですが開けてみるとビックリ！一枚がデカい！２００グラム入りで２枚ってことは一枚１００グラムもある！これはそのまま焼きたいなぁということでどーんとフライパンで照焼きにし

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#豚肉

#照り焼き

そう言えば煮浸しを全然食べてないなと思いましてね。煮浸しはめつちゃ美味しいんですが残った出汁を捨てるのがもったいないでも飲むのもちょっとなぁ・・・みたいな感じで悩むからあんまり作って無かったんですよね💦じゃあ出汁をいれずにだし醤油で炒めたらいけるんちゃう

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#豚肉

#小松菜

#水菜

#煮浸し

冷蔵庫の白ねぎがしばらく眠っておりまして。そろそろ使っておきたいなぁと思って考えみた一品です。子供ってねぎあんまり好きじゃないんですよねー💦なかなか食べてくれない。というわけでねぎそのものを串に刺したらビジュアル的にもいけるはずってなわけでやってみたわけ

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#白ねぎ

#串焼き

季節外れの茄子ですが💦冷蔵庫に結構前から眠っておりまして・・いい加減使わないとヤバいなということで炒め物にしました。合わせるのは水菜ですね。水菜は結構お安く売ってることが多くなってきましてね。これも3袋100円でした👍水菜は炒めると縮むから結構入れても楽勝で

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#茄子

#水菜

#にんにく

久しぶりに高野豆腐ですね。意外と高野豆腐は家にいっぱいあるんです。まぁ乾物ですし日持ちもするのでいっぱいあって困るものでは無いんですけどね👍といっても高野豆腐って子供は食べないんですよねー💦私も子供の頃は別に好きでは無かったので。というわけで「これだった

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#高野豆腐

#中華スープ

昨日はワイフの誕生日パーティーを家族で開催しました🥳実際の誕生日は平日だったんですが、やっぱりパーティーは週末がいいよねということで土曜日に開催です。誕生日と言えばやっぱりケーキですよねー🍰というわけで今回はケーキのスポンジ作りから娘に頑張ってもらいまし

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#誕生日

トマトが地味に買いやすくなってきて嬉しいですねー🍅いつも行ってる八百屋さんで8個ぐらい入って200円で売ってましてね。こんな値段は久しぶりに見ましたねー。ありがたいことです。というわけでトマトでちょっとしたサラダを🥗薄くスライスしてにんにくを効かせたドレッシ

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#トマト

#サラダ

厚揚げはいろんなところでお安く買えるので常に家には常備しております。そのままトースターで焼くだけでも十分美味しいのでもう一品欲しい時に重宝するんですよねー。そんな厚揚げですが今回は煮ました♨オイスターソースを入れることでしっかりとコクのある味付けですね。

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#厚揚げ

#オイスターソース

先月にうちで行った新年会用にネットでお肉の福袋ってのを買ったんですね。ゴロゴロのそこに牛タンが1キロ入ってまして🐮薄く切って焼いてみたんですが娘には硬すぎて噛み切れなかったご様子。息子は言わずもがな。というわけで大量にあるので煮ちゃいました♨タンを煮るとい

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#牛タン

#シチュー

脂こってりな焼きうどんが食べたくなりまして。ラードをしっかりと使ったコクのある焼きうどんにしました👍具材にはセロリやピーマンといった香りのいいお野菜を使うことでジャンキーながらもオシャレな味わいに仕上がりましたね。これはもうたまらんですね。甘辛い味付けで

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#焼きうどん

#セロリ

#ラード

久しぶりに大根を煮ました♨今までも何回かやっている焼いてから煮る方法ですねー。これだと大根がめっちゃ甘くなって美味しいですよね。味付けはアスターソースで！にんにくと生姜も入ってるのでなかなかパンチのある味わいですね👍ちょっとカレーっぽい風味もある感じです

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#大根

#ウスターソース

またニラです(笑)もうこれで無くなりましたね。多かったー💦というわけで最後はニラ玉に飾って頂きましょう。片栗粉をしっかりと入れて薄く焼きました。これでモチっとした食感に表面がカリっとなってくれるんですねー。ニラもめっちゃ入ってるのでしっかりと香りもあって美

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#ニラ

#ニラ玉

先日に大量に買ったニラはなかなか無くなりません(笑)そんなわけで今日もニラです。ニラには火を通さずに熱々にしたごま油をかけていい感じにしんなりさせました。天かすや紅しょうがを入れてちょっとお好み焼きっぽい風味に👍これがまたしっかりとしたコクがあって美味しか

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#ニラ

#天かす

#紅しょうが

鶏むね肉を使うのは久しぶりな気がしますね🐓何となく照り焼きで食べたくなりましてね。丼にしちゃました🍚しかも卵も一緒にのせて食べやすい感じに。これはもう間違いないですよね。美味しいものしか入ってないし、ご飯に合うものばっかりですから😄これには子供たちも大喜

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#鶏むね肉

#丼