気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2023年07月

いい色♪チーズのわさび醬油漬け

先日ネットのニュースを見ていたら面白いものを発見しましてね。プロセスチーズをわさび醤油に漬けるというもの🧀そのニュースでの記者の方の感想はまるでウニのような濃厚な味わいとのこと。これは否が応でも期待が高まるじゃないですか。材料もそこまで高いものじゃないし

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フワっとした食感♪カジキマグロのフライ

カジキマグロは関西のほうだとあんまり見かけない上に高級魚なんです💰関東のほうだとよく食べるし安いって聞きますけどホントですかね?こっちだとあんなに高いのに?という高嶺の花のカジキマグロなんですが先日、あらでめっちゃお安く買えました。あらと言っても骨も無い

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無料(タダ)で怪しいお菓子をもらった

よく行く商店街があるんですがそこに中国食材を扱っている怪しい店があるんですね。そのお店、賞味期限が切れたお菓子を無料と張り紙した箱に入れて軒先に置いてるんです。んで久しぶりに置いてたわけなんで頂いて参りました。それがこれスイカの種のようですね。裏面を見る

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無敵のおやつ♪チーズせんべい

先日の息子の誕生日パーティーでも作った一品ですね。 チーズせんべいです🧀これはもう子供の好き好き度がすさまじいですね。まだ食うんかっていうぐらいエンドレスに食べ続けます💦まさに無敵です。子供はプロセスチーズが好きですからねー。それをサクサクにしてお菓子にし

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意地でも火を使わない♪卵トースト

月並みですが暑くなってくると火を使うのが嫌ですよねーってなわけで意地でも火を使わずに作る卵トーストです🥚これがねー作ってみるとめっちゃ簡単なのにめっちゃ美味しいんです!レンジで卵をチンしてパンにのせるだけってんだから簡単ですよねー。フライパンでスクランブ

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ホクホクでスパイシー♪カレーポテト

最近意外とじゃがいもが安いんですよねー。なのでつい買っちゃうわけですが、冷蔵庫に入れてても芽が出てくるほど放置してしまいがちでして💦なのでちょいと一袋一気に使いました。しっかりとフライパンで焼いてからスパイシーなカレー粉で味付けです🍛これは間違いないです

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ご飯にのせても♪豚肉と根菜の甘辛炒め

人参と玉ねぎが冷蔵庫をかなり占領しておりまして💦とりあえず、こいつらを使って何か作るかーと思ったわけです。といってもそんなに凝ったものでは無く豚肉と一緒に炒めて甘辛い味付けにしちゃいました👍この味付けはもう丼ですねー。ご飯にかけて食べたら豚丼ですね🍚そん

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息子 2歳の誕生日を迎える

ちょっとだけ早いんですがねせっかくの週末ということで昨日に息子の2歳のお誕生日パーティーをしました🥳ようやく2歳かー という感じですねー。やっぱり誕生日と言えばケーキですよねー🍰今回は娘にお任せです!さすがお姉ちゃん弟のためにめっちゃ頑張ってくれました!

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あっさりでも旨い♪鶏むね肉のにんにく炒め

久しぶりに鶏のむね肉が食べたくなりましてね。しかもにんにくをガッツリと効かせたヤツ👍というわけでシンプルに焼いてポン酢とにんにく風味で仕上げました。居酒屋でも出てきそうな一品ですねー。これはもう間違いないですよね✨しっかりと食べ応えはありながらも意外とあ

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1玉ペロっと♪やみつきレタス

最近はレタスが意外と安いんですねー🍃2玉100円とかで普通に売ってますから。そんだけあるんだったら1玉ぐらいどーんと作ってもバチは当たるまい👍というわけで1玉をあっという間に食べちゃう一品ですね。ごま油とにんにくを効かせた、やみつきになってしまう味わいに仕上

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半額で買った!明太子ドレッシングパスタ

よく行く業務用食品のお店があるんですが少し前から見切り品コーナーがガッツリと設けられましてね。そみには賞味期限が近いものが半額で売られるんですが今回発見したのが「明太子ドレッシング」というもの👍半額のシールが神々しいですね元々1000円ほどなのが半額で500円!

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食感の違いで♪ほうれん草と水菜のシャキシャキお浸し

葉物野菜がお安くなってきましたがついつい買いすぎて冷蔵庫の中でデンジャラスな状態になることが多々あります💦そんなことになる前にさっと消費できる一品ですね。ほうれん草はお浸しの定番ですよね。そこに水菜を加えることでシャキシャキとして食感が入ります👍これだけ

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みなとまつり2023に行ってきました!

神戸のメリケンパークでは毎年夏になると「みなとまつり」というお祭りが開催されるんです。それが昨日、一昨日と開催されておりました👍結構大きな規模のお祭りで人もいっぱいなんですねー。ここ数年は縮小しての開催だったりと悶々としていたわけですが今年はついに元に戻

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食感が楽しい♪玉ねぎとピーナッツのサラダ

冷蔵庫の野菜室を埋め尽くさんばかりの玉ねぎ。いっぱいおるんですわ。なので一玉使ってサラダで頂いてみましょう👍玉ねぎはそのままだと辛いので水に晒しますがそれでもやっぱり辛いですねー。なのでそこをちょっと和らげるのにバターピーナッツを加えました✨これはいいで

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1パック使い切り♪やみつき煮卵

卵の値上がりが騒がれてから久しいですね🍳まぁ値段がそこまで下がったわけでもなく、高値で安定してしまった感じですが。そんな中、卵を1パックどーんと使っちゃいます💦前に麻薬卵みたいな名前で流行ってましたが、それに近い感じですね。チューブのにんにくと生姜を使って

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やたらと旨い!れんこんのにんにく炒め

暑くなってくきたからなのかにんにくが欲しくなるんですよねー。というわけでれんこんと炒めました👍めっちゃシンプルですがこれがうまい。レモン汁を入れて酸味を加えると味がぐっと締まるんですなぁ。これでもういくらでも食べられそうです。娘はれんこんは基本食べないん

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クリスピークリームドーナツで大量買い

先日にクリスピークリームドーナツでこんなキャンペーンがやってたんですわー。ネットの記事で見て知ったんですがね。1箱(12個入り)を買ったらもう一箱プレゼント!だそうでどうでもいいですがこの「ダズン」って響きが太鼓の達人っぽいような・・・「もう一回叩けるドン!」

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スパイシー♪豚バラ肉と茄子のカレー炒め

暑くなってくるとなぜかカレーが食べたくなります🍛まぁ普通に作ってもいいんですがね。せっかくなのでカレー風味の炒め物でいってみましょう👍豚バラ肉を使うので脂たっぷりでコクもたっぷりです。カレー粉を使うとコクが無くて味気ないってことになりがちなんですがさすが

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ピリっと♪きゅうりの生姜和え

夏本番に差し掛かってきましたねーきゅうりがどんどんお安く買えるようになってきて嬉しい限りです👍というわけでそこそこいっぱいのきゅうりを使って簡単な和え物ですね。これまた生姜をたっぷり入れて和えました。生姜のピリっとした辛さがありながらも爽やかな味わいで暑

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かつお節が決め手♪お好み焼き風ポテトサラダ

新じゃがの季節だからなのか意外とじゃがいもが安いんですよねー🥔やはりじゃがいもと言えば定番はポテトサラダでしょう。といってもちょっと味付けに一工夫です。マヨネーズだけじゃなくてとんかつソースも入れちゃいます。しかもかつお節まで👍これでググっとお好み焼きの

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