気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2023年03月

彩りも👍具材たっぷり炒飯

大量に買ったハムもこれで見納めですね(笑最後にそこそこたっぷりと使って炒飯を作りました。ハムだけじゃありませんよー😊他にもお野菜をたっぷりと入れて、これだけで栄養のバランスが取れそうな一品に仕上げました。ボリュームたっぷりに見えますが意外とお野菜がいっぱい

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たっぷり食べられる♪ほうれん草の変わりお浸し

ほうれん草がバカみたいな値段で買えましてね💰よく行く、まとなほうの怪しい八百屋で4袋入って100円でした厳密にはそこに茄子一本とカボチャ1/4個がついて100円👍バケツにどーん入って売ってるわけです。我が家では勝手に100円バケツと呼んでます💦この100円バケツのおかげ

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最近安くなってきました♪茄子とごぼうのさっぱり炒め

最近ですが何気に茄子が安くなってきてますね。茄子好きとしてはこれは嬉しいです🍆というわけで結構お安く買えた茄子を使った一品。冷蔵庫に眠っていたごぼうを発見しましてね。これと合わせたらいいのでは!?ということで酸味を加えてさっぱりと炒めました♨これがまたい

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満足感たっぷり♪ハム玉炒め

最近近くに業務用食品のお店が出来ましてね。業務スーパーじゃないんですよ。また別のお店なんですが、ここでスライスのハムが500グラム入ったのが半額で250円でした💰そりゃ買うでしょ。まぁそんなに買ったはいいけれど意外と使い道が無いんですよねー💦いつもケチケチ使っ

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神戸こども本の森の一周年とおばあちゃん家

この週末はいろいろお楽しみな感じでした🎵一昨日の土曜日にちょっとしたイベントがありましてというのも「こども本の森 神戸」という図書館が1周年を迎えるんですね📕なのでその周りの公園でいろんなワークショップを体験できるイベントがやっていました。ジャズライブが行

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激旨フライドポテトの作り方!

フライドポテト🍟みんな好きですよねー。子供だけじゃないですよねー大人だって居酒屋でビールのお供にピッタリです🍺フライドポテトってじゃがいもを油で揚げるだけって思ってませんか?いや、まぁそうなんですが・・・ただ揚げるだけだと意外と表面がカリっとならなかった

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意外な組み合わせ!油揚げのカレー焼き

油揚げってトースターで焼くの美味しいんですよねー👍いろんなものを塗って焼いてきましたが今回はカレー粉を使いました。和風な油揚げにカレー粉ってちょっと変わってますよねー。ですが醤油と一緒に合わせることで相性バッチリになりました!カレーうどんも和風の出汁にカ

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オシャレな彩り♪白ねぎの赤ワイン炒め

よく行く怪しい八百屋でとんでもない量の白ねぎが売ってました💰土つきの白ねぎで結構ヤバい状態になってるヤツ。それが二袋で100円!重さは余裕でキロは超えてましたねー💦持ったらズシっときましたからね。表面のヤバそうなところをしっかりと剥ぎ取ってもまだまだ大量にあ

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ほぼ放置!ウスターソース茹で鶏

鶏むね肉を茹でて作る簡単な一品です👍もはやこの作り方は定番と化していますね。今回の味付けは何とウスターソースです。ふと思い立ったのですが、鶏肉とウスターソースって相性いいですよねー🐓チキンカツでよく組み合わせるからですかねー。狙い通りにめっちゃ美味しかっ

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大量に使って♪餅巾着の甘辛煮

料理と言っていいのか・・・・そんな一品ですが・・・私は何軒か怪しい八百屋のレパートリーがあるんですがその中でもトップを争う怪しい八百屋がありましてね😁そこで餅巾着が8袋も入って100円で売ってたんです。安すぎやろ!ということで購入です💰細かいことは気にしませ

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何か知ってる味♪昆布茶ごはん

かなりシンプルな炊き込みご飯をお鍋で作りました🍚入れるのは昆布茶だけ!塩分も旨味もこれだけで十分なんですねー。さすが昆布茶反則みたいなヤツです👍たぶんそれだけでも美味しいんでしょうがさすがにちょっと寂しい。というわけで炊きあがってからですが紫蘇と白ごまを

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異人館「旧レイン邸」で貸切パーティー

昨日なんですが、一生の思い出になる体験をしました👍神戸には異人館というのがあるのはご存知の方もいると思います。昔は外国の方が住んでた立派なお屋敷のことですね。その1つである「旧レイン邸」を何と貸切ってパーティーを行いました🥳 しかも無料で!無料で!それはも

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大量のハラミを衝動買い

過去にも牛肉の塊りを衝動買いをしてしまったことがありますが またやってしまいました🍖今回はハラミです。5キロで7500円!送料は1500円かかるけどそれでも安い!ということでね💰ハラミ大好きなんですよねー。焼肉に行ったら間違いなくハラミを一番いっぱい食べてます👍そ

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ごま油が決め手!カレイのこってり煮付け

冷凍のカレイの切り身がめっちゃお安く買えましてね💰5切れ入って290円。これは安い!ということで買ったわけですよ。どうやって食べるかなーと考えたんですがやっぱりカレイは煮付けが一番好きなんですよねー♨というわけで煮付けに決定!んで、ちょいと一工夫です。ごま油を

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絶妙な味わい♪鶏むね肉のレーズンロール

鶏むね肉も随分と値段が上がってきましたねー💦といってもそれでもまだ安いのはありがたいことです。というわけでちょいと変化球一品です。薄く叩いてレーズンを巻き込みます🍇レーズンってめっちゃ甘いですよねー。この甘さがいい感じに鶏むね肉とマッチしてくれるんです!

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味が染み染み~♪豚ばら肉と大根の柔らか煮

豚ばら肉のかたまりとなったら角煮のように柔らかく煮たいですよねー♨というわけでじっくりと柔らかく煮ました!ただ豚ばら肉だけ煮ると何か貧相な量になっちゃうんですよね💦満足いく量にするには2キロぐらい必要なじゃないかと思っちゃいます。そんなに買ったらもう30

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料理用バナナを買ってみた!

バナナって料理用のものがあるって知ってました!?それがこちらです🍌普通だったらこれで300円ぐらいするんですがなんと50円❢そりゃ買うでしょ。まぁなんでこんなに安いのかって話ですが本来はもっと青いんです。でもこれは黄色いでしょ。つまり熟してしまっているわけですね

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シンプルで爽やかに♪豚肉とセロリのカリカリ混ぜご飯

豚肉とセロリでシンプルな混ぜご飯です🍚これがまためっちゃ美味しいんですよねー。豚肉は切り落としを使うわけですが、これを粗く刻んでカリカリになるまで炒めます♨こうすることで脂もしっかりと出るし豚肉の味も濃くなりますね。食感もいいアクセントになるし、いいこと

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息子と灘浜緑地の菜の花まつりへ

昨日は娘が熱を出しちゃいまして💦安静にしててもらいたいところなんですが息子が、ちょっかいかけるから全然ゆっくりできない・・・というわけで私が息子を連れだして二人でお出かけすることになりました👍ちょうど行きたかったイベントもやってたのでね。それは灘浜緑地と

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スパイシーな風味で♪カレー切り干し大根

切り干し大根って乾物で日持するから家に常備してること多いですよねー👍うちも猛烈な量があるんですが、どうにも食べ方が似通ってきちゃいます。というわけで、いつもの感じっぽいんですがちょいと一工夫でカレー粉を加えました♨これだけでまたググっと味が変わって食べや

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