串カツの店ではもはや定番と言ってもいいぐらいの一品です👍分厚めのハムに衣をつけて揚げる。それだけなんですが分厚いハムってのがいいんですよねー🍖これだけで満足感が大違いです。今回はたまたま分厚いハムの切り落としがあったのでそちらを6Pチーズっぽく切って衣をつ

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#ハム

#フライ

#ハムカツ

先日ですが久しぶりに行ったサンディっていうスーパーでなんとエイの刺身が売っていました！エイと言えばこんなヤツですよね🌊これって食べられるんですね。たまにスーパーで「アカエイ」とか「ガンギエイ」の種類は売られていたりします。とはいってもほとんどは加熱用なん

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#エイ

#刺身

#アカエイ

焼きうどんと言えば醤油味という人は多いのではないでしょうか👍私もその一人。もちろんそれも美味しいですが、今回はさらにもう一工夫です💡醤油の味付けですかホワイトソースにすることでクリーミーに仕上がりました♨これがまためっちゃ美味しい!これには子供たちも随分と

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#うどん

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#焼きうどん

またもやワイフの誕生日パーティーで作って一品ですね👍鶏手羽元を使ってかなり手間をかけました✨トマト缶で煮込むっていうのは以前にもやっていた気がしますのでもう一声!ということでさらにオーブンで焼きました🔥鶏手羽元って焼くだけだと身が骨にくっついて食べにくいん

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#鶏手羽元

#トマト煮込み

この間の日曜日にワイフの誕生日パーティーをしました🎉 ワイフは主賓ですからね。そりゃ一番好きなものを食べてもらいたいわけですよ😁というわけで鴨肉です！もうワイフはめっちゃ鴨好きなんです💓これを燻製にしていい感じに焼いたのがねーたまらんらしいです👍そりゃもう

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#鴨

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昨日はお家でワイフの誕生日パーティーをしました🥳ホントの誕生日はもう少し前なんですが平日だったのでね💦せっかくなのでしっかりお祝いするために週末にさせてもらいました👍やはり誕生日と言えばケーキですよ🎂まずはスポンジを焼きますここは私の役目😄お次はデコレー

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#誕生日

#ケーキ

ふと冷蔵庫に春菊が。まぁ春菊と言えば鍋が多いですよねー💦それもいいんですが実は炒めても美味しいんですよね👍しかも洋風な感じでもいける。というわけで今回はにんにくをたっぷり使った上にレモン汁でさっぱりと仕上げます😁これがねーめっちゃ美味しいんですよ！春菊の

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#春菊

#にんにく

冷凍庫に立派な鯛の切り身が眠っていました💦これはいつのかわからんけど早く使わないと！ということで唐揚にしてみました👍しかもちょっとオシャレ感を出して柚子を使います。漬け込む時には柚子果汁出来上がりには皮を削りますなかなかの柚子がいっぱいですね🍊爽やかな柚

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#鯛

#唐揚

#柚子

トーストなんて久しぶりですねー🍞というわけでちょい変わった感じで。和風でいってみました👍そして簡単すぎるので2種類作りました。それでも簡単すぎるけど💦ねぎや白ごまをのせて焼くだけですからね。これがまた美味しいんですよねー。和風だけどしっかりとパンと合う❢そ

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#トースト

#白ごま

#ごま

#ねぎ

まだまだ寒い時期が続いておりますね⛄そんな時には大根の煮たのがやっぱり嬉しいです。大根の煮たもの　というとおでんがやはり最有力ではないでしょうか♨そこで今回はちょっと変化球で洋風です。しかもベースが面白い👍ポタージュスープの素みたいなのありますよね。コー

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#大根

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#スープの素

最近は卵がすっかり値上がりしちゃいましたねー💰と言っても買わないわけにはいかないのが辛いところ💦そんな卵を一気に4個も使っちゃいます。さっき高いって言ったばかりなのに(笑まぁチマチマ使ってるとストレスたまってパーッと使いたくなるってもんです。お金と一緒です

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#オムレツ

#トマト

ふと大根を生で食べたくなりまして。紫蘇の葉もいっぱいあったのでそれと合わせて爽やかな一品に仕上げました👍ツナ缶も入れることでコクもプラスです🐟ツナ缶の油って捨てることがほとんどですよねー。ですが今回はその油も無駄なく使います。そのおかげでコクが出てとても

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#大根

#ツナ

#紫蘇

セロリや白ねぎが残っておりましてこれってそう言えば香味野菜やなと・・・なので豚肉と一緒に香味野菜をたっぷりで炒めました♨味付けは至ってシンプルなんですがここまで香りの強いものが合わさると十分美味しいですねー👍香りが素晴らしい😄クレイジーソルトってあるでし

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#豚肉

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#ねぎ

中華料理屋さんで空心菜の炒め物って結構いいお値段しますよねー💰自分で買ったら結構安いのになぜなんだろう？まぁなぜかは知らないんですけどね💦そんな感じでお安く空心菜が買えたわけです。といっても一袋だけなので炒めたらもう縮んでえらいことになってしまいます。な

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#もやし

#空心菜

久しぶりに焼きそばですね。焼きそばと言えばキャベツだと思いますが変化球です😂いつでも我が家に大量にある白菜に代わりを務めて頂きましょう。たっぷり入れてもびっくりするほど縮むんです❢なので入れすぎか！と思っても大丈夫。そして焼きそばと言えば紅しょうがの付け

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#白菜

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沢庵って実はめっちゃ安いの知ってました？まぁ私も知らなかったんですがワイフが買ってきてくれたことで初めて知りました💦あの大根一本分ぐらいのでかさで100円で売ってるんですって！確かに後日業務スーパーで見たら一本98円で売ってました。さすがに中国産でしょうけど😅

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#沢庵

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ちくわがいっぱいありまして💦そのまま焼くのもいいんですが前からやってみたかったのをちょいと作ってみました。ちくわを半分に切ってそれをくるくると巻いて爪楊枝に刺します👍せっかく円柱になっているちくわをわざわざ半分に切った挙句に横に巻くという暴挙。ただ見た目

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#ちくわ

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毎週行く卵屋さんがあるんですが、そこで初産み卵というものが売っているんです🥚普通の卵と比べてもお値段がちょっと安い💰1パック10個入りで180円です。数年前は120円だったんですけどね💦最初見かけたときには何だろうと思ってお店のおばちゃんに「初産み　って何なん?」

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#卵