気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2022年07月

たっぷりのせて♪はみ出るローストビーフ丼

今日は以前に買った大量の牛もも肉でローストビーフを作りましたそれをはみ出るほどにのせた丼です! あの大量の牛肉がそう簡単に無くなりはしません(笑でかい塊が真空パックされているんですが、冷蔵なら8月中旬までもつんです!なので騙しだまし頑張って食べていきたいです

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Nadia Arstist の審査に通過しました!

二日ほど前なんですがNadiaというサイトでNadia Artistというものの審査に通過しました。 料理ブログの方のサイトを見てるとNadia Artistってよく見るなぁ何かよくわかんないけど申し込んでみるか?というのが最初のきっかけです(^^;ちなみにこちらが私のページとなります。

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ライブドアブログ主催「ジャンル別 お悩み相談・情報共有会」に参加させて頂きました

昨日ですがライブドアブログさんの主催で「ジャンル別 お悩み相談・情報共有会」というオンラインでのイベントにお誘い頂きまして参加させて頂きました。オンラインと侮ることなかれなんとフードデリバリーをしてくれたんです!こんな感じの段ボールで届きまして空けるとこん

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さっぱり柔らか♪イカとセロリのレモン炒め

今日はイカのゲソがお安く買えたので炒め物にしてみましたセロリと合わせてさっぱり風味ですイカとセロリとか間違いない組み合わせ感すごいですよねええ、そりゃもう間違いなかったですとも【材料】2人分・イカゲソ・・・250g・セロリ・・・150g・にんにく・・・1片【調味料

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焼いても美味しい♪焼きオクラのおかか和え

今日はオクラを使った絶品な一品ですオクラは茹でることが多いですが焼いても美味しいんですよねー今回は焼き目をつけるように炒めてからかつお節と和えましたシンプルなんですが、これがまたすごく味わい深くて美味しかったですねー【材料】2人分・オクラ・・・150g・生姜・

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息子 初めての誕生日を迎える

先日ですが、息子が初めての誕生日を迎えて1歳になりました!よその子供だったら、あっという間に大きくなりますが自分の子供だとそうもいきませんね(笑1年って長いです(^^;まぁそれでも毎日賑やかで可愛くて幸せいっぱいです誕生日パーティーといっても息子はまだ離乳食で

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反則級のうまさ♪レンチントマト

今日はトマトがいっぱいあったのでそれで一品ですねレンジで簡単に出来るのに反則級にうまいんですしっかりと塩分が強そうに見えますがトマトの甘さがぐっと引き出されて絶品でしたねこの絶妙な味わいはトマトの大量消費にもぴったりです【材料】2人分・トマト・・・2個(約30

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孤独のグルメで見た一品♪コスモポリタン

今日は久しぶりにパスタを作りました先日なんですがyoutubeで「孤独のグルメ」を見まして以前も見たことがあって強烈に印象に残っていた「コスモポリタン」という一品店主役の藤原組長と客のやり取り「コスモね」「あい コスモ一丁」がまた何とも好きでして(^^というわけで

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味付け簡単♪揚げ茄子とみょうがのポン酢和え

今日は実家で育てたみょうがを送って頂いたのでそれを使った一品ですみょうが大好きなんですよねー生で食べるのも火を通すのもどっちも好きなんですが今回は間を取ってみました揚げた熱々の茄子に生のみょうがを絡めますこうすることで程よく火が通って食べやすくなりました

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材料がめっちゃ安い!もやしと豆腐のピリ辛炒め

今日はもやし木綿豆腐を使った簡単な一品ですこれがまた単純な味付けなんですが異様に美味しくてビックリでしたねーしかも材料が全部安い!これもまためっちゃ嬉しいポイントです【材料】2人分・もやし・・・200グラム・木綿豆腐・・・150グラム・卵・・・2個・刻みねぎ・・

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ジャンキーで強烈!にんにくマヨピーマン

今日はピーマンを使ったジャンキーな味わいの一品ですしっかりと炒めたピーマンにすりおろしたにんにくとマヨネーズを和えますかなりパンチのある味わいになって美味しかったですねーご飯もお酒もどっちでもいける一品となりました【材料】2人分・ピーマン・・・200グラム・

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ボール1つで簡単♪とうもろこしのかき揚げ

今日はまだいっぱいあるとうもろこしを使っての一品です混ぜて揚げるだけのめっちゃ簡単なかき揚げですねこれがまたすごく美味しいんですよねーとうもろこしのいい甘さが引き出されてとても食べやすかったです【材料】2人分・とうもろこし(皮を剥いた状態)・・・1本(約250グ

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8キロの牛肉を衝動買い

8キロもの牛肉を衝動買いしてしまいました(^^;先日も1キロの肉を買った、ぐるなび仕入れモールというサイトでこんなとんでもないセールがありましてね・・・(このサイトの回し者じゃないですからね(笑 )宮崎牛が100グラム250円やんけ!と大興奮により買ってしまいま

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芯まで入れて♪とうもろこしの炊き込みご飯

今日はとうろもこをいっぱい頂いたので炊き込みご飯にしてみました何年か前から話題になっている、芯ごと入れて炊き込むという方法ですねこの方法により、とうもろこしの出汁がしっかりと出てくれるんですねいやーさすが、という感じでめっちゃ美味しかったです【材料】2人分

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ダイナミックに盛り付け♪焼き茄子の中華風和え

今日は今が旬でめっちゃ安く売ってる茄子を使っての一品ですねもうホント嘘みたいな値段ですからねー今回は8本入って100円でしたねなのでどーんと使って豪快に盛り付けました焼き茄子ですがパンチのある味わいでとても美味しかったですねー【材料】2人分・茄子・・・750グラ

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具材は1種類だけ!パストラミサンドイッチ

今日はサンドイッチですね先日ですが大量のパストラミをお安く買えましてねこんな感じのちょっと厚みのあるヤツですね実際にはこの3倍ぐらいの量があるわけなんですが(笑今回は一部を使って豪快なサンドイッチにしました【材料】2人分・パストラミ・・・150グラム・食パン(6

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シンプルでコクもしっかり♪イカと夏野菜のさっぱり炒め

今日は久しぶりにイカを買ったのでさっぱりとした炒め物にしました夏野菜を入れてレモン汁と塩で味付けしますシンプルですがしっかりとした味わいがあり、とても美味しかったですね【材料】2人分・イカ・・・70グラム・茄子・・・100グラム・ピーマン・・・30グラム・人参・

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栄養のバランスもバッチリなラーメントッピング

今日はラーメンにのせるのにピッタリなトッピングを作ってみましたよくラーメン屋さんで上に盛り盛りに具がのってるのがありますよねあーゆーのにありそうな雰囲気ですねもやしとニラをたっぷり使ってシンプルな味付けで炒めますこれがまたラーメンのスープと合わさるとホン

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【レシピブログモニター企画】ピーチツリーサワーとバジル焼きそば

本日はレシピブログでのモニター企画の一品です。「キリンビール×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画でして 「オリジナル・ピーチツリー」をプレゼントして頂きました。こちらを使ったサワーとそれに合うお料理です。まずはピーチツリーを使ったサワーです【材料】1人

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娘 初めてかき氷を作る

先日ですがありがたいことに、実家からキティちゃんのかき氷機を頂きました。実は我が家にはかき氷機が無くてですね(^^;作らせてあげたいなぁ でも置き場所がなぁなんて考えてる内に何度も夏が終わったわけです(笑なのでこのタイミングをもらえたのは嬉しいですねー娘も息子

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