気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2020年12月

今年も一年ありがとうございました♪鴨南蛮そば

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は大晦日ですね毎年恒例になってきましたが、最後は年越しそばですね今年は鴨肉が買えたので鴨南蛮そばにして

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電子書籍「ホールトマトめし」を発売しました!

どうもこんにちは。年の瀬ですね。せわしないですね。こんな日にいきなりですが、電子書籍を作りましてね。それがこれ本の名は「ホールトマトめし」名前の示す通りトマトの水煮缶を使ったレシピ集になります。ホールトマトめしケンジ2020-12-28まぁいやらしい話ですがトマト

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ご飯がめっちゃ進む♪豚もも肉のサイコロステーキ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は豚肉でサイコロステーキにしてみました牛肉ではよくありますが豚肉って結構珍しいでしょ豚のもも肉なのでし

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衣がカリっと♪しし唐の唐かき揚

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はしし唐を使った一品ですね前もって謝っときます限りなく失敗に近いヤツですm(__)m最初唐揚にしようとしたん

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ちょっと遅めのクリスマスパーティー

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています先日我が家でクリスマスパーティーを催しました♪まぁパーティーといっても家族だけなんですがね普段よりもちょっ

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トロっと甘く♪白ねぎのオイスターソース煮

今日は白ねぎが異様に安く買えたので煮てみました焼くのもいいんですが何となく煮て甘くなったのを食べたかったんですよねーオイスターソースを入れることでコクもしっかりとありとても美味しかったですトロっとした食感がなんともいい味わいでした 【材料】2人分・白ねぎ

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爽やかな香りと酸味♪鶏むね肉のミントソテー

今日は鶏むね肉を使ったちょっと変わった一品です刻んだミントの葉とレモン汁で漬け込んでからじっくりと焼きますミントの爽やかな香りとレモン汁の酸味が抜群の相性で美味しかったですねー鶏むね肉もしっとりとジューシーに仕上がりました 【材料】2人分・鶏むね肉 250グ

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刺して焼くだけ♪マッシュルームとミニトマトの串焼き

今日はすごい簡単ですがなかなか見栄えのする一品ですミニトマトとマッシュルームを串に刺して焼いてみましたほんとこれだけなんですが、美味しいんですよねー焼くだけっていいですよねー 【材料】2人分・マッシュルーム 9個 ・ミニトマト 6個・バジル 2枚【調味料】・

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シンプルな味付け♪ブロッコリーとツナの塩炒め

今日はブロッコリーを使ってシンプルな味付けの炒め物にしてみましたツナ缶をいれることでコクもあってとても美味しかったですねにんにくと白ワインでちょっとオシャレな風味でした 【材料】2人分・ブロッコリー 250グラム・ツナ缶 70グラム・にんにく 1片【調味料】・

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歯ごたえ抜群♪大根の柚子味噌漬け

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は夢で見た一品です何かロマンチックでしょただ内容がやたらと分厚い大根の漬け物なんですがね(笑夢の中では

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トロットロの仕上がり♪紫芋の焼きいも

今日は紫芋が安く買えたので、猛烈に時間をかけて焼きイモにしてみましたこんな感じで大きさは不揃いで200円これをアルミホイルに包んでトースターの最大火力で焼きます小さいほうは1時間大きいほうは1時間半ですね焼けたらタオルでぐるぐる巻きにして保冷バッグにインこのま

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絶妙な味わい♪たくあん納豆

今日は料理と言えるのか?って感じの一品ですね(笑納豆にたくあんを合わせてみました刻んで盛るだけこれがまた何とも美味しいんですねー小腹が空いた時なんかに便利な一品ですね 【材料】2人分・納豆 40グラム・きゅうり 30グラム・たくあん 20グラム・青ねぎ 10グラム

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業務スーパーの激安食材で♪おでん風のオードブル

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazon、楽天にてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は業務スーパーに売っているものだけで出来る可愛いオードブルですおでん風ってなんだと思われるかもしれませ

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優しい味わい♪塩鯖のケチャップ炒め

今日は塩鯖を使っ甘辛い優しい味の一品を作ってみました味のついている塩鯖ですからね、味付けも簡単でしたカリっと焼いて、さっと混ぜるだけで出来るので意外とあっという間に出来ましたね 【材料】2人分・塩鯖 100グラム・ピーマン 30グラム【調味料】・片栗粉 小さじ

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チンして混ぜるだけ♪チンゲン菜のピリ辛レンジ蒸し

今日はチンゲン菜を使った超簡単な一品ですねレンジでチンして和えるだけなのですぐに出来ます材料はチンゲン菜だけですがしっかりとした味わいがありとても美味しかったですねピリっと辛い大人の味わいです 【材料】2人分・チンゲン菜 250グラム【調味料】・豆板醤 小さ

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