気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2020年10月

味がよく染みてる♪玉こんにゃくと牛肉の煮物

今日は大きな玉こんにゃくを買ったので牛肉と一緒に煮てみました牛肉はいつもの100グラム128円の激安国産牛♪いつも焼いてばっかりですが、カレー用ですからね・・・本来の使い方である「煮る」という行為に走ります(笑かなりじっくりと煮ることで、こんにゃくにも味がよく染

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巻いて迫力のビジュアルに♪ぐるぐるカレーベーコン

今日は久しぶりにベーコンを作ってみましたですが買った豚バラ肉がやたら細くて(^^;このまま作ると貧相になる・・・ということでぐるぐると巻いてみました巻くと塊りになるし渦の感じが独特で、面白い見た目になりましたねー 【材料】2人分・豚バラ肉塊り 300グラム・レモ

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袋に入れて揉むだけ♪大根のわさび漬け

今日はようやく安く出回り始めた大根を使った簡単な一品ですねビニール袋に入れて揉むだけで出来ます入れる調味利用は少ないんですがわさびの風味でしっかりとコクを感じられてとても美味しく頂けましたね 【材料】2人分・大根 150グラム・練りわさび 小さじ1・刻み海苔

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娘 特大わたあめを食べる

昨日は神戸のハーバーランドにある「トッティキャンディファクトリー」というお店に行ってきましたここでは可愛くて大きなわたあめが売ってるんですねーというのも、娘が前からわたあめ食べたいとずって言っておりまして・・・せっかくなのでいいヤツ買ってあげようと思った

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思ってたやつと違う?チーズドッグ

今日はチーズドッグですね一時期、爆発的に流行ったので聞いたことある方も多いでしょうでも初めて聞いてイメージしたのは↓じゃないですか?(笑私はそうでした(^^;なので作ってみました♪ホットドッグのパンにチーズを入れて焼くだけなのですごく簡単でしたねー食べるとチー

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酸味で食べやすく♪ニラとじゃこのさっぱり炒め

今日はニラをシンプルに炒めてみましたと言ってもニラだけだと味気ないのでちりめんじゃこをプラスですねこれにちょっと酸味のある味付けにすることで一気に食べられちゃう味わいになりましたねご飯にもいいですが、これはお酒ですかねー(笑 【材料】2人分・ニラ 150グラ

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秋の味覚で♪鮭とじゃがいもの和風マヨネーズ和え

今日は鮭とジャガイモを使った一品ですね揚げてから和風に仕立てたマヨネーズを和えますしっかりと揚げたじゃがいもは甘さがあって鮭の風味も相まってとても美味しかったですね何とも秋らしい一品となりました 【材料】2人分・鮭切り身 200グラム・じゃがいも 200グラム

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ご飯にのせても絶品♪釜揚げしらすとマグロぶつ

今日はとっても美味しそうな釜上げしらすを買ったのでマグロのお刺身と合わせてみましたマグロもねー いい色してるでしょこれ生の本マグロのすき身で400グラム近くあるのに498円だったんです加熱用とは書いてますが余裕で刺身でいけるヤツですね♪これらに醤油をかけるだけ

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パイシートの代わりにあれを!節約キッシュ

今日はかなり挑戦的な一品です内容的にはかなり王道な味のキッシュなんですが下に敷くパイシートの代わりにクロワッサンを使いますしかも4つ100円のヤツ(笑パイシートって買うと結構高いんですよねー自分で作るとなっても結局バターのせいで高くついちゃうというわけですでに

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サクサクでホクホク♪長芋の紫蘇巻き天

今日は長芋があったので天ぷらにしてみました衣はマヨネーズを使うので少量から作れて便利ですねー衣はサクっと揚がって長芋はホクホクでとても美味しかったですね巻いた紫蘇の香りがまたいいですねー 【材料】2人分・長芋 100グラム・紫蘇の葉 6枚【調味料】衣・マヨネ

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お酒が進みすぎちゃう♪中華風ビーフジャーキー

今日は以前に作った強烈な豚肉の一品に似たようなものを牛肉で作ってみましたしっかりと干すことでビーフジャーキーのように頂けます唐辛子たっぷりしっかりと辛いですが、それがまたいい味わいでお酒が進むこと間違いなしですね保存も効くのでいっぱい作って冷凍しておくの

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上から溢れる♪チーズたっぷりパン

今日は久しぶりにパンを作ってみましたよくパン屋さんで見かけるサイコロ状に切ったチーズがゴロゴロ入ってるヤツがあるんですがこれを自分でも作ってみたくて試してみました焼き上がりはクリーチャーみたいな見た目になりましたが味は抜群でしたね(笑チーズいっぱいのパンっ

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すっきりとした味わい♪牛肉のさっぱり蒸し

今日は牛肉の切り落としを使って優しい味わいの一品ですね少量の出汁でじっくりと蒸し煮にしますこれによってとても柔らかく仕上がり食べやすかったですねお安い牛肉でもこれなら美味しく頂けましたね 【材料】1人分・牛肉切り落とし 100グラム・刻みネギ 適量【調味料】

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