今日は今の時期はお安く買えるしし唐を使った炒め物ですねほぼしし唐ですがザーサイでちょっとしたアクセントですこれがまた食べやすくてとても美味しかったですねー 【材料】２人分・しし唐　200グラム・ザーサイ　30グラム・ショウガ　10グラム  【調味料】・ごま油　大

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#しし唐

#ザーサイ

今日はケチャップライスが食べたくなったので作ってみました簡単な味付けですがチーズを周りに添えてちょっと一工夫ですねピザのような味わいになって馴染みのある味でとても美味しかったです 【材料】２人分・ご飯　200グラム・ハム　40グラム・タマネギ　150グラム・ピー

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#ケチャップライス

#ドリア

今日は鱈が安く買えたので唐揚にしてみましたさらにタルタルソースをかけて青唐辛子ものせるというなかなかの強烈っぷりいろんな味が絡み合ってとても美味しく頂けましたね 【材料】２人分・鱈切り身　250グラム・ショウガ　10グラム・タマネギ　50グラム・青唐辛子　1本 

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#鱈

#唐揚

#タルタルソース

今日は焼きナスをペーストにしてバケットにのせてみました焼きナスだけだと水分が多いのでマッシュポテトと合わせて硬さを出してみました見た目よりもしっかりと茄子の味があってとても美味しかったですね 【材料】２人分・茄子　300グラム・ジャガイモ　100グラム・粉チー

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#茄子

#ブルスケッタ

今日はちょっと変わった組み合わせで玉子焼きを作ってみましたしっかりと焼いた牛肉とオクラを一緒に玉子で焼くわけですがオクラのネバネバが不思議な食感になって美味しかったですねー 【材料】２人分・牛バラ肉焼き肉用　150グラム・オクラ　100グラム・玉子　3個  【調

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#牛肉

#オクラ

#玉子焼き

今日は梅酒の梅をペーストにしたものを作ったのでそれで一品ですね鶏ささみに挟んで焼き鳥にしてみました紫蘇の葉と爽やかさと相まってとても美味しかったですよー梅のペーストはこんな感じですね 【材料】２人分・鶏ささみ　250グラム・紫蘇の葉　8枚  【調味料】・梅ペ

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#梅

#紫蘇

#焼き鳥

昨日はマンションで開催されている子育てサークルというものの催しがあったので参加させて頂きました娘にとっては同世代の子供たちと触れ合える貴重な機会ですのでありがたいことです今回は人形劇をやっておられる方たちをお招きして楽しいひと時を過ごしました最初はえらく

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#娘

#サークル

今日はまたもや牛肉でステーキですね牛肩ロースの塊が安く買えたのでとりあえず丸ごと焼いてみました今回はしっかりと中までを通すことで噛み切り易くなりましたいい感じのソースでとても美味しく頂けましたよー 【材料】２人分・牛肩ロース塊　250グラム・ニンニク　1片・

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#牛肉

#ステーキ

今日は私の得意料理の１つであるタコスを作ってみましたさすがにトルティーヤまでは作っていませんが、中のミンチとサルサソースは手作りですねこれがいい感じの味わいでいくらでも食べられそうなぐらい美味しいです今回も我ながら絶品でございました 【材料】２人分ビーフ

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#タコス

#ビーフミンチ

今日は最近見かける牛肉の切り落としを重ねたステーキですね重ねて丸めることでいい感じの見た目になりましたねーしっかりと肉の感じが味わえてとても美味しかったですね 【材料】２人分・牛肉切り落とし　150グラム・ニンニク　1片・ミニトマト　8個・イタリアンパセリ　適

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#ステーキ

#牛肉

今日は余っていたお刺身用のハマチがあったので思い切って煮てみましたしかもちょっと変わった野菜達と一緒に煮込んでみます洋風になりそうな材料ですが、あっさりとした和風の味付けでもとても美味しく頂けましたね 【材料】２人分・ハマチ切り身　150グラム・コールラビー

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#ハマチ

#コールラビー

#ズッキーニ

今日は先日安く買った鱧使った一品ですね鱧で取った出汁で甘辛く炊いてから玉子でとじて頂きます出汁が鱧の身との相性が非常によくフワっとした食感も相まってとても美味しかったですね 【材料】２人分・鱧　1匹分(約150グラム)・昆布　5センチ角・タマネギ　150グラム・玉

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#鱧

#卵とじ

今日は友人から梅をいっぱいもらったのでコンポートを作ってみました梅干しとか梅シロップも作ったんですがまだまだ残ってる　ということなので初めて作ってみましたが結構いい感じに出来たと思いますねー追加でゼリーも作ってみました  【材料・調味料】・梅　800グラム・

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#ゼリー

#コンポート

昨日は神戸メリケンパークにて「みなと祭り」というイベントがやっていたので行ってきました開港150年記念ということで今年は非常に力が入っているように思いますこういったイベントで賑わうのは素晴らしいことですねちなみにみなと祭りは本日も開催しておりますよかったら行

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#イオン

今日は刺身用の鯵を使ってたたき丼を作ってみました鮮度抜群のものよりも残ったお刺身用を使うといいかもですねというのも味付けはかなりこってりなので、新鮮なものだともったいないかも  【材料】２人分・鯵(刺身用)　1匹・ご飯　1合分・白ゴマ　小さじ1・紫蘇の葉　6枚

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今日はジャガイモを使った一品ですねわさびと合わせてマヨネーズと和えて頂きますほんのりピリっと香る感じが食欲をそそりますよー  【材料】２人分・ジャガイモ　400グラム・キュウリ　150グラム 【調味料】・サラダ油　大さじ1・マヨネーズ　大さじ2・ヨーグルト　大さ

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今日は久しぶりに秋刀魚を買ったのでちょっと変わった煮物にしてみました３枚におろしてからぐるぐる巻いて頂きます塊になるので食べやすく身の味もしっかりと感じられてとても美味しかったですね  【材料】２人分・秋刀魚　1匹・大根　150グラム・刻みネギ　適量 【調味

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#煮物

今日は完全に見た目重視の一品ですね(笑柔らかく茹でた豚バラ肉とズッキーニを重ねてオーブンで焼いてみましたこってりしていそうですが、タレがあっさりしているのでとても食べやすくて美味しかったですよー  【材料】２人分・豚バラ肉塊　300グラム・ズッキーニ　300グラ

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