今日はアスパラガスを使って簡単な一品ですね豚バラ肉のスライスを巻いてカリっと焼いてみましたカレー塩でちょっとスパイシーにするととっても美味しくなりましたよー 【材料】１人分・アスパラガス　70グラム・豚バラ肉スライス　50グラム【調味料】・塩　少々・コショウ

今日はいい感じの大根と鰤の切り身があったので鰤大根にしてみました最初にしっかりと焼いてから煮込むのがちょっと変わったポイントですね大根がまるで果物のように甘くなって最高のお味でしたね 【材料】２人分・大根　500グラム・ブリ切り身　250グラム・刻みネギ　適量

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鰤

大根

鰤大根

今日は岩牡蠣を安く買ったのでカキフライにしてみました岩牡蠣は殻がやたらとでかいので身もさぞ大きいだろうと思ったら割りと小さめ(笑それでも普通の比べると大きいのでカキフライにすると食べ応えがありましたねー 殻はこんな感じで大きいですね【材料・調味料】２人分カ

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カキフライ

タルタルソース

今日はにぎすという魚を安く買ったので干物にしてみましたそのの焼くのもいいですが今回はニンニクと一緒にカリカリに焼きますしっかりと締まった味にカリカリの食感が最高でしたよー 【材料】２人分・ニギス　10匹・ニンニク　1片・パセリ　適量【調味料】・オリーブオイル

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にぎす

ニンニク

カリカリ

今日は久しぶりにお菓子を作ってみましたさつま芋とリンゴを合わせてほっとする蒸しケーキですね美味しかったのか娘はパクパク食べてくれました 【材料】２人分・さつま芋　150グラム・リンゴ　150グラム・白ワイン　大さじ2・玉子　2個・砂糖　40グラム・小麦粉　100グラム

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蒸しケーキ

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今日はハンバーガーを作ってみました紫白菜という変わったお野菜があったのでそれをレタス代わりに挟んで頂きますサニーレタスのようでもって柔らかくとても美味しく仕上がりましたよー 【材料】２人分・合挽き肉　150グラム・タマネギ　100グラム・玉子　1個・パン粉　大さ

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紫

白菜

ハンバーグ

昨日は家族で神戸ルミナリエに行ってきました来年は神戸開港 150周年ということもあり、ちょっといつもとは違う趣を見せていましたね  さていつものように元町駅からスタートです途中もいい感じにライトアップされて綺麗ですねーさすがに平日とあって人はまだ少ないほうで

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娘

神戸

ルミナリエ

今日はサバフグというフグの切り身が半額だったので買ってみましたちょっとカレー風味で唐揚にしてからお野菜のソースと頂きますとっても甘いソースが塩気の強いフグと合ってとても美味しかったですね 【材料】２人分・フグ切り身　200グラム・タマネギ　100グラム・トマト

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タマネギ

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唐揚

今日はリンゴがいっぱいあったのでそれを使った一品を豚肉と一緒にオーブンで焼くというちょっと変わったものですね甘酸っぱい味と豚肉が不思議とマッチしてとても美味しかったですよー 【材料】２人分・豚肉（とんかつ用）　250グラム・リンゴ　1/2個・ルッコラ　適量【調

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グリル

お菓子みたい

今日は里芋を使ってちょっとオシャレな一品ですじっくりと焼いてからチーズをのせてさらに焼きましたホクホクとした食感とチーズのコクがたまらない一品となりましたね 【材料】２人分・里芋　200グラム・トマト　50グラム・シュレッドチーズ　30グラム・パセリ　適量【調味

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里芋

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チーズ

オーブントースター

今日はお刺身が余ったので海鮮丼にしてみました温泉卵と合わせることでまろやかになってとて美味しかったですねーペロっと一気に食べてしまいました 【材料】２人分・刺身用の魚の切り身　150グラム・紫蘇の葉　4枚・温泉卵　2個・ご飯　1合分【調味料】・醤油　大さじ1・砂

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マグロ

温泉卵

丼

今日は白菜を使ってサラダを作ってみましたドレッシングはヨーグルトを使ってシーザーサラダみたいな感じさっぱりとしていてコクもあってとても美味しかったですよー 【材料】２人分・白菜　200グラム・ニンジン　50グラム・ピーマン　50グラム【調味料】・ヨーグルト　大さ

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白菜

シーザーサラダ

サラダ

ヨーグルト

今日はオイルベースのパスタを作ってみました塩鮭があったのでそちらを具にしてトマトと一緒に合わせました見た目よりもしっかりした味でとても美味しかったですね【材料】２人分・塩鮭　100グラム・トマト　150グラム・しし唐　50グラム・かいわれ菜　適量・スパゲッティ　1

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トマト