気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2016年01月

イトヨリのムニエル

今日はイトヨリを使ってムニエルにしてみました トマトを使ったソースでちょっと一手間です フワっとした身でとても食べやすかったですね

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イサキの煮付け

今日はイサキを丸ごと使って煮付けにしてみました しっかりと脂がのってフワっとした食感がよかったですね 甘辛い味付けがピッタリの一品となりました

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メジナの湯引き

今日は実家から魚をいっぱいもらったのでその一品を刺身にしてみました メジナという冬には脂がのってとても美味しい白身の魚ですね もっちりとした身の食感と火の通った皮のプリプリ感がとても美味しかったですね

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豚そぼろとろろご飯

今日は長いもがあったので摩り下ろしてご飯と一緒に頂いてみました 豚ひき肉を甘辛く炒めたものと合わせて食べ応えもありますね とろろなのでズルズルっと軽く頂けました

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牛薄切り肉の野菜巻き

今日は牛肉の薄切りを使ってお野菜を巻いてみました ニンジンとピーマンを細切りにして巻いて揚げ焼きのような感じですね お野菜もしっかり取れながらボリュームのある一品となりました

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キャベツのゴロゴロ蒸し焼き

今日はキャベツをほぼ丸ごと使って蒸し焼きにしてみました 意外と無くならないキャベツを一気に使ってしまおうというものです ちょっぴりスパイシーで食べやすかったですよー

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白菜と大根の細切りサラダ

今日は白菜と大根がいっぱいあったのでサラダにしてみました 細切りにしているので味もしみ込みやすく食べやすいですね ちょっと中華風な味つけでなかなかパンチがありましたね

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きのこたっぷりスパニッシュオムレツ

今日はキノコが大量にあったので一気に使ってみました タマゴと一緒焼くスパニッシュオムレツですね しっかりしたコクとキノコの旨みがマッチしてとても美味しかったですね

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コンニャクと厚揚げの煮物

今日は胃が疲れてきたのであっさりとした煮物にしてみました 冷蔵庫の残り物ということでコンニャクと厚揚げが割りと多めですね 厚揚げからいいコクが出てとっても美味しかったです

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明けましておめでとうございます ~初詣~

明けましておめでとうございます[emoji:i-1] 2016年が始まりましたねー 今年もボチボチやっていきますのでよろしくお願い致します というわけで元旦には初詣に行ってまいりました まずはおうちの近所の小野八幡神社です

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