気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2015年11月

大根のイタリアンサラダ

今日は大根を使ってイタリアンな感じのサラダにしてみました 割としっかりめの味付けで漬け物のような感覚で頂けましたね ご飯とも合ってとても美味しかったですね

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チンゲン菜と豚肉のさっぱり焼き

今日はチンゲン菜をたっぷり使った一品です 豚肉と一緒に焼いて油をしっかりと吸わせてから酸味のあるさっぱりしたタレで頂きます サラっと頂けてとても美味しかったですよー

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塩漬けイクラ丼

今日は筋子を買ったのでイクラの塩漬けを作って丼にしてみました ほぐしてイクラにするのは大変ですが満足感のある一品となりましたね 自作だと思いっきり食べられるのもいいですね

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ヨコワのアラのオーブン焼き

今日はヨコワというマグロメの子供のアラを買ったのでオーブンで焼いてみました なんとこれで50円 ヨコワは全身に脂がのっているのでとてもコクがあって美味しいですね タイムで香りをつけているので食べやすかったですね

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焼き大根のコンソメ煮

今日は大根を使って洋風の煮物にしてみました さすがに市販のコンソメを使ってみましたが、さすが美味しく出来ましたね ほぼ大根だけとは思えないようないいお味になってくれました

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鮭のピリ辛ちゃんちゃん焼き

今日は鮭の大きい切り身を買ったのでちゃんちゃん焼きにしてみました 鷹の爪を入れてピリっと辛い大人の味ですね ご飯もお酒もどっちもいけそうな一品となりました

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サバのニンニク挟み焼き

今日はサバを安く買ったのでニンニクまみれにして焼いてみました 皮に切り込みを入れてスライスしたニンニクを挟むという暴挙(笑 食べるなら休みの前日にしたくなる一品ですね

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ナスとズッキーニのバケットサンド

今日は久しぶりにサンドイッチを作ってみました ナスとズッキーニをしっかりと焼いて挟んでみましたね シンプルな味付けながらもしっかりとした旨みがあってとても美味しかったです

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揚げスズキの甘酢あえ

今日はスズキの切れ端の詰め合わせが安く買えたので揚げてみました 甘酢と一緒に絡めて食べやすくですね フワっとした身が甘辛い味にとてもマッチして美味しかったですね

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鶏せせりのペペロンチーノ焼き

今日は鶏せせりを買ったのでちょっと変わった串焼にしてみました ニンニクと鷹の爪でペペロンチーノ風のタレを塗って焼いていきます あっさりとしつつもニンニクの香りとピリっとした鷹の爪が美味しい一品となりましたね

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