気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2015年08月

低温ローストポーク

今日は豚肉の塊を低温で焼いてみました しっとりとした焼き上がりでかなり感動的でしたね ちょっとマリネっぽくしているので酸味がまた美味しかったです

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サバのカレー揚げ焼き

今日はサバが安かったのでカレー風味で揚げ焼きにしてみました カリっとした食感にスパイシーな香りが食欲をそそる一品です 付け合わせのズッキーニがまたいい仕事してましたねー(笑

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ニンニク塩焼きそば

今日は久しぶりに焼きそばを作ってみました ニンニクを利かせたあっさりとした味付けですね いいあっさり感が夏にはいいんじゃないでしょうか

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鴨ロースとみかんのサラダ

今日は珍しく鴨を使った一品を作ってみました 業務スーパーでこんなのが200円ぐらいで安かったので思わず買っちゃいましたね せっかくなので果物と合わせてサラダっぽく頂きました

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ニンニクたっぷり鶏レバー煮

今日はみんなが嫌いな鶏レバーです(笑 私は好きなので安かったから思わず買っちゃいました ニンニクをたっぷり入れて甘辛く食べやすく炊いてみましたよー

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みたらし芋もち

今日はジャガイモを使った一品です つぶしたジャガイモに片栗粉を混ぜてモチっとした芋もちですね みたらし団子っぽいあんかけで頂きました

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焼かずにローストビーフ

今日は焼かないのに"ロースト"ビーフです(笑 密閉した袋に入れて湯煎をして火を通します ゆっくりと火が通るので柔らかくしっとりとした仕上がりになりましたよー

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変わりエビチリ

今日は珍しくエビを使った一品です ずいぶん前に通っていた居酒屋さんであったちょっと変わった感じのエビチリにしてみました 見た目からはどうみてもエビチリじゃないですが、食べると意外とエビチリなんですねー(笑

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トマトとバジルのひき肉サラダ

今日はさっぱりとしたサラダを作ってみました トマトとバジルの組み合わせにしっかりと味をつけたひき肉を合わせることでとっても食べやすくなりましたね ちょっとスパイシーなひき肉が食欲をそそる一品です

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もやし団子のキャベツ巻き

今日はロールキャベツっぽい一品ですね ひき肉にもやしを混ぜ込んでからキャベツで巻いて煮てみました なかなかしっかりとお野菜も取れていい感じに仕上がりましたね

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ハム玉丼

今日は久し振りにご飯ものです ハムがあったので玉子と一緒に混ぜ込んでご飯にのせてみました トロっとした玉子がご飯と絡んでとっても美味しかったですよー

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