気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

2015年05月

鯛の薄造り 海苔佃煮ソースで

今日は鯛のお刺身を使った一品です 先日に同僚の方々から結婚祝いとして刺身包丁を頂いたのでせっかくなのでこれを使わせて頂こうかと 鯛の柵を薄めに切って海苔の佃煮で作ったソースと合わせてみました 磯の香りが鯛とマッチしてとても美味しかったですよー<

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ナストマトのオイル煮

今日は野菜だけで一品です トマトとナスとズッキーニをオリーブオイルで煮てみました シンプルで簡単に出来ますがとても美味しかったですよー

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ピリ辛ニラ玉

今日はニラがいっぱいあったのでニラ玉を作ってみました 豆板醤をしっかり入れてピリっと辛い味付けにしてみましたよー 豆板醤の香りがしっかりとして美味しかったですね

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

奈良 とんまさ~橿原神宮ツーリング

今日は今年初のツーリングに行ってきました 奈良県の「とんまさ」という山盛りのカツ定食が有名なお店と橿原神宮という日本で最初に天皇様が即位したと言われている神社に行きました 最初は神戸の京橋というパーキングに集合してから香芝というサービスエリアにいきました

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

鮭のアラでご飯のお供

今日は鮭のアラがいっぱいあったのでじっくり焼いてほぐしてみましたちょっと甘辛い味付けにしてご飯との相性もバツグンです アラでもしっかり有効活用ですね ご飯と一緒に お好みでカリカリに焼いた皮も添えて 【材料】適量 ・鮭のアラ 600グラム ・白ゴマ 大さじ1 ・ネ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

つぶ貝の煮付け

今日は珍しく貝を買ったので煮付けにしてみました つぶ貝はよく「うま煮」で居酒屋さんで見かけることが多いですがこれが意外と大変で(笑 貝殻を残して身を外すのが難しかったので身だけを煮付けました

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

豆苗と玉子のあっさり炒め

今日は久しぶりに豆苗を使ってみました 玉子と一緒に炒めてあっさりとした味付けで頂きます シンプルな味付けながらもしっかりとしたコクがあって美味しかったですね 【材料】1人分 ・豆苗 150グラム ・玉子 1個 ・ミニトマト 3個 ・ニンニク 1片 【調味料】 ・塩 

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

豚ちまき肉のロースト

今日はタケノコから脱却して豚のスネ肉にあたるちまきを焼いてみました 最初に圧力鍋でしっかりと柔らかくしているのでとても食べやすかったですね 甘めの味付けがとてもいい相性でした 【材料】2人分 ・豚ちまき 450グラム ・ショウガ 30グラム ・ベビーリーフ 適量

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

タケノコのニンニクバター醤油炒め

今日もまたもやタケノコです(笑 今回はシンプルにタケノコだけを頂く感じにしてみました ニンニク風味のバター醤油がとても相性がよかったですよー 【材料】1人分 ・タケノコ 200グラム ・ニンニク 1片 ・刻みネギ 適量 【調味料】 ・バター 20グラム ・醤油 小さ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

サバとタケノコの串焼き

今日もタケノコを使った一品です サバとタケノコを甘辛く漬け込んで串焼きにしてみました しっかりと馴染んだ味がとても美味しかったですよー 【材料】2人分 ・サバ 300グラム ・タケノコ 200グラム ・ショウガ 20グラム ・木の芽 適量 【調味料】 ・サバの漬け汁

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

タルタル風タマゴサンド

今日は久しぶりにサンドイッチを作ってみました 普通のタマゴサンドにちょっと一手間で具材はタルタルソース風です とても複雑な味がして美味しかったですよー 【材料】2人分 ・食パン 4枚 ・玉子 3個 ・タマネギ 30グラム ・オリーブ 5個 ・パセリ 適量 【調味料

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

タケノコと鶏ムネ肉のカレー

今日は久しぶりにカレーを作ってみました 昨日に友人の実家にお邪魔して竹林にてタケノコ掘りをさせてもらったんですが こんな感じでいっぱい頂いちゃいました なのでどんどん使っていきたいと思います 手始めにいきなり変り種のカレーで攻めてみたいと思います(笑 【

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

サバとゴボウの煮物

さて久しぶりですが、いつも通りの更新に戻りますよー 今日はサバがものすごい安かったのでゴボウと一緒に炊いてみました ↓なんと2匹で80円ですよ これは思わず「えっ」と声が出てしまいました(笑 ゴボウの独特の香りとサバの風味がマッチしてとても美味しかったですよ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ