今日はカラスカレイと一緒に下仁田ネギを煮付けにしてみました こんな感じの太いネギですね 鍋物に使われたりもしますが煮付けにしてもとっても甘みが出て美味しいですよー 【材料】２人分 ・カラスカレイ　300グラム ・下仁田ネギ　200グラム ・ショウガ　20グラム ・

今日は久しぶりにおにぎりを作ってみました サーモンのアラを焼いてほぐしてご飯と和えるという結構大変な手間でしたね サーモンの脂ののった身とご飯がマッチしてとても美味しかったですよー 【材料】３人分 ・サーモンあら　300グラム ・紫蘇の葉　3枚 ・ゴマ　小さじ2

今日はちょっと変わった食材ということで牛タンを使ってみました 牛タンといえばネギ塩だれ　ということで思い立って作ってみましたよー しっかりした味付けでとても美味しかったですね 【材料】１人分 ・牛タンスライス　100グラム ・白ネギ　20グラム ・ベビーリーフ　

今日は簡単な炒め物を作ってみました 残っていたピーマンと豚肉に豆板醤をきかせてピリっと仕上げましたよー なかなかの辛さでご飯が進みそうな一品でした 【材料】１人分 ・ピーマン　100グラム ・豚肉　切り落とし　100グラム ・ニンニク　1片 【調味料】 ・ゴマ油　大

今日は今年最初の一品ですね まだまだ寒さも厳しいのとお野菜をいっぱい消費しようということで鍋にしてみました ホールトマトを入れてじっくり煮込んだ洋風のお鍋ですよー 【材料】３人分 ・キノコ類　300グラム 　（今回は舞茸、シメジ、ナメコ） ・白菜　300グラム ・