今日はヘルシーに野菜だけの一品です 焼いてカツオだしに漬けるだけなので油も使わずです とってもあっさりとして付け合わせにはぴったりの一品でしたよー 【材料】2人分 ・オクラ 70グラム ・ナス 200グラム ・ニンジン 100グラム 【調味料】 ・カツオだし 200ml
READ MORE2014年09月
ひね鶏の親子丼
今日はご飯ものでいってみました ひね鶏の細切りがあったので親子丼で頂きます なかなかしっかりした歯ごたえで美味しかったですよー 【材料】1人分 ・ご飯 300グラム ・ひね鶏 70グラム ・三つ葉 20グラム ・玉子 中2個 【調味料】 ・カツオだし 100ml ・醤油 大
READ MOREルッコラとトマトのビーフサラダ
今日はちょっとオシャレにルッコラを使ってサラダにしてみました 炒めた牛肉も入っているのでおかずのように頂けるサラダになりましたよー ルッコラの独特の香りが牛肉とマッチしてとっても美味しかったです 【材料】1人分 ・牛肉 切り落とし 100グラム ・ルッコラ 50
READ MOREゴボウとしし唐のオイル煮
今日はゴボウを使ったちょっと面白い一品です しし唐と一緒にオリーブオイルで煮てみました とっても野生的な味が広がってとても美味しかったですよー 【材料】1人分 ・ゴボウ 100グラム ・しし唐 50グラム ・ミニトマト 1個 ・鷹の爪 2本 ・ニンニク 1片 【調味料
READ MORE空芯菜のゴマ和え
今日は空芯菜を浸かった簡単な一品です 炒めることの多いお野菜ですが、ちょっとお浸しっぽい感じにしてみました ゴマ油の風味が食欲をそそる一品となりましたよー 【材料】1人分 ・空芯菜 200グラム ・すりゴマ 適量 ・紅ショウガ 適量 【調味料】 ・ゴマ油 大さじ
READ MORE鶏もも肉のペッパーソース焼き
今日は鶏もも肉を一枚そのまま焼いてみました ペッパーソース(タバスコみたいなの)をしっかり染み込ませてピリっと辛い味付けにしてみました 鶏の臭みが唐辛子のおかげでいい具合に消えてとても美味しく頂けました 【材料】1人分 ・鶏もも肉 1枚 ・ピーマン 50グラム
READ MORE肉じゃがバター
今日は久しぶりに煮物を作ってみました 普通の肉じゃがもいいですがバターを入れてコクを足してみました あっさりした風味にこってりしたバターのいい香りが食欲をそそる一品となりましたよーsrc="https://livedoor.blogimg.jp/bladesnapper/imgs/4/4/448fb655.jpg" alt="2014
READ MOREアサリの香り蒸し
今日はアサリが安かったので買ってみました 酒蒸しにしようかとも思ったんですが妙にニンニクを利かせた感じにしたかったのでイタリアンっぽくしてみましたよー トマトとバジルがとってもいい具合に絡んで美味しかったです 【材料】1人分 ・アサリ 200グラム ・バジル
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