今日はカレー風味のピラフを作ってみました
トマトジュースとスライスチーズと一緒に入れて炊き込むことでコクをプラスですね
簡単ながらも絶品でしたねー


 
 
【材料】２人分
・米　2合
・タマネギ　100グラム
・ベーコン　50グラム
・スライスチーズ　2枚
・バジル　4枚

 
【調味料】
・カレー粉　大さじ1
・トマトジュース　180ml
・水　200ml
・塩　小さじ1/2

 
【作り方】
1.タマネギ(100グラム)は1センチ各
　ベーコン(50グラム)は短冊に切っておきます


2.鍋に
　米(2合)
　カレー粉(大さじ1)
　トマトジュース(180ml)
　水(200ml)
　塩(小さじ1/2)
　を入れて混ぜておきます


3.しっかり混ざったらスライスチーズ(2枚)、タマネギ、ベーコンを入れます


4.弱火で蓋をして２０分ほど火にかけます


5.水分が無くなったら１０分蒸らします


6.蒸らし終わったら全体を混ぜます


7.お皿に盛って刻んだバジル(4枚)を散らせば出来あがり

お鍋でご飯を炊く場合は弱火でも大丈夫なので安心ですね
いい感じのパラっと感が出てカレーの風味もしっかり出て美味しかったです
材料の味がわかりつつも全体がよく調和しておりました

 
というわけで、ごちそうさまでした