今日はフワフワの玉子の丼ですね
ソースを入れてちょっと変わった味付けにしてみました
【材料】2人分
・玉子 3個
・豚肉薄切り 100グラム
・白ねぎ 50グラム
・ニンニク 1/2片
・ご飯 1合分
・紅しょうが 適量
【調味料】
・ごま油 大さじ1
・ウスターソース 大さじ1
・カツオだし 100ml
・醤油 小さじ2
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・塩 1つまみ
【作り方】
1.豚肉薄切り(100グラム)は食べやすい大きさ
白ねぎ(50グラム)は斜めに
5.全体にソースが絡んだら
カツオだし(100ml)
醤油(小さじ2)
酒(大さじ1)
みりん(大さじ1)
塩(1つまみ)
見るからに玉子がフワフワトロトロですね
ご飯とよく絡むのでとても食べやすくて美味しかったですね
ウスターソースはそこまで強烈ではなくほのかに香る程度なのでよく全体にマッチしていましたね
というわけで、ごちそうさまでした
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