今日はホワイトデーということでお菓子ですね
なかなかの大作が出来ましたよー
火を使わないので見た目よりは割りと作りやすかったですね
ちなみにこんな感じの「レディビスケット」というイタリア産のティラミスに使われる
【材料・調味料】4人分
水切りヨーグルト
・無糖ヨーグルト 400グラム
生地
・卵黄 2個
・砂糖 60グラム
・卵白 2個分
・砂糖 40グラム
・生クリーム 100ml
・レディビスケット 17本
コーヒー
・エスプレッソコーヒー 200ml
・砂糖 小さじ1
・ラム酒 大さじ1
・ココアパウダー 適量
【作り方】
9.レディビスケットを
・エスプレッソコーヒー(200ml)
・砂糖(小さじ1)
・ラム酒(大さじ1)
12.さらに上にコーヒーに浸したレディビスケット(9本)を並べます
いやーなかなかの工程でしたねー
本当はマスカルポーネチーズを使いますが割りとお高いので水切りヨーグルトで代用してみました
これがまた大正解だったようでしっかりティラミスになっていましたね
レディビスケットはしっとりすることでスポンジのようになってまた驚きでしたね
ワイフも喜んでくれていいホワイトデーになったかな
というわけで、ごちそうさまでした
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