今日は紫カブという野菜を買ったので甘酢で漬けてみました
鮮やかな色が食欲をそそりますね
【材料】4人分
・紫カブ 400グラム
・鷹の爪 2本
【調味料】
・塩 小さじ2
・酢 50ml
・砂糖 大さじ1
【作り方】
塩もしっかりしているのでなかなか塩分も強めですね
甘い酢といい具合に調和してとても美味しかったですね
もうしばらく置いておくと紫色が全体に回りそうです
日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます
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