今日は牡蠣をオリーブオイルで煮てみました
ニンニクをしっかり効かせてパンチのある味わいになりましたね
【材料】2人分
・牡蠣 150グラム
・ニンニク 3片
【調味料】
・オリーブオイル 100ml
・塩 1つまみ
【作り方】
食べるときはこんな感じで
水分をかなり飛ばすのでだいぶ縮みましたね
おかげで味が凝縮されてコクがすごいですね
一緒に漬けたオイルもまたバケットとの相性抜群ですよ!
というわけで、ごちそうさまでした
日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます
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