鶏ひき肉がそこそこありましてね。まぁやっぱりひき肉といったらハンバーグかなと。ハンバーグって息子のお弁当にちょうどいいんですよねー🍱小さめに作ると猶更です。子供たちには一口サイズが食べやすいのでお弁当だけでなく夕食に出してもいっぱい食べてくれるので嬉しい

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#鶏ひき肉

#ハンバーグ

チンゲン菜がめっちゃお安くてですねー。つい大量買いしてしまったわけですが、まぁ安いってことは痛みやすいぐらい古いってことなので💦ドサッと使っちゃおうかと。というわけで豚肉と一緒にゆず胡椒と炒めました。さすがにゆず胡椒って感じでいい感じにピリっとくる辛さが

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#チンゲン菜

#柚子胡椒

れんこんがちょっとヤバくなってきてるのを発見しまして💦どうしたもんか思ったんですが焼いたれんこんを食べたいなと。というわけでにんにくを効かせてシンプルに焼いてからマヨネーズと和えました👍しっかりと焼くことで香ばしさが出つつマヨネーズのコクもプラスされて絶

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#れんこん

#マヨネーズ

キャベツって結構微妙な量が冷蔵庫に残ってたりするんですよねー💦ザクザクと切って炒め物にしてもいいんですが今回はちょっと変わった感じで塊りのまま焼きました🔥ただ焼くだけだとちっょと物足りない味付けになるわけですがそこでよく出てくるラードですよ。こいつがあれ

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#キャベツ

#ラード

今日はちょっと手間をかけた一品ですね。材料はそんなに大してものではないんですがね💦全部の材料を揚げてからレモンと塩をさっぱりと炒めます。レモンの酸味と塩のキリっとした味わいがとっても美味しい一品となりました。豚肉の切り落としも揚げると一気に存在感が出てい

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#豚肉

#酢豚

#レモン

じゃがいもがあったので久しぶりにポテトサラダでも作ろうかと思いましてね🥔ちょっと珍しい感じに紫蘇を入れて爽やかな風味にしました。紅しょうがも入れてパンチもプラスですね✨これはいいですねー。爽やかさもあるんですが紅しょうがの味とか玉ねぎの風味とかいろんなも

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#ポテトサラダ

#紫蘇

#紅しょうが

大根がいっぱいありましてね💦冷蔵庫に丸々一本残ってるのに安いから新しいのを買っちゃうみたいな(笑)というわけで大根をたっぷりと使った煮物ですね。大根だけだと飽きちゃうので合いびき肉を使った肉団子を加えます🍖これでいい感じに出汁がでてコクのある仕上がりになり

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#大根

#肉団子

#煮物

先日なんですがよく行く八百屋で麻婆春雨が３袋１００円で売ってましてね。そりゃ買うよねって感じで買っちゃいました(笑)せっかく買ったのでチマチマ使うのではなく一回で使い切るかとお野菜もいっぱい突っ込んで大量の麻婆春雨が出来ました♨ちょっと手間をかけて茄子は素

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#麻婆春雨

#ケンミン

小ぶりな新じゃがをお安く売ってましてね。これの皮を剥くとかやってられませんからね(笑)もうそのまま使っちゃおうかと思ったわけです。ただ揚げて火を通すとなると結構大変ですからね💦まずは煮てしっかりと火を通してから揚げちゃいました。これなら揚げる時間も早いです

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#フライドポテト

#新じゃが

チリビーンズみたいなのがめっちゃ好きなんですが久しぶりに作りました👍いつもは合いびき肉を使うんですが今回はちょっと違って豚ひき肉です。 しかも赤ワインを入れたり、クミンを除いたりとちょっと変化を加えました。そもそも豚ひき肉を使うとなぜかちょっと中華っぽい雰

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#豚ひき肉

#トマト缶

#レッドキドニービーンズ

人参って何かと一緒に使うってことが多いですよねー🥕メインになりにくいというか・・・まぁ甘いですからね。おかずにするにはちょっと難しいみたいなところもあるわけですが💦そんな人参をスパイスと醤油で煮込みました。これがなかなかいい感じでしてね。しっかりとした味

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#スパイス

#醤油

#人参

ほうれん草がお安く買えることが最近多いんですが意外と日持ちがしない💦というわけでささっと茹でてお浸しにしました。といってもあっさりと醤油で　というわけではなくかなりガッツリな味付けです。にんにくとごま油でやみつきな味わいでしたねー👍これにもまさかの子供た

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#ほうれん草

#やみつき

#お浸し

塊りのベーコンを常備しているんですが、久しぶりに使ってみました。じゃがいもと一緒に炒めてジャーマンポテトっぽい感じです🥔といってもあくまでサラダ🥗これでサラダかよって感じですがね(笑)ピーマンとミニトマトはしっかりと生を使ってサラダ感を出しました🥗しっかり

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#じゃがいも

#ベーコン

#サラダ

ちょっと時期外れではあるんですが白菜が見切り品でお安く買えましてね。そして思ったよりヤバい状態でしてね(笑)💦なのでとりあえずたっぷりと使うかと思ったわけです。油揚げと炒めてとってもお手軽な感じですねー👍そして味付けは困ったときのラードと中華スープの素。最

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#白菜

#油揚げ

#ラード

豚のもも肉はお安く買えていいですねー。硬くなるしパサパサだから人気がないんでしょうねー💦私はお肉な感じがめっちゃするので好きなんですがね。というわけでまだ家に存在するBBQソースを使って煮込んでみました♨BBQソースはいろんなのが入っているのでこれだけでほぼ味

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#豚もも肉

#BBQソース

意外と無かった組み合わせですね。肉団子とカレーです🍛肉団子だけでも面倒なのにそこにさらにカレーとなるとちょっと・・・みたいな感じでやらなかったんですかねー💦いざ作ってみるとそんなに大変なことはよくいい感じに出来ました。鶏団子は火を通しすぎると硬くなります

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#カレー

#鶏団子

#鶏ひき肉

かなり前なんですが賞味期限がギリギリってことで98円で買えた鮭の缶詰がありましてね。鮭の缶詰って高いですからねー。これはお得と飛びいてから、もうすぐ一年が経とうとしている・・・もう賞味期限はもちろん切れているまあ缶詰の1年なんて誤差みたいなもんだと思うけど早

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#鮭缶

#ちゃんちゃん焼き

春菊が見切り品でお安く買えましてね。春菊大好きなので嬉しいですねー✨しかも火を通したのよりも生で食べるのが好きなんですよねー。あの強烈な香りがたまりません👍というわけで、やや香りが強めのゆず胡椒と合わせました。爽やかな香りとピリっとした辛さがいいですねー

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#春菊

#サラダ

#柚子胡椒

久しぶりに牛もも肉の塊を買いましてね🥩牛もも肉といったらローストビーフなわけですが、あえて今回はステーキにしました。まぁやってることは一緒やんけと言われたらそれまでなんですがあくまで今回作ったのはステーキです(笑)最初にしっかりと焼き目をつけたらアルミホイ

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#牛もも肉

#ステーキ

ふと卵でとじた丼を食べたくなりましてね🍳豚肉の切り落としと油揚げという割と家にありそうな具材で作りました。味付けは醤油を控えめで塩が強めです👍なので割とあっさり目な味わいに仕上がりましたねー。これからどんどん熱くなってくるので、こういった味付けも食べやす

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#豚肉

#油揚げ

#玉子丼

ハムの切り落としをお安く買ったのがありましてね🍖どうしたもんか思ったんですがたまには炒めてみるかと。ご一緒するのは小松菜ですね。これまた甘辛い味付けに合うのでねー✨炒める際にはラードをしっかりと入れて炒めます。ラードは豚の脂でハムの豚肉ですかねー。相性が

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#ハム

#小松菜

#甘辛

ミニトマトが割とお安く買えるようになってきたのが嬉しいですねー🍅というわけで冷蔵庫にそろそろあります。あと意外と年中売ってる大根も。というわけで、これらを合わせてサラダにしました。ねぎを入れることで彩りもよくなりましたねー✨和風な感じの組み合わせですが味

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#大根

#ミニトマト

#サラダ

豚ひき肉があったんですが、量が少ない・・・でも肉団子にしたい・・・というわけでえのきを入れてガッツリとかさ増ししました。エノキは全然邪魔しないからいいですねー✨おかげでいい感じの量ができました。これには子供たちもとっても気に入ってくれたようで美味しそうに

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