先日に買った牛のネックはまだまだ残っております🐄というわけで今度は味噌で煮込みました👍やっぱり煮込むのが美味しい😅味付けはかなりシンプルに味噌と砂糖だけ。ただ生姜をかなりたっぷりと入れました。おかげでしっかりと生姜の風味が入ってとっても美味しかったですね

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#牛肉

#味噌

先日なんですが毎週行く業務用食品のお店でシーフードミックスが見切り品で売ってましてね。1.1キロ入って80％オフで354円という嬉しいお値段￥めっちゃ霜が降りまくってるけど、それでも安すぎるということで飛びつきました(笑)これだけあるならとりあえずかき揚げでも作っ

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#かき揚げ

#シーフードミックス

先日に我が家で宴会をした際に友人が生ハムの塊りを持ってきてくれましてね🍖 その時にも食べたんですがさすがに全部食べ切れず💦というわけで小分けにして冷凍してるわけですが、せっかくなのでそれを使っての一品ですね。ベビーリーフと合わせてサラダにしました🥗何となく

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#サラダ

#生ハム

#ベビーリーフ

最近は大根がかなりお安く買えることも増えて嬉しい限りですねー。娘が大根の煮物がめっちゃ好きなのでいっぱい作れます✨というわけで大量に買った大根で煮ものです♨普通におでんっぽいのもいいんですがちょっとガッツリとした感じに。鶏のひき肉と一緒に煮て鶏の出汁をし

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#鶏ひき肉

#大根

#蓮根

先日作った牛肉のBBQソース煮込みが微妙な量が残ってましてね💦 なんせ一人前ぐらいしかない😅 まぁ夕食の小鉢的にしれっと出してもいいんですが、せっかくなのでアレンジです。BBQソースで煮ているのでかなりビーフシチューに近い味なんですねー👍オムライスでビーフシチュ

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#オムライス

#牛肉

#BBQソース

以前にも似たようなのを作ってる気もしますが💦豚肉の切り落としを唐揚げにして卵でとじた丼です！豚肉の切り落としは常にそこそこの量をストックしてますのでね。いつでも作れる一品ってのが嬉しい👍まぁ唐揚げにしてから丼なのでちょっと手間はかかるんですがホントにもう

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#豚肉

#唐揚げ

#丼

もやしはめっちゃ安いので大体冷蔵庫にいるんですがとにかく足が速い(笑)さっさ使わないと液状化してくるから大変🤣ってなわけで危なくなる前に使っちゃおうという一品です。もやしといったらニラと合わせることが多かったんですが青ねぎでもいいのでは？というわけで茹でて

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#もやし

#青ねぎ

#柚子

先日に買った牛ネックはまだまだいっぱい残っております(笑) というわけで、またもやそいつらを使った一品ですね。やっぱりネックは煮るのが食べやすくていいですねー♨というわけでBBQソースで煮ました👍BBQと言えば牛肉ですからね。スモーキーなBBQソースの風味が抜群に合

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#牛肉

#BBQソース

久しぶりに厚揚げを使った一品ですね。厚揚げは何かと便利な食材ですよねー。切って炒めもいいし、煮物に入れてもいいしそのまま焼いても美味しい👍しかも子供も好き🤣かなり便利なので常備しているつもりでもすぐ無くなるんですねー(笑)というわけで珍しくまだあったので、

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#厚揚げ

#レモン

#醤油

以前に茄子のお得パック的なのを買ってましてね。それなりに量が残っていたので一気に使っちゃいました🍆茄子はやっぱり揚げるのが美味しいですねー。油との相性が抜群です。というわけで揚げて豚肉と一緒に味噌で炒めました👍これはもう食べる前からご飯が進みまくるのが目

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#茄子

#豚肉

#味噌

以前に買った牛ネックがまだ大量にありますからね。とりあえず煮るかと♨ネックは硬いので煮るのが何やかんやと一番いいらしいです(笑)というわけでしっかりと煮てからご飯にのせて牛丼に！といってもお野菜もいっぱいです👍お肉がメインと思いきやお野菜ごろごろで栄養のバ

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#牛肉

#牛丼

前にふるさと納税でもらった鰤がありましてね。冷凍で来るんですがお刺身でも頂けるというもの。というわけでちょっとづけにしてからカルパッチョで頂きました🐟味付けはごま油を使うことで中華風な感じ。これはまた普段と違ったカルパッチョでいいですねー。とっても美味し

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#づけ

#カルパッチョ

#鰤

先日のパーティーネタですが😅 牛ネックを買ったわけですが、それと同時に神戸牛のすじ肉を買ってましてね。 これは2キロで💦500グラムごとに小分けされているので割と使いやすい感じ👍というわけでこちらも出さなきゃもったいないってなわけでじっくりと赤ワインで煮込みま

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#牛すじ

#神戸牛

#赤ワイン煮込み

やや久しぶりですが先日に大量に買ったオイルの続きですね。  4種類あるうちのあと一種がまだでしたね💦というわけで今回はこいつ名前からしてなかなか楽しそうな奴ですね🦐これがすごい海老なんです(笑)めっちゃ海老🦐んで、ラー油って言っても大して辛くないんやろ？と高

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#オイル

#もやし

#ラー油

先日、お家でパーティーがあったわけですが 久しぶりだったんでねつい気合が入りすぎてしまいまして😅こんな感じのすごいでかいのを買ってしまいました(笑)牛のネックの塊　5キロです🤣これを表面の脂とかを削り取ったり筋をにそって捌いたりいろいろ頑張りましたねー🥩こん

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#牛肉

#ネック

ちょっと前に冷凍の鴨のロースが半額で売ってましてね。ワイフが鴨大好きなので飛びつきました(笑)やっぱり鴨のロースといったらじっくりと焼くのがいいですねーそしてワインビネガーのソースで頂くのが最高です👍というわけで割と基本的な感じで作ってみました。これはもう

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#鴨

#ロースト

昨日なんですが久しぶりにいつもの友人たちをお家に招いてパーティーでした✨前に集まってから結構時間が経ってるので、久しぶりに集まろうぜーという感じでね。んで、タイムリーな感じで友人が仕事を辞めて今月から新しいところで働くとのことせっかくなので慰労会とお祝い

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#娘

#息子

#パーティー

連日でございますが大量に買ったオイルの続きです(笑)今回はこちらを使ってみました。パクチーですねー実はパクチー好きじゃないんですよねー😅なんで買ったんだって感じですけど(笑)ナンプラーの香り　みたいなのにちょっと惹かれちゃってね。焼きそばにしたらいい感じにな

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#オイル

#パクチー

#焼きそば

#大量買い

昨日に大量のオイルを買ったってのはを書きましたね。んで今日もそいつらを使った一品ですね👍今回使うのはこちら。見るからにエビっぽい感じですね🦐でこちらを豚のホルモンに煮込みに入れちゃいます！まぁまた例のごとく豚ホルモンが急に食べたくなったので、入れてまえ　

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#豚ホルモン

#ラー油

#ホルモン

#大量買い

またやってしまいましたなぁ💦以前から毎月のように大量買いをしてしまうわけですが(笑) 今回は何か旨そうなオイルです。しかも４種類あって１０本づつ🤣こんな感じでなかなかに癖のありそうな奴らばっかりですね(笑)ちなみにこれで２３００円弱ほどでした👍１本あたり５７

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#カレー

#オイル

#焼きそば

#大量買い

久しぶりにパンですねー🍞業務スーパーだと8枚切りの食パンが売ってるんですね。他だとサンドイッチのパンぐらいしか薄いのが無いので、これは結構助かっててよく買います👍この薄さで何かを載せて焼くとサクサク感がしっかりとあってめっちゃ相性がいいんですよねー。という

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#トースト

#ハム

#マヨネーズ

ごぼうがあったのできんぴらごぼうでも作ってみようかなーと思ったわけです。んで、思わず豚肉をたっぷり入れちゃいましてね😅どっちがメインかわかりゃしねー　って感じの一品になりました(笑)おかげでしっかりと食べ応えもある一品に仕上がりましたねー。味付けは醤油ベー

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#ごぼう

#豚肉

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結構前に買ったトマト酢🍅ありましたねー 量が多すぎてそんなに簡単に使い切れるもんじゃないのよってもんでねとりあえずドバドバいけそうなのを考えたのよ👍茄子がめっちゃ安く買えたから、こいつを揚げて和えたらどうやろかってね🤣これがもう素晴らしいこれを作るために、

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#茄子

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