気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

youtube「ケンジのおもしろ料理」を始めました!

突然ですがyoutubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」です 名前の通りブログでご紹介したものなどで変わった料理や凝った料理を中心に、見てて面白いものを投稿していこうと考えています。とりあえず今はまだ2本だけ・・こちらは以前にもブログでご紹介し

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ラードで本格的♪紅天かす炒飯

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はめっちゃ美味しい炒飯ですいきなりハードルを上げてきましたが、それに見合うだけの一品ラードをたっぷり使った上

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水分は入れずに♪鶏肉と白菜の柔らか蒸し煮

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は寒くなってきたらこの時期らしく白菜でほっこりとする一品ですね鶏もも肉と一緒に生姜を効かせた蒸し煮ですね蒸し

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意外な使い道♪豚肉と茄子のピザソース炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は最近また値段がぐんぐん下がっている茄子を使った一品ですね先日なんですがワイフがピザソースを買ってきてくれま

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秋の鳥取ツーリング

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりにツーリングに行ってきました場所は鳥取県!なかなか遠いなーと思ったんですが意外と簡単にいけてとても

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複雑な味わい♪カルパスとしめじとトマトの醤油炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はカルパスとしめじ、ミニトマトを炒めてみましたカルパスはおつまみでそのまま齧ったりことが多いですが炒めてもい

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食感と香りが最高♪セロリのごま和え

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は無性にセロリが食べたくなりましてしかも生のセロリの、あのシャキシャキとした感じが食べたかったので和え物にし

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どんどん食べちゃう♪黒豆のペペロンチーノ風

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はめっちゃいい黒豆が手に入ったのでちょっとオシャレな感じにしてみましたよく居酒屋とかでも出てくるんですが、茹

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すごい発色!ラディッシュのレモン炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はラデッシュがめっちゃ安く買えたのでレモン汁でさっぱりと炒めてみましたラディッシュの赤色がレモンを入れるとさ

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優しい甘さで♪鶏もも肉のはちみつ醤油焼き

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は久しぶりに鶏のもも肉を使った一品ですねはちみつと醤油で味付けして丸ごと一枚で焼いちゃいます丸ごと焼くとジュ

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相性抜群♪しし唐のウスターソース炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は割と恒例になってきた感もあるしし唐の炒め物ですね今回はウスターソースで炒めますしし唐の風味とウスターソース

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混ぜるだけで簡単♪メンマと玉ねぎのサラダ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は冷蔵庫の中から忘れていたメンマを発見・・・ということでこれを使った一品を作ってみましたといってもスライスし

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脂でご飯が進む♪マグロすき身の蒲焼丼

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はマグロのすき身を買ったので蒲焼風にして丼にしましたこのマグロがですね、見事な脂ののりでして甘辛いタレに絡む

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シャキシャキの食感♪ニラぽん

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はニラを使った簡単なおつまみですね一味唐辛子とポン酢でピリっとさっぱりと頂けます火はほぼ通さないのでシャキシ

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断面が可愛い♪四角豆のレモン炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は四角豆というちょっと変わった豆を買ってみましたこんな感じの見た目なんですが切ると断面がこのようになっていて

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まろやかな味わい♪マロンクリーム

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はワイフの実家で栗を買って頂いたのでマロンクリームを作ってみました栗は皮を剥いたりするのが面倒なので栗ご飯と

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コクが入って美味しさアップ♪厚揚げの高菜詰め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日は高菜の漬け物を厚揚げに詰めて焼いてみましたそれだけでも美味しい高菜の漬け物ですが厚揚げと合わせることでコク

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久しぶりに家族で布引ハーブ園へ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています昨日は天気もよかったので久しぶりに家族そろって「布引ハーブ園」に行ってきましたかなり強烈な日差しで暑かったんです

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端までハム!変わりハムエッグ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はハムエッグですでも、ぱっとイメージするアレとは全然違います(笑ハムと玉子を使っているからハムエッグだけど、

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カリっとスパイシー♪ししゃものカレー揚げ

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はししゃもをカレー風味で揚げてみましたそのまま焼いて食べることが多いですがちょっと変わった風味になるので美味

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