何か毎年参加している気もしますが💦今年もレシピブログアワードに参加させて頂いております。今日はこちらのイタリアンバル部門の一品です。 タヴェルネッロ オルガニコ テトラパックというワインを頂きましてねこちらのテーマがお家の“気軽なサステナ”イタリアンなんです

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白菜

鮭

白ワイン

レシピブログ

紫蘇の実を見かける時期になってきましたねー。好きなんですよ紫蘇の実✨こんな感じで枝についたまま売ってました。結構安いのが嬉しい😁爽やかな香りでめっちゃ美味しいですからねー。中でも塩漬けにするのが好きでしてね。今回はまだいっぱいあるすだちを使ってさらに爽や

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紫蘇の実

すだち

白菜の季節に向かっているわけですが今でもたまにお安く売ってたりするんですよねー👍なのでちょくちょく買っているわけですが今回は未だ冷蔵庫にいっぱいあるすだちと合わせました。鷹の爪も結構いっぱい入れちゃって😁漬物っぽいですが混ぜるだけで出来るので結構お手軽で

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白菜

すだち

鷹の爪

パスタですねー🍝かなり久しぶりな気がします。やっぱりパスタは作りやすくていいですね。しかも美味しいしみんな食べてくれる👍今回はベーコンをかなりたっぷりと使って茄子と合わせました🍆この組み合わせだとトマトベースになりそうですがオイルベースでいきます。あっさ

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パスタ

茄子

ベーコン

久しぶりに豚バラのスライスを使った一品ですねー🐽豚ばら肉って明らかに他の部位よりも高いんですよねー💦なので買う機会が少ないんですがやっぱり買ってみると美味しい！もうご飯に合いすぎですわ。今回はにんにくをしっかりと効かせてレモン汁ベースのさっぱりとした味付

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豚バラ肉

レモン

ビジュアルに寄った一品ですね(笑)ちょっと前に勢いで買ってしまったフライドオニオンが大量にありましてねー。意外と使わないもんですから、ここらで一気に消費しちゃうおうかなー何て思ったわけです。というわけで厚揚げをしっかりと焼いて、その上にドバっとかけちゃいま

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厚揚げ

サクサク

フライドオニオン

牛丼ですが、よく見るあの感じじゃありません。めっちゃシンプルに塩こしょうだけで味をつけた牛丼です🐮塩こしょうで炒めた牛肉だけでもご飯と相性抜群ですがそこにすだちをたっぷりと絞ることでさっぱりとした味わいになるんですねー✨これがもうホントに美味しい！ビック

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牛丼

すだち

何の主張もない一品ですが(笑)もう完全に冷蔵庫にあったものを寄せ集めました👍の割には見た目の彩りがいい感じじゃあ　あーりませんか？香りの強いものばっかり入ってる上に鷹の爪も入ってるのでかなり刺激も味も強くて美味しかったですねー。副菜にもピッタリでした✨これ

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紫玉ねぎ

鷹の爪

サラダ

今日はキノコがいっぱいあったので間違いない味わいで炒めちゃいました🍄にんにくバター醤油ですよ。うまいに決まってますよねー👍キノコとの相性も抜群の味付けです。食べるとキノコの旨味がジワーと染み出てにんにくバター醤油の風味とよま合うんです。これはもう酒！ビー

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キノコ

バター

醤油

にんにく

今日はめっちゃ贅沢な一品です🍚死ぬほど旨いまぐろの中落ち丼です。先日嬉しいことにまぐろの中落ちを頂きましてね👍ちなみにこんな感じになってるんですね。冷凍してたからちょっと色が悪くなっちゃったけど大丈夫！この赤い所は全部見なんですが包丁だと取れないわけです

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まぐろ

中落ち

丼

先週は私の誕生日だったんですが平日でしてね。せっかくなのでお休みにしっかりとお祝いをしたい！とワイフが言ってくれまして昨日にお祝いしてもらいました💓やっぱり誕生日と言えばケーキということでワイフと娘の二人で手作りしてくれました。嬉しいですねー。まずはチョ

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誕生日

ケーキ

生姜が冷蔵庫に猛烈にあるんです💦よく一袋100会苦ぐらで売ってるのありますよね？あれが4袋ぐらいそれとは別に不定形でグラムいくらで売ってる大きいのが2パック・・・これはヤバい・・使わないとヤバい・・・というわけでピーマンをたっぷりの生姜をいれてきんぴら風にしま

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ピーマン

生姜

何かやたらと味の濃い野菜炒めが食べたくなりましてね👍キャベツならいっぱいあるし、茄子もいい感じ残ってたわということで中華スープを使ってかなりこってりした炒め物にしました。実質の味付けは中華スープのみですがこれが美味しかったですねー✨油をかなりしっかりと入

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茄子

キャベツ

中華スープ

まだまだすだちがいっぱいありましてね💦そしてニラもある。ニラの味付けは酸味があるのが好きなのでね。これは合わせるしかない！と思ったわけですなぁ。鷹の爪も加えてピリっとした味いに🌶これがもうめっちゃ旨い！何かすごいいい感じの味なんですよねー。ニラの甘さも感

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ニラ

すだち

ピリ辛

先週の土曜日から昨日までワイフのお義母さんがこちらに来るということで西宮の実家にお邪魔しておりました。ついて早々にやりたい放題な息子でもちゃんとおばあちゃんに抱っこはしてもらいます💓一応手土産ってことでミスタードーナツを買って行きましてね。早速みんなで頂

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西宮

娘

息子

今日はだいぶ挑戦的なものを作ってしまいました👍豚ヒレ肉を焼いたわけなんですが味付けが何とオイスターソースのみ！ホントにこれだけ！かなり硬派ですねー。というのもですね、豚肉を漬け込む時間が無かったので焼くにしても表面に塗るしかないわけです。そこでオイスター

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豚ヒレ肉

オイスターソース

実はスライスのハムが家にめっちゃあるんです💦まぁかなり減りましたけどね。しかも結構味が濃い目のハムでしてね。これがまたご飯と合うんです🍚というわけで王道のハムエッグをどーんとご飯にのせて丼にしちゃいました。これはいいですねー。ボリュームがすごい。味はそり

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ハムエッグ

丼は

ハム

こんにゃく系って普段はあんまり買わないんですがお値段見ると安いんですよねー💰業務スーパーだったら白滝も一袋で50円ぐらいだったのでつい買っちゃいました。白滝って麺みたいですよね。なのでめっちゃシンプルなペペロンチーノを作ったらどうなるんだろうと思ったわけで

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白滝

ペペロンチーノ

にんにく

何か適当な組み合わせですが💦まぁ冷蔵庫にあるものでって感じで作っちゃいましたねー。ハムと油揚げとなんか野菜を！って感じがしますが何もなしです(笑)ハムと油揚げだけ👍申し訳程度に紫蘇💦これがまた甘辛い味付けで美味しかったんですよねー。紫蘇の爽やかな香りも入る

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ハム

油揚げ

先日ですが友人の実家に稲刈りのお手伝いに行かせてもらいました🌾 そこで取れたお米を早速送ってくれたんですねー。送ってもらった日はもちろんそのまま炊いて頂きました🍚そりゃもう美味しかったですねー。艶々でお米が立ってる上に味もしっかりとしてました。普段はあんま

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炊き込みご飯

稲刈り

油揚げ

先日実家でハーゲンダッツのアソートをもらったんですがね。アソートってのは普通よりも小さいサイズのが6個入ったヤツですね。中身はこんな感じで中身はもちろん美味しいんですが今回着目するのは蓋！これですそしてよくお家にあるコーン缶3缶まとまってておいくら　みたい

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ハーゲンダッツ

コーン缶

先日ですがワイフがすだちを一箱買ってきてくれましてね🍊すだちって結構高いんですがお安く売ってたようでありがたいことです。せっかくいっぱいあるし何かに使わせてもらおうかなーということでピーマンと鷹の爪と合わせました🌶この組み合わせって何か柚子胡椒っぽいです

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ピーマン

すだち

業務スーパーで400グラム298円の安いウインナーがあるんですがジャーマンウインナーとかいう名前で旨そうやんけ！と思って買ったわけです。まぁまぁ・・・悪くはないけど・・・という感じでしてね。こりゃ全部焼いて食うのは厳しいということで炒め物にしました。すべてを包

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ウインナー

キャベツ

カレー