気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:鴨

変わったソースで頂く♪鴨肉のソテー ねぎソース

今日は薄切りの鴨肉を安く買えたので焼いてみましたソースは青ネギをベースにちょっと洋風の変わった味わいですね鴨は甘酸っぱい味付けが相性がいいのでソースはやや甘めにしましたこれによって鴨の味が引き立ってとても美味しかったですね 【材料】2人分・鴨肉薄切り 100

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食欲をそそる香り♪鴨スモークの追いスモーク

今日は業務スーパーで売っている安い鴨のスモークを使って一品ですねすでに燻製の香りがついていますが、さらに燻製にするという暴挙(笑これがまた絶品でしたねー【材料】2人分・鴨スモーク塊 200グラム・好みの野菜 適量【調味料】ドレッシング・オリーブオイル 大さじ1

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