気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまにツーリングとかも載せちゃいます 2016/1 娘が生まれました! その関係の記事も載せていきたいと思います

タグ:鰯

骨までボリボリ食べられる♪鰯の干物の唐揚

今日は鰯が安く買えたので干物にしてからカリっと揚げてみました骨まで頂けるので栄養も満点でとても美味しかったですね揚げるとコクもプラスされて食べやすくなります 【材料】2人分・鰯 9匹・水菜 適量【調味料】・3%の塩水 適量【作り方】1.鰯(9匹)は頭と内臓を取

READ MORE

衣にちょっと一工夫♪鰯の梅しそ挟み揚げ

今日は小さい鰯を安く変えたので天ぷらにしてみました2枚重ねて間に紫蘇の葉と梅干を挟んで揚げます衣にもちょっと一工夫でとっても美味しく出来ましたね 【材料】2人分・鰯 8匹・紫蘇の葉 2枚・梅干 1個・玉子 1個【調味料】・小麦粉 30グラム・水 30ml・ナンプラ

READ MORE

味が凝縮されてとっても美味しい♪鰯の干物

今日は大きなイワシを安く買ったので一夜干しにしてみましたしっかりとした味わいが出てとても美味しかったですね寒い時期なので干してても安心ですね 【材料】2人分・イワシ 400グラム・紫蘇の葉 適量・ショウガ 適量【調味料】・15%の塩水 浸かるぐらい・醤油 適量

READ MORE

和風に煮付けつつ洋風に仕上げる♪鰯の煮付けトマト風味

今日は小ぶりの鰯がとても安く買えたので煮付けにしてみました  こんだけ入って200円!  和風に煮付けてからホールトマトで洋風に仕上げるちょっと変わった味付けが面白い一品でしたね     【材料】4人分 ・イワシ 20匹 ・ショウガ 20グラム ・昆布 10センチ角 ・ホ

READ MORE

マルゲリータっぽい!鰯とトマトとバジルのチーズ焼き

今日も鰯を使った一品ですトマトとバジルと一緒にトースターで焼いてみましたチーズが絡んでとても美味しかったですね 【材料】2人分・鰯 5匹・トマト 150グラム・バジル 8枚・シュレッドチーズ 50グラム【調味料】・塩 適量・コショウ 適量・小麦粉 適量・ワインビ

READ MORE

念願のバーナー購入!鰯の炙り寿司

今日は以前から欲しかったバーナーをようやく買ったので鰯の炙り寿司にしてみましたこんなんで1780円 割とお買い得かと!さすが炙ると香ばしさがすごいですねとても美味しく頂けました【材料】 1人分・鰯 2匹・紫蘇の葉 1枚・酢飯 適量【調味料】 ・酢 適量・塩 適量

READ MORE

↑このページのトップヘ