気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:長芋

ネバネバでよく絡む♪ニラと長芋のピリ辛和え

ニラが終わりとか何だったんでしょう。何を勘違いしてたんでしょうね。まだまだ安いというか前より安い時がある今回は4袋100円でしたイかれてやがるぜそりゃ買わないわけにはいきません👍そしてたまたま長芋もお安く購入です。なのでこやつらを合わせました🌀これまためっち

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おかんの味♪長芋の味噌おかか和え

お正月に実家に帰った時に母が作ってくれた一品です。これがもう美味しくて思わず載せちゃいました😁油を全然入れてないのにものすごくコクです。かつお節をこれでもかってぐらい入れてますからね🐟強烈な旨味のおかげで濃厚さがすごい。しかも味噌もプラスですからね。そり

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食感が楽しい♪長芋チーズポン酢

久しぶりに長芋を使った一品長芋はチーズと合わせる場合はすりおろすことも多いですが今回は乱切りにして使いますこれで長芋のシャキシャキ感がしっかりと残って楽しい食感でしたねチーズとポン酢で味もぐっと引き締まってとても美味しかったです【材料】2人分・長芋・・・15

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サクサクでホクホク♪長芋の紫蘇巻き天

今日は長芋があったので天ぷらにしてみました衣はマヨネーズを使うので少量から作れて便利ですねー衣はサクっと揚がって長芋はホクホクでとても美味しかったですね巻いた紫蘇の香りがまたいいですねー 【材料】2人分・長芋 100グラム・紫蘇の葉 6枚【調味料】衣・マヨネ

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フワフワの食感♪長芋の紫蘇チーズ焼き

今日は擦り下ろした長芋にチーズをのせて焼いてみました長芋には結構たっぷりの紫蘇の葉を入れることでとてもいい香りでしたね焼いてフワフワになった長芋と紫蘇のいい香りにチーズが相まってとても美味しかったですねー混ぜて焼くだけというのも意外と簡単ですねー 【材料

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柔らかくて食べやすい♪長芋と厚揚げの生姜煮

今日は生でたべることの多い長芋を煮てみましたショウガを効かせてしっかりとした風味にしてみました一緒に煮た厚揚げでコクが入るのでとても美味しく頂けましたね長芋は煮るととっても柔らかくなってまた違った食感が楽しめるのがいいですね 【材料】2人分・長芋 150グラ

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見た目よりもさっぱり♪豚肉と長芋のチーズ焼き

今日はしょうが焼き用の豚肉を使ってチーズと一緒に焼いてみました長芋も一緒に焼くことで食感の違いが楽しめますねチーズのコクとポン酢のさっぱり感が全体的にまとまりがよくとても美味しく頂けました見た目と違ってパンよりもご飯と相性がいい一品でしたね 【材料】2人

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しっかり焼いて香ばしく♪長芋のねぎ焼き

今日はねぎがいっぱいあったので長芋をベースにしたねぎ焼きで一気に消費してみましたしっかりとねぎを焼くことで香ばしさが出て美味しかったですね材料は少ないですが、とてもしっかりとした味わいがあり満足感のある一品となりました長芋が生地になっているので全体的にフ

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揚げるとホクホクの食感♪長芋の唐揚

今日は長芋がいっぱいあったのでどうしよーかなーと悩んだところ唐揚に決定!じっくりと揚げることで表面はカリカリ中はホクホクという食感になりましたねーこれはとても食べやすかったのか娘も大喜びですそのまま食べても十分に美味しいのですが一緒に添えてある酢とコショ

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フワフワもっちりの食感が楽しい!長芋の磯辺焼き

今日は長芋をすりおろして焼いてみました醤油と海苔の香ばしさで磯辺焼きみたいでしたねもっちりとしたお餅のような食感が美味しい一品となりました【材料】2人分・長芋 250グラム・焼き海苔 1枚・あみエビ 小さじ1・刻みネギ 適量【調味料】・ごま油 大さじ1・醤油 

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梅と紫蘇の風味が爽やか★オクラと長いもの梅肉和え

今日はオクラと長いもでネバネバ感たっぷりの和えものです 梅干しと赤紫蘇を入れることで爽やかな香りと酸味が加わります とても食べやすくて美味しかったですね    【材料】2人分 ・オクラ 100グラム ・長いも 150グラム ・梅干し 2個 ・赤紫蘇の塩漬け 10グラム ・

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