気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:豚軟骨

骨なのにトロトロ!豚軟骨のトマト煮込み

今日は豚の軟骨を使った一品ですね沖縄では「ソーキそば」とかにも入っていることがありますね圧力鍋でじっくり煮込むことで軟骨の部分がトロトロになってくれますスペアリブとはまた違った味わいがあっていいものですね今回はトマトを一緒に煮てそれが崩れることでいい感じ

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じっくり煮込んでトロトロに♪豚軟骨のトマト煮込み

今日は豚の軟骨を買ったのでトマト風味で煮込んでみました圧力鍋で時間をかけてじっくり煮ることで軟骨がトロトロになってくれますトマトの風味と相まってとても美味しかったですよー  【材料】2人分・豚軟骨 450グラム・タマネギ 150グラム・セロリ 50グラム・ニンニ

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圧力鍋でお手軽に♪豚軟骨のトロトロ煮込み

今日は久しぶりに豚の軟骨を煮てみました圧力鍋を使ったのであっという間にトロトロになってくれましたねコラーゲンタップリでとっても美味しかったです 【材料】2人分・豚軟骨 400グラム・ショウガ 20グラム・昆布 10センチ角・刻みネギ 適量【調味料】・水 600ml・

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軟骨なのにプルプル♪豚軟骨の甘辛煮

今日は豚の軟骨をじっくりと煮込んでみました軟骨はコリコリしているのですが、これが煮込み続けることでプルプルになるんですなぁ沖縄のソーキと呼ばれてるのに入ってたりもしますね【材料】 3人分・豚軟骨 500グラム・ショウガ 10グラム・青ねぎ 適量 【調味料】 ・

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