気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまにツーリングとかも載せちゃいます 2016/1 娘が生まれました! その関係の記事も載せていきたいと思います

タグ:豚肉

お野菜のソースでさっぱりと♪豚テキあっさり丼

今日は厚めの豚肉を焼いてご飯と一緒に頂いてみましたトマトなどのあっさりとしたソースが豚の脂と相まってとても美味しかったですね食べやすいであっという間に平らげてしまいました 【材料】1人分・豚ロース肉(とんかつ用) 150グラム・トマト 50グラム・ズッキーニ 30

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ハチミツで深い味わいに♪豚の角煮

今日は豚バラ肉をたっぷり使って角煮を作ってみました圧力鍋は使わずに非常に時間をかけて煮込んでいきますハチミツを入れることで柔らかい甘さが入りとても美味しく仕上がりましたね 【材料】7人分・豚バラ肉 750グラム・白ネギの青い部分 50グラム・ショウガ 40グラム

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トマトの酸味で爽やか♪ポークトマトカレー

今日は豚肉の塊があったのでカレーを作ってみましたトマトをベースにしたいつものカレーですね爽やかな酸味と生クリームのコクがマッチしてとても美味しくできました  【材料】2人分・豚肉の塊 250グラム・タマネギ 300グラム・ニンニク 1片・ショウガ 20グラム・ホー

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肉の脂を余すことなく!茄子と豚バラ肉の重ね焼き

今日はナスと豚肉を使ってちょっとインパクトのある一品ですね豚バラ肉の脂をナスが吸うことで無駄なく旨味を活かせます簡単な味付けですがとても美味しく頂けました  【材料】2人分・ナス 200グラム・豚バラ肉スライス 100グラム・イタリアンパセリ 適量 【調味料】

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揚げずに簡単!とんてきみたいな酢豚

今日は豚バラ肉を厚めに切って炒め物にしてみました酸味のある味付けが酢豚のようですが揚げずに焼いて作りますニンニクもきいておりしっかりとした味に仕上がって美味しかったですよー【材料】2人分・豚バラ肉 150グラム・タマネギ 100グラム・ピーマン 50グラム・ニン

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甘酸っぱいのがクセになる♪豚肉のマンゴーはさみ揚げ

今日はマンゴーを安く買ったので豚肉で挟んで揚げてみました一見するとヤバそうですが、甘酸っぱい味が豚肉と相まってとても美味しかったですね肉と果物は相性がいいですねー  【材料】2人分・豚肉しょうが焼用 4枚(200グラム)・マンゴー 100グラム・イタリアンパセリ 

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見た目と違ってあっさり♪茹で豚とズッキーニ重ね焼き

今日は完全に見た目重視の一品ですね(笑柔らかく茹でた豚バラ肉とズッキーニを重ねてオーブンで焼いてみましたこってりしていそうですが、タレがあっさりしているのでとても食べやすくて美味しかったですよー  【材料】2人分・豚バラ肉塊 300グラム・ズッキーニ 300グラ

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お肉の味がしっかり感じられる!豚肩ロースのステーキ カレーソース

今日は豚肩ロース肉が安く買えたのでじっくり焼いてカレーのソースで頂いてみました摩り下ろしたタマネギで漬け込むことで柔らかく食べやすくなります漬け込んだタマネギも無駄にせずにソースとして美味しく頂けましたね 【材料】2人分・豚肩ロース塊 200グラム・タマネギ

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甘辛い味でペロっと食べちゃう♪豚肉の照焼き丼

今日は焼き肉用の豚肉を買ったので丼にしてみました甘辛い味付けでご飯との相性もぴったりですね一緒に添えた目玉焼きがまたまろやかになってすごく美味しかったですよー  【材料】2人分・ご飯 1合分・豚肩ロース(焼き肉用) 150グラム・ニンニク 1/2片・玉子 1個・レ

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香辛料の香りが強烈!中華風 豚肉のロースト

今日は豚肉の塊をそのまま豪快に焼いてみましたかなり長いこと香辛料に漬け込んでいるのでしっかりと香りが移っていましたねー好き嫌いは猛烈に別れそうですが、私は大好きです(笑  【材料】2人分・豚もも肉塊 450グラム・キュウリ 適量 【調味料】漬け込み・塩 小さ

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