気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:豚バラ肉

お野菜がメイン♪厚切り豚バラの回鍋肉

今日は豚バラ肉を厚めに切って回鍋肉にしてみました豚バラ肉もいいですが、実は野菜がメインでたっぷり入っていますしっかりとした味付けでお野菜いっぱいでもあっという間に食べちゃいましたね味噌の風味が食欲をそそり、ご飯と相性バッチリです 【材料】2人分・豚バラ肉

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玉子が無くても美味しい♪スナップえんどうと豚バラ肉の炒飯

今日は娘からのご要望で炒飯を作ってみました冷蔵庫に豚バラ肉のブロックがあったのでそれとスナップえんどうを合わせて食感の楽しい感じにしてみました豚バラ肉の脂がしっかりとしたコクを出してくれてとっても美味しかったですねスナップえんどうの甘さも強調されて食べや

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超こってり♪豚バラだけトマト煮込み

今日は豚バラ肉の塊があったのでホールトマトでじっくり煮込んでみました具材は豚肉だけというかなり硬派な一品です(笑じっくり煮込んだおかげかとても柔らかくて絶品でしたね塩は豚バラ肉への下味のみというのも面白いですねー 【材料】2人分・豚バラ肉塊 250グラム・ニ

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焦がして旨味をプラス♪豚バラ肉のトマトシチュー

今日は豚バラ肉を塊のまま煮込んでみましたトマトをベースにすることでシチューのようになりましたねー最初にしっかりと具材を焼くことで糖分がカラメル化してしっかりとしたコクが出ましたね豚肉も柔らかくなってとても美味しく頂けました 【材料】2人分・豚バラ肉かたま

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ポン酢でさっぱりと♪豚バラ肉の白ネギ巻き

今日は豚バラ肉のスライスで白ネギを巻いてみました味付けはシンプルにポン酢だけですね豚バラのこってりとして脂がポン酢でさっぱりするのでとても食べやすかったです白ネギは最初にレンジにかけることでとても甘くてそれも相まってとても美味しくなりました 【材料】2人

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びっくりするほど柔らかい!豚バラ肉のグリル

今日は豚バラ肉の塊を焼いた一品ですこの豚バラ肉を擦り下ろしたキウイで漬け込むことで驚くほどの柔らかさになりますキウイの酵素にタンパク質を分解する作用があるということが理由のようですねまるで煮豚のように柔らかいのにしっかりと焼いた風味がするという不思議な気

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カレー粉から作る♪豚バラ肉のあっさりカレー

今日はルーを使わないカレーを作ってみました多少の手間はかかりますが、割と簡単には出来ますねあっさりとしたカレーでペロっと食べられますよー 【材料】2人分・豚バラ肉(焼肉用) 200グラム・タマネギ 150グラム・ナス 70グラム・トマト 100グラム・ニンニク 1片

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