気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:油かす

こってりフワフワ♪油かすと夏野菜の煮物

今日は「油かす」という牛の小腸を限界まで揚げて脂を抜いてカリカリにしたものを使った一品ですね油かすは関西ではお好み焼きに入れたりするのが割と一般的ですが煮ても美味しいんですねー名前ほど油っこくなくてとても柔らかくフワフワとした食感ですホルモンが好きな人な

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油かすの変わった使い方!油かすとニンジンの炊き込みご飯

今日は油かすを使った炊き込みご飯ですねかなり変わった組み合わせですが以前から一度やってみたかったんですしっかり炊き込んでいるので油かすがフワっとしてとても美味しかったですね 【材料】2人分・油かす 100グラム・ニンジン 70グラム・ショウガ 10グラム・米 2

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フワフワトロトロ!油かすと玉麩の玉子丼

今日は久しぶりに丼ですね油かすを使ってこってりさせてみました玉麩が入ることでまさにすき焼きという感じでとても美味しかったですよー 【材料】1人分・油かす 100グラム・玉麩 30グラム・青ネギ 20グラム・玉子 2個・ご飯 適量【調味料】・カツオだし 150ml・醤油

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