気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:大根

しっかり焼いてじんわり甘く♪肉味噌大根

今日は大根があったので久しぶりに焼いてみました挽き肉で作った肉味噌をかけて頂きます大根はじっくり焼くことで甘さが非常に強くなって美味しくなりますねーしっかりと味付けをした肉味噌との相性は抜群でした表面の香ばしさも手伝ってか、とても香りもよく食べやすかった

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ルーを使わず本格的に!牛すじと大根の和風カレー

今日は牛すじ肉を安く買えたのでカレーにしてみましたルーを使わずに材料の出汁と小麦粉でとろみをつける欧風のカレーですね具材や味付けを和風にすることでとても食べやすく美味しくできましたよー 【材料】2人分・牛すじ肉 150グラム・大根 200グラム・ニンジン 50グ

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甘めで優しいお味♪鶏肉と根菜の味噌煮込み

今日は鶏肉と大根、にんじんを味噌で煮込んでみました砂糖を多く使った甘めの味つけなのでとても食べやすかったですね鶏肉の出汁を大根がしっかりと吸ってとても美味しくできました【材料】2人分・鶏モモ肉 200グラム・大根 150グラム・にんじん 100グラム・ショウガ 10

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シンプルな味付けで♪大根のさっぱりビネガー炒め

今日は大根をシンプルな炒め物にしてみました最初にじっくりと焼いてから塩とワインビネガーで仕上げます豚肉のコクもあるのでさっぱりしつつも美味しく頂けましたねー【材料】2人分・大根 150グラム・豚肉切り落とし 50グラム・紫蘇の葉 3枚【調味料】・オリーブオイル

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じっくり煮込んで柔らかく♪豚バラ肉と大根の焼き角煮

今日は豚バラ肉と大根を軟らかく煮込んでみました最初にじっくりと焼いてから煮込むので香ばしさが入りとても美味しかったですねー時間はかかりますがその分の満足感はしっかりとありましたー【材料】2人分・豚バラ肉(塊) 350グラム・大根 300グラム・白ネギ(青い部分) 5

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焼くだけ簡単!大根のチーズ焼き

今日はほぼ大根だけの一品ですねしっかりと焼いてからさらにチーズをのせて焼きます大根の甘さがしっかりと引き出されてコクのあるチーズと絡んでとても美味しかったですね【材料】2人分・大根 200グラム・シュレッドチーズ 30グラム・刻みネギ 適量【調味料】・サラダ油

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マヨネーズでコクをプラス!鶏肉と大根の照りマヨ炒め

今日は鶏もも肉を使って簡単な一品ですね大根と一緒にじっくり焼いてからマヨネーズと甘辛いタレで炒めてみましたこれはもうご飯との相性抜群でとても美味しかったですねー  【材料】2人分・鶏もも肉 250グラム・大根 200グラム・刻みネギ 適量【調味料】・サラダ油 大

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巻いて焼くだけ♪根菜のベーコン巻き ヨーグルトソース

今日はベーコンがいっぱいあったのでお野菜を巻いて焼いてみました根菜なのでじっくり蒸し焼きにして火を通します酸味のあるヨーグルトのソースと相性がよくて美味しかったですよー  【材料】2人分・ベーコン 6枚(180グラム)・大根 50グラム・ゴボウ 50グラム・サラダ

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カルパスがアクセント!根菜の白ワイン煮込み

今日は根菜をたくさん使った煮物ですね白ワインでシンプルに煮てみましたがカルパスも一緒に入れることで味にアクセントが出ますね燻製の香りと肉のコクが入ってとても美味しくなりました【材料】2人分・大根 200グラム・カボチャ 100グラム・蓮根 100グラム・ニンニク 

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甘辛いけどスパイシー♪大根の和風カレー煮

今日は大根がそこそこ余っていたので煮物にしてみましたカレー粉を入れてスパイシーな味わいに仕上げます煮物の甘辛い味わいの中にカレー粉のピリっとした辛さがマッチして美味しかったですね 【材料】2人分・大根 250グラム・大根の葉 100グラム・豚肉(生姜焼き用) 150

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