気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:大根

シャキシャキ食感♪大根とベーコンの甘辛炒め

冬も終盤に差し掛かって参りましたね⛄そんな時期ですが大根がお安く売っている機会が増えてきました。冷蔵庫に残っているけど買っちゃう(笑)そんな感じで炒め物にしてシャキシャキの食感を楽しむ一品にしました。ベーコンも一緒に炒めることでコクと香りをプラスですね。味

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味が染み染み♪大根とキャベツのオイスターソース煮

冷蔵庫に残っていた根菜達で一品ですね。大根とキャベツが何とも中途半端な量がありましてね。どうとでも使えるけどどうにも使えないっていう感じ💦わかるかなぁ(笑)とりあえず煮るか!ということで味付けはオイスターソースでいってみました👍そこにちょっとだけケチャップ

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焼いてから煮る♪大根のソース煮

久しぶりに大根を煮ました♨今までも何回かやっている焼いてから煮る方法ですねー。これだと大根がめっちゃ甘くなって美味しいですよね。味付けはアスターソースで!にんにくと生姜も入ってるのでなかなかパンチのある味わいですね👍ちょっとカレーっぽい風味もある感じです

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ポリポリたべちゃう♪大根のおかか炒め

娘が大根の漬け物が大好きでしてね。特に短冊切りになってるのをポリポリ食べるのがお気に入りなんです👍というわけでちょっと漬け物っぽい感じの炒め物にしました。醤油ベースで酢を入れてさっぱりとした味付けに。そこにかつお節を入れることでコクもプラス!炒めてるから

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めっちゃ柔らかい♪牛味噌大根

冬らしく大根を炊きました♨それはもう、これでもか!ってぐらい炊いて味もよく染みております。そしてめっちゃ柔らかく仕上がっております。もう箸で掴むのが難しいほどです👍牛肉もえらいことになってますね。もうスープの一部かと思うほどに柔らかいです。これはいいです

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意外な使い方♪ニラと大根のラーメンスープ和え

袋ラーメンの麺だけ鍋の締めに使ってスープだけ余ったなんてことありませんか?鍋の機会が増えることからの時期だと尚更ですよねー。まぁうちもそうなんですがね。というわけでそんなラーメンスープの面白い使い方です。ニラと大根の和え物の味付けに使っちゃいます👍ラーメ

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ポリポリ食べちゃう♪大根のコンソメ炒め

そういえば大根がずっと安い気がする。大根と言えば冬なのでお安くなるのはわかるんですが真夏でも普通に1本70円とかで売ってましてね。まぁ結構硬いんですがそれはそれで美味しい👍なんてなことでお安く買った大根があったのでそちらで一品。コンソメで炒めました。にんにく

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意外な煮物♪大根のとんかつソース煮

こんな季節でもまだ大根はあるんですなぁ。というわけで久しぶりに大根の煮物です♨なぜかお家にとんかつソースが大量にあり・・・たぶん「お、安いやん」って感じで買ってたら溜まってんでしょうねぇ・・なのでとんかつソースをベースにした煮物です👍これはいいですねー。

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お野菜だけでヘルシー♪大根と小松菜のめんつゆ炒め

大根が最後の輝きを放っていますね✨もうすっかり暖かくなってきましたからねー。大根の季節も終わりってもんです。最後の在庫処分と言わんばかりにお安く買えることも最近増えています💰てなわけで、これまた激安で売っている小松菜と合わせました。味付けはめんつゆだけと

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味が染み染み~♪豚ばら肉と大根の柔らか煮

豚ばら肉のかたまりとなったら角煮のように柔らかく煮たいですよねー♨というわけでじっくりと柔らかく煮ました!ただ豚ばら肉だけ煮ると何か貧相な量になっちゃうんですよね💦満足いく量にするには2キロぐらい必要なじゃないかと思っちゃいます。そんなに買ったらもう30

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スープの素で簡単に♪大根のクリーム煮

まだまだ寒い時期が続いておりますね⛄そんな時には大根の煮たのがやっぱり嬉しいです。大根の煮たもの というとおでんがやはり最有力ではないでしょうか♨そこで今回はちょっと変化球で洋風です。しかもベースが面白い👍ポタージュスープの素みたいなのありますよね。コー

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ポリポリ食べちゃう♪大根とツナの紫蘇和え

ふと大根を生で食べたくなりまして。紫蘇の葉もいっぱいあったのでそれと合わせて爽やかな一品に仕上げました👍ツナ缶も入れることでコクもプラスです🐟ツナ缶の油って捨てることがほとんどですよねー。ですが今回はその油も無駄なく使います。そのおかげでコクが出てとても

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ホクホクシャキシャキ♪根菜の炊き込みご飯

何か根菜がいろいろとありましてね。大根じゃがいも蓮根こんな感じです✨根菜って冬っぽくていいですよねー☃というわけでこいつらをサイコロ状に切って炊きこんでやりました🍚お鍋で♨いやー炊きこむのって楽しいですねー🎵出来上がりまでどうなるのかわからないってのがワ

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フライパンだけで出来る♪簡単大根の煮物

冬と言えば大根の煮物♨これは揺るぎませんよねー。でも大根の煮物って意外とめんどくさいって思いません?まず「下茹で」こいつをやんないと柔らかくならないわ味が染み込まないわでもうお話にならない💦でも洗い物増えるしめんどくせー・・・( ノД`)ってなるわけですよ。そ

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超こってり!脂多めの牛肉と大根の柔らか煮

すごいのが売ってました。サンディっていうスーパーがあるんですが、そこで国産牛が100グラム45円!ペット用!脂多め! ってことらしいですがいやいやもったいない!人間が食べるよ。ちゃんとした国産牛ですからねーこういうのは脂身だって美味しいんです。というわけでガッ

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家族みんな大好き♪大根と豚肉の煮物

たまには大根を正統派に煮てみようと思います。ただ最初にしっかりと焼いておくことで香ばしさをプラス。豚肉もちょっと脂が多い切り落としだけからコクもしっかりと入りますね。後は何の変哲もないぐらい煮ました。でもねーこういうのが美味しいんですよねー。ワイフも娘も

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焼いて絶品♪焼き大根とツナの炒め物

冬のお野菜の代表格と言えば大根ですね。毎年やってる調理法ですが大根を焼きます。これによって大根がものすごく甘くなるんですね。なので調味料には甘さを加えなくてもいいバランスになってくれるんです。さらにコクを出すためにツナ缶も加えます。これがもう相性抜群でご

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優しい味わい♪和風麻婆大根

大根がお安く買えるようになってきましたねー。今回はそんな大根をしっかりと使った一品です。麻婆豆腐のような味付けで豆腐の代わりに大根を使います。しっかりと煮ることで柔らかく中まで味が染み込んで絶品の仕上がりでした。 目次 材料・分量 作り方

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ガツンとパンチのある味わい♪大根とにんにくの混ぜご飯

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日はかなりガツンとくるジャンキーな混ぜご飯で

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材料は1つだけ!大根のスパイシーソース煮

youtubeを始めました!チャンネル名は「ケンジのおもしろ料理」ですブログでご紹介した料理やそうでないものなど、いろいろと変わった面白い物を作っていきたいと思います。よかったらチャンネル登録して頂けると嬉しいです。今日は大根だけしか使わない煮物です調味料がっつ

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