気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:夏野菜

夏野菜をいっぱい食べよう♪ラタトゥイユ

今日は夏野菜をたっぷり使ったラタトゥイユですね作り方は至ってシンプルですが、じっくりと手間をかけて野菜の美味しさを引き出しますこのおかげでじんわりとした甘さが広がってとても優しい味になりましたね塩をやや強めにするのがポイントでこれによって味がぼやけずに芯

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さっぱりで食べやすい♪夏野菜の釜玉パスタ

今日は久しぶりにパスタを作ってみました釜玉うどんのように熱々のパスタを玉子にくぐらせて頂きますたっぷのお野菜と一緒でバランスのいい一品となりましたね【材料】2人分・スパゲッティ 120グラム・ナス 100グラム・ピーマン 50グラム・パプリカ 50グラム・オクラ 5

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ほぼオーブンで焼くだけ!豚肩ロースと夏野菜の丸ごとロースト

今日は豚肉の塊をじっくりと焼いてみました一緒にお野菜も焼いて甘さを引き出しますシンプルながらも味わい深い一品となりましたね 【材料】2人分・豚肩ロース塊 250グラム・トマト 1個・万願寺唐辛子 2本・粉チーズ 20グラム【調味料】・塩 適量・コショウ 適量【作

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