気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:味噌煮

白味噌だけで優しい味わい♪鯖の味噌煮

今日は脂ののったいい鯖があったので味噌煮にしてみました味噌は白味噌だけを使うことで甘めの優しい味わいになりますね白味噌なので色も綺麗に仕上がってくれましたじっくり長い時間炊いているのでしっかり味が染み込んで絶品でしたねご飯のお供最高でした  【材料】2人

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じっくり煮てフワフワ♪鯖の味噌煮

今日は脂ののったいい鯖を買ったので王道の味噌煮にしてみましたじっくりと煮ることで中まで味がしっかり染み込んで身はフワフワに仕上がりましたよーご飯との相性もよく絶品の仕上がりでしたね  【材料】2人分・鯖切り身 350グラム・ショウガ 20グラム【調味料】・かつ

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しっかり染み込んで柔らかい!大根のピリ辛 味噌煮

今日は久しぶりに大根の煮物ですねようやくまともな値段で大根が買えるようになってほっと一安心ですね今回は味噌味に煮込んでみましたしっかりと優しい味に仕上がってとても美味しかったですよー 【材料】2人分・大根 皮付き 500グラム・豚肉切り落とし 150グラム・ショ

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長時間煮込んで贅沢なお味!鯖の味噌煮

今日は鯖の味噌煮を作ってみましたお手軽なように見えて今回はまったくお手軽ではありません(笑ただ味はもう最高でございましたねー(^^) 【材料】2人分・鯖半身 3枚・ショウガ 20グラム・昆布 5センチ角・紫蘇の葉 適量【調味料】・カツオだし 100ml・水 100ml・酒 

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