気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:レンコン

カリっと香ばしい♪れんこんチーズせんべい

今日はスライスしたレンコンとチーズを一緒にせんべいのように焼いてみましたじっくりと焼くことでカリカリになってとても美味しかったですねーおつまみにもおやつにもいける一品ですねチーズ自体に塩分がしっかりとあるので味付けもしなくていいのも気軽です子供受けが抜群

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シンプルだけど絶品♪れんこんと豚肉の蒸し焼き

今日は昨日に引き続きレンコンを使った一品ですね今回は豚肉と一緒に蒸し焼きにして頂きます非常にシンプルな調理法ですが、レンコンの甘さがしっかりと感じられて絶品でしたショウガの香りがまた味を引き立ててくれましたねー  【材料】2人分・レンコン 200グラム・豚肉

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そのまま揚げるだけ!れんこんチップス

今日はレンコンがあったのでスライスして揚げてみました軽く塩水に漬けてから揚げることで余分なデンプンと水分が抜けるのでカリカリに仕上がってくれました衣をつけたりといったことをしなくてもいいので意外と簡単に出来ますねとても食べやすくて子供のおやつにも、もって

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酸味が入ってさっぱり♪レンコンの梅きんぴら

今日はレンコンを使った簡単な一品ですねきんぴらではあるのですが、梅干しを味付けに使ってみました酸味があってさっぱりとており、とても食べやすかったですねちょっとだけ甘みを加えることで味に丸みが出て食べやすくご飯のおかずにもお弁当にも使えそうな一品となりまし

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醤油を使わず爽やかに♪レンコンのレモンきんぴら

今日はレンコンがあったので牛肉と一緒にきんぴらにしてみました普通のきんぴらとはちょっと違ってレモン汁を味のベースに使いますしかも醤油を使わずに色は薄めに仕上げますこれがまたレモンの酸味が相まって非常にさっぱりした味わいで美味しかったですねーご飯との相性も

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