気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:マリネ

じっくり煮込んで柔らかく♪鰯のマリネ トマト煮込み

今日立派な鰯があったのでマリネにしてトマトで煮込んでみました漬けて、焼いて、煮込むという手間をかけているおかげで非常に味に深みがあって美味しかったですねー大きな鰯なので身の厚みもしっかりとあって食べ応えもありましたパンと一緒に食べると、また相性がよくてオ

READ MORE

漬け込んでグリルで焼くだけ!鶏もも肉のマリネ焼き

今日は鶏もも肉を一枚丸ごと焼いてみましたレモン汁とオリーブオイルに漬け込んでから焼くことでしっとりジューシーながらもさっぱりとした味わいに仕上がりましたよー焼くのもグリルに入れて放置なのでかなり簡単ですね忙しい朝でもお弁当に一品にも簡単に作れそうですやく

READ MORE

ハーブと酸味で爽やかに♪鰯のマリネ焼き

今日は大きな鰯がまだあるのでマリネにして焼いてみましたハーブが香る酸味のある味わいがとても美味しかったですね一風変わった味わいで面白いものですね 【材料】2人分・鰯 2匹(300グラム)【調味料】・塩 小さじ1/4・砂糖 小さじ1/2・オリーブオイル 大さじ2・レモン

READ MORE

寝かせることで濃厚な味わいに♪鯛のマリネ イタリアンサラダ

今日は刺身用の鯛をマリネにしてサラダ仕立てにしてみました寝かせてねっとりした食感になった鯛と爽やかな野菜が抜群の相性でしたねここまで鯛が味わい深くなるとは感動です【材料】2人分・刺身用鯛 100グラム・トマト 100グラム・バジル 8枚【調味料】マリネ・レモン汁

READ MORE

夏にぴったりな一品!ゴーヤとタマネギのマリネ

今日はゴーヤがあったのでタマネギと一緒に酸味のある味にしてみました爽やかな苦さで暑くなってきた時期にはぴったりですね相性がよくてとても美味しかったですね  【材料】2人分・ゴーヤ 100グラム・タマネギ 50グラム・紫キャベツ 50グラム【調味料】・塩 小さじ1/

READ MORE

びっくりするほどしっとりジューシー♪鶏ムネ肉のハーブマリネ焼き

今日は鶏ムネ肉を使っての一品です オリーブオイルとレモン汁でマリネにしてから焼いて頂きます 食べるとジュワっと肉汁が溢れるほどにジューシーな一品となりました    【材料】2人分 ・鶏ムネ肉 250グラム ・ニンニク 2片 ・タイム 5本 ・バジル 5枚   【調味料】

READ MORE

↑このページのトップヘ