気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:ヒレ肉

お肉の味がしっかり!豚ヒレ肉のカツ

今日は豚のヒレ肉があったのでどーんとかつにしてみましたさすがに一本そのまま揚げるのはフライパン的に厳しいので3等分に切ってから揚げましたこうすることでとても揚げやすくなりましたねヒレ肉は脂身が無いのでカツにすることで味のバランスがよくなりますねしっかりとお

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肉々しい断面!豚ヒレ肉の唐揚げ

今日は豚ヒレ肉があったのでとんかつではなく唐揚げにしてみましたしっかりと衣をつけて揚げることでカリっとした食感とコクが生まれますねさっぱりとしたヒレ肉でもとても美味しく頂けました【材料】3人分・豚ヒレ肉 350グラム・ショウガ 10グラム 【調味料】・醤油 小

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