気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:トマト

しっかり煮詰めて味わい深く♪トマト牛丼

今日はいい牛肉の切り落としがあったので牛丼にしてみましたといっても普通のではなくちょっと一工夫ですねホールトマトを入れてしっかりと煮てみましたまるでハッシュドビーフのような味わいですが、和風な感じもあって食べやすくとても美味しく頂けました 【材料】2人分

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じっくり煮て柔らかく♪イカのトマト煮

今日はイカのゲソなどが安く買えたのでトマトで煮てみましたしっかりとトマトを煮詰めることでイカは柔らかくなりトマトの甘さも凝縮されて美味しかったですねーバケットと相性抜群で一緒に食べるのもたまりませんね 【材料】2人分・イカ切り身 200グラム・ニンニク 2片

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トマトで爽やか♪しし唐のカレー煮

今日はしし唐を安く買えたのでカレー風味にしてみました炒めるというよりは生のトマトと一緒に煮る感じですねしっかりと煮詰まったトマトがしし唐に絡んでとても美味しかったですねご飯にかけたくなるほど、しっかりとしたカレーになりました(笑 【材料】2人分・しし唐 10

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じっくり煮詰めてコク深く♪トマトビーンズライス

今日は娘から「お肉とお豆が食べたい」というリクエストがやってきたのでその方向性でちょっとご飯を作ってみましたチリビーンズのような感じでトマトで煮てご飯にかけます娘も食べるので辛いものは入れず、優しい味わいにしてみました 【材料】2人分・豚肉切り落とし 50

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超こってり♪豚バラだけトマト煮込み

今日は豚バラ肉の塊があったのでホールトマトでじっくり煮込んでみました具材は豚肉だけというかなり硬派な一品です(笑じっくり煮込んだおかげかとても柔らかくて絶品でしたね塩は豚バラ肉への下味のみというのも面白いですねー 【材料】2人分・豚バラ肉塊 250グラム・ニ

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複雑な味わいで美味しく♪香り目玉焼き

今日はトースターで作る目玉焼きですねといってもただ玉子を焼くだけでなくトマトとネギを下に敷いてから焼いてみましたこれによってトマトの酸味やネギの香りが全体に馴染んでとても美味しかったですね普通の食べ方と違った味わいがあるとまた面白いですねご飯と合わせたら

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野菜の水分だけで作る♪トマトとオクラの夏カレー

今日は久しぶりにカレーを作ってみました今回はお肉を使わずに野菜だけでヘルシーに仕上げましたトマトをベースにオクラも入れることで夏らしいさっぱりとした味わいですね 【材料】2人分・トマト 350グラム・タマネギ 150グラム・オクラ 100グラム・ニンニク 1片・シ

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見た目よりもこってり♪トマトチーズピラフ

今日はお鍋を使ったピラフですねトマトとチーズを一緒に炊き込むことでしっかりとした味に仕上がりますチーズが全体に絡まってとてもコクがあって美味しかったですねトマトからは水分がよく出るので水は少な目にすることでちょうどいい感じになりましたねー 【材料】2人分

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シンプルな味付けで♪トマトとほうれん草の玉子炒め

今日は玉子を使った炒め物ですトマトと玉子を炒めるのは中華料理でよくありますが今回はさらにほうれん草を追加してみました玉子のまろやかさがぜんたいに広がってとても食べやすく美味しく頂けましたよー 【材料】2人分・玉子 2個・トマト 100グラム・ほうれん草 150グ

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ニンニクたっぷり♪鶏もも肉のトマト煮込み

鶏もも肉をじっくりと焼いてからニンニクたっぷりでホールトマトと煮込んでみました 食欲をそそる香りがたまりません♪

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材料と調味料も2つだけ♪ねぎ塩トマト

材料も調味料も2つだけという簡単な一品ですね ネギの風味がトマトと相まって美味しく頂けました♪

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柔らかくて食べやすい♪タラのトマト煮込み

鱈をホールトマトでじっくりと煮込んでみました♪ しっかりと煮詰めることでトマトの甘さが引き立ちます

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お肉の味と食感がしっかり♪ビーフトマトライス

牛肉の味がしっかりと感じられるご飯です トマトの酸味がアクセント♪

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スパイスで一工夫♪大豆のトマトスパイス煮込み

今日は大豆を使った一品ですねメキシコ料理でチリコンカンという豆をトマトで煮たものがありますがそれと同じような感じですねクミンが入っているのでちょっとカレーのような感じでお野菜だけですがしっかりとしたし味わいがありますね煮詰めたトマトの甘さがしっかりと引き

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パスタと和えても♪ナスとトマトの塩炒め

今日は久しぶりにナスを買ったので簡単な炒め物を作ってみました味付けは至って簡単に塩だけですねタマネギとトマトが入っているので、これらから十分に味が出てとても美味しく仕上がりましたよーそのまま食べてもパスタと和えても使えそうな一品でした 【材料】2人分・ナ

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