気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:トマト

冷やして夏らしく♪コンソメトマト

今日はシンプルにコンソメに丸ごとのトマトを漬け込んでみましたうっすらと味が染み込んでトマトの味が引き立ちましたね冷たくして夏らしい爽やかな一品となりました 【材料】2人分・トマト 250グラム【調味料】・粉末コンソメ 小さじ1・水 300ml・乾燥オレガノ 小さじ

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ご飯にかけても♪豚切り落としのトマト煮込み

今日は豚肉の切り落としをたっぷり使った煮物ですねトマトをベースにするのでシチューのような味わいになってくれました材料は単純ですが、これがまた不思議とすごく美味しかったですねご飯にかけても抜群でした 【材料】2人分・豚肉切り落とし 250グラム・タマネギ 150

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塩だけで十分♪ナスの焼きサラダ

今日は久しぶりにナスが安く買えたのでちょっとそれで一品ですねピーマンとミニトマトと合わせることで複雑な味になりとても美味しかったですねナスはしっかりと焼くことで皮の硬さも気にならずに安心して頂けましたパンとの相性が非常によくて一緒に食べると絶品でしたね 

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見えない所で一仕事♪トマトの浅漬け

今日は小ぶりのいいトマトが買えたのでちょっと一工夫です生で食べるのですが、その前に下味をつけることで食べやすくそしてトマトの甘さが引き立つようにしてみました表面にだけうっすらと塩味がついているのでとても食べやすくてトマトの味もしっかりと感じられて美味しか

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優しい甘さと酸味♪カボチャトマト団子

今日は久しぶりにカボチャを使った一品ですねちょっと手間をかけて団子にしてみましたミニトマトを中に入れて見た目にも味にもちょっとワンポイントですねカボチャの甘さとトマトの酸味の相性がよくてとっても美味しく頂けました 【材料】2人分・カボチャ 250グラム・ミニ

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味付けいらずでオシャレ♪トマトとオリーブのサラダ

今日は久しぶりにサラダを作ってみましたサラダといってものせるだけで出来るめっちゃ簡単な一品ですね味付けはオリーブやケッパーだけなのですが、十分にしっかりとした味わいでとっても美味しかったですね見た目もオシャレでいいですねー 【材料】2人分・トマト 150グラ

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しっかり煮詰めて味わい深く♪トマト牛丼

今日はいい牛肉の切り落としがあったので牛丼にしてみましたといっても普通のではなくちょっと一工夫ですねホールトマトを入れてしっかりと煮てみましたまるでハッシュドビーフのような味わいですが、和風な感じもあって食べやすくとても美味しく頂けました 【材料】2人分

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じっくり煮て柔らかく♪イカのトマト煮

今日はイカのゲソなどが安く買えたのでトマトで煮てみましたしっかりとトマトを煮詰めることでイカは柔らかくなりトマトの甘さも凝縮されて美味しかったですねーバケットと相性抜群で一緒に食べるのもたまりませんね 【材料】2人分・イカ切り身 200グラム・ニンニク 2片

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トマトで爽やか♪しし唐のカレー煮

今日はしし唐を安く買えたのでカレー風味にしてみました炒めるというよりは生のトマトと一緒に煮る感じですねしっかりと煮詰まったトマトがしし唐に絡んでとても美味しかったですねご飯にかけたくなるほど、しっかりとしたカレーになりました(笑 【材料】2人分・しし唐 10

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じっくり煮詰めてコク深く♪トマトビーンズライス

今日は娘から「お肉とお豆が食べたい」というリクエストがやってきたのでその方向性でちょっとご飯を作ってみましたチリビーンズのような感じでトマトで煮てご飯にかけます娘も食べるので辛いものは入れず、優しい味わいにしてみました 【材料】2人分・豚肉切り落とし 50

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超こってり♪豚バラだけトマト煮込み

今日は豚バラ肉の塊があったのでホールトマトでじっくり煮込んでみました具材は豚肉だけというかなり硬派な一品です(笑じっくり煮込んだおかげかとても柔らかくて絶品でしたね塩は豚バラ肉への下味のみというのも面白いですねー 【材料】2人分・豚バラ肉塊 250グラム・ニ

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複雑な味わいで美味しく♪香り目玉焼き

今日はトースターで作る目玉焼きですねといってもただ玉子を焼くだけでなくトマトとネギを下に敷いてから焼いてみましたこれによってトマトの酸味やネギの香りが全体に馴染んでとても美味しかったですね普通の食べ方と違った味わいがあるとまた面白いですねご飯と合わせたら

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野菜の水分だけで作る♪トマトとオクラの夏カレー

今日は久しぶりにカレーを作ってみました今回はお肉を使わずに野菜だけでヘルシーに仕上げましたトマトをベースにオクラも入れることで夏らしいさっぱりとした味わいですね 【材料】2人分・トマト 350グラム・タマネギ 150グラム・オクラ 100グラム・ニンニク 1片・シ

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見た目よりもこってり♪トマトチーズピラフ

今日はお鍋を使ったピラフですねトマトとチーズを一緒に炊き込むことでしっかりとした味に仕上がりますチーズが全体に絡まってとてもコクがあって美味しかったですねトマトからは水分がよく出るので水は少な目にすることでちょうどいい感じになりましたねー 【材料】2人分

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シンプルな味付けで♪トマトとほうれん草の玉子炒め

今日は玉子を使った炒め物ですトマトと玉子を炒めるのは中華料理でよくありますが今回はさらにほうれん草を追加してみました玉子のまろやかさがぜんたいに広がってとても食べやすく美味しく頂けましたよー 【材料】2人分・玉子 2個・トマト 100グラム・ほうれん草 150グ

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