気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:ズッキーニ

じっくり炒めて♪ごろごろズッキーニのトマト煮込み

今日はズッキーニをたっぷりと使った一品ですねじっくりと炒めてからトマト缶で煮込みますラタトゥイユのようですが豚肉が入るのがちょっと違うポイントこれによってしっかりとコクが入って美味しかったですね【材料】2人分・ズッキーニ・・・2本(350g)・玉ねぎ・・・1/2個(1

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ネクストフーディストモニター企画!宮崎県産漬け物とズッキーニのさっぱり炒め

今日も先日当選したネクストフーディスト限定のモニター企画で一品です!今回はちょっと変化球で漬物を使っていきましょうせっかくなのでズッキーニも一緒にねこのお漬物はかなりしっかりとした食感がありますねカリカリっという小気味のいい音が響きます味付けは甘辛く思っ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

コクがしっかり♪ズッキーニのトマトのバター炒め

電子書籍を出版しました!これ一冊でトマトの水煮缶を使ったメニューには困りません!    Amazonにてご購入頂けます詳細はこちらにてご紹介しています今日はズッキーニを使ったシンプルな炒め物ですねお野菜だけですがバターを使うことでしっかりとしたコクを出して食べや

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

シンプルな味付けで♪豚肉のズッキーニ巻き

今日はしょうが焼き用の豚肉を使ってズッキーニを巻いてみました豚肉というよりもズッキーニがメインなぐらいたっぷりですね豚肉はカリっと焼いてズッキーニはシャキっとした食感が残ってとても美味しかったですね味付けもさっぱりとしていて食べやすかったです 【材料】2

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

程よい食感で♪ズッキーニの粒マスタード焼き

今日は今が旬のズッキーニで簡単な一品ですね粒マスタードと和えて焼くだけというものでこれがまたシンプルながらもすごく美味しかったですねーズッキーニは焼きすぎずシャキシャキ感が残るぐらいにするとフレッシュさも感じられていいですね 【材料】2人分・ズッキーニ 1

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

食欲をそそる香り♪炙りズッキーニ

今日はズッキーニを使ったちょっと変わった一品を作ってみましたバーナーで炙って香ばしく仕上げますニンニクをのせているのでこれがまたいい香りになって食欲をそそりましたねー油を使っていませんがいいコクがあって美味しかったです 【材料】2人分・ズッキーニ 150グラ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

分厚く切ってジューシーに♪ズッキーニの味噌焼き

今日はズッキーニが安かったので珍しく味噌で焼いてみました分厚めに切ることですごくジューシーになって味噌味と相まってとても美味しかったですね味噌の部分もしっかり焼くことで香ばしも入り簡単ながらも複雑な味わいでした 【材料】2人分・ズッキーニ 250グラム・黒ゴ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

暑い時期こそ!ズッキーニとミニトマトの激辛和え

今日は夏のお野菜であるズッキーニとミニトマトを使った簡単な一品ですねー切って豆板醤と混ぜるだけです(笑豆板醤は結構入れるのでかなり辛く仕上がりますねーこの暑い季節ですが、あえてもっと汗を流してみました 【材料】2人分・ズッキーニ 200グラム・ミニトマト 100

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ひと工夫で大人の味♪夏野菜のミートソース焼き

今日はミートソースを使った一品ですねー夏の野菜であるナスとズッキーニをのせて焼いてみましたこってりとしたミートソースとよく焼いた野菜のジューシーさが相まってとても美味しかったですねミートソースにも赤ワインとワインビネガーを入れる、ひと工夫で大人の味でした

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

材料1つで混ぜるだけ!ズッキーニのサイコロサラダ

今日はズッキーニだけを使った簡単なサラダですねサイコロ状に切って混ぜるだけなので火も使わずにあっという間に出来ますズッキーニは火を通しても柔らかくて美味しいですがそのままでも瑞々しさが味わえていいですね酸味の効いた味がパンと相性がいいのでお好みでバケット

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

材料は2つだけ!ズッキーニライス

今日は今が旬のズッキーニを使ったご飯ですねといってもズッキーニを炒めてご飯と混ぜるだけという超簡単な一品ですズッキーニはしっかりと焼くことでジューシーさが出てご飯と馴染みがよくなりますねほんのりレモン汁の酸味が加わっているので夏らしく爽やかな味わいで美味

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

お安いハマチで簡単な煮物!ハマチと夏野菜のあっさり煮

今日は余っていたお刺身用のハマチがあったので思い切って煮てみましたしかもちょっと変わった野菜達と一緒に煮込んでみます洋風になりそうな材料ですが、あっさりとした和風の味付けでもとても美味しく頂けましたね 【材料】2人分・ハマチ切り身 150グラム・コールラビー

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

見た目と違ってあっさり♪茹で豚とズッキーニ重ね焼き

今日は完全に見た目重視の一品ですね(笑柔らかく茹でた豚バラ肉とズッキーニを重ねてオーブンで焼いてみましたこってりしていそうですが、タレがあっさりしているのでとても食べやすくて美味しかったですよー  【材料】2人分・豚バラ肉塊 300グラム・ズッキーニ 300グラ

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

お酒の香りが不思議な感じ♪牛肉の炒め物 酒粕風味

今日は牛肉の切り落としでちょっと変わった炒め物です味付けのベースに酒粕と赤ワインを使ってみましたこれが意外と合っていてとても美味しかったですよー 【材料】2人分・牛肉切り落とし 150グラム・ズッキーニ 100グラム・ミニトマト 4個・酒粕 20グラム【調味料】・

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

サンマを巻いて食べやすく♪サンマのぐるぐる照り焼き

今日はサンマを使っての一品ですねようやくサンマが出回り始めましたが、塩焼きではなく照り焼き風ですねちょっと形を変えて食べやすくしてみました 【材料】1人分・サンマ 1匹・ズッキーニ 70グラム・紫蘇の葉 1枚【調味料】・サラダ油 大さじ1・片栗粉 適量・塩 少

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

ズッキーニの鶏ミンチ挟み揚げ

今日は太めのズッキーニを買ったので鶏のひき肉を挟んで揚げてみました ジューシーなズッキーニと鶏肉がマッチしてとても美味しかったですね 

READ MORE
このエントリーをはてなブックマークに追加

↑このページのトップヘ