気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまにツーリングとかも載せちゃいます 2016/1 娘が生まれました! その関係の記事も載せていきたいと思います

タグ:サンマ

香ばしくてご飯が進む!サンマのニンニク蒲焼

今日はやや季節外れではありますがサンマがあったので蒲焼にしてみましたニンニクを結構入れることでしっかりとした香りがあってご飯との相性がよかったですね醤油はほぼ入れずに酒とみりんを中心とした味付けになっているので見た目よりも減塩になっていますサンマの味がし

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旬の魚で一工夫♪サンマの蒲焼ピーナッツ和え

今日は旬のさんまを使った一品ですね甘辛く焼いてから砕いたピーナッツで和えますピーナッツの旨味がしっかりと移ってとても美味しかったですね  【材料】1人分・サンマ 1匹・万願寺唐辛子 2本・ピーナッツ 30グラム 【調味料】・片栗粉 適量・サラダ油 大さじ1・醤

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