気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:サラダ

ドレッシングでさっぱりと♪サーモンの唐揚サラダ

今日はサーモンがあったので唐揚にしてからさっぱりとしたサラダ仕立てにしてみましたカリっと揚がったサーモンと酸味のきいたドレッシングが非常に相性がよくて美味しかったですねお野菜も一緒に食べられるのでなかなかバランスのいい一品となりました 【材料】2人分・サ

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スプーンですくってどうぞ♪きゅうりとコーンのころころサラダ

今日はきゅうりとコーンを使った簡単なサラダですねサイコロ状にカットしているので食べやすくてパンに挟んだりもできますねまたセロリを加えることで味にアクセントが出て深みもあっと美味しかったですね爽やかでとても食べやすい一品となりました 【材料】2人分・きゅう

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お鍋1つで簡単に♪ジャガイモとタコのオイルサラダ

今日はジャガイモがいっぱいあったのでオリーブオイルを多めに使って火を通してみましたタコも一緒に入れることで魚介のコクが入ってとても美味しくなりましたねージャガイモはスライスしているので火の通りもよくほどよく煮崩れるのがまた味が染み込んでいいですねパンにも

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皮も一緒に!ニンジンのグラッセ風サラダ

今日はニンジンが大量にあったのでニンジンだけでサラダを作ってみましたスライサーで細切りにしたニンジンをレンジにかけることで甘さを引き出します食感は残りつつニンジン独特の青臭さがほどよく抜けて食べやすくなりますね優しい味わいでついつい進んじゃう一品となりま

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材料1つで混ぜるだけ!ズッキーニのサイコロサラダ

今日はズッキーニだけを使った簡単なサラダですねサイコロ状に切って混ぜるだけなので火も使わずにあっという間に出来ますズッキーニは火を通しても柔らかくて美味しいですがそのままでも瑞々しさが味わえていいですね酸味の効いた味がパンと相性がいいのでお好みでバケット

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さっぱりだけど栄養満点!オクラの新芽と豚しゃぶのサラダ

今日はオクラの新芽という変わったものをワイフが買ってきてくれたので、それで一品ですね見た感じはかいわれ菜とかブロッコリースプラウトに似ているので同じような使い方にしてみましたごま油を効かせたドレッシングと和えることでさっぱりとしながらもしっかりとした味わ

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スナック感覚で頂ける♪ミニトマトのおつまみサラダ

今日はミニトマトがいっぱいあったのでサラダにしてみましたといってもミニトマトのみを使った簡単なサラダですねそのまま食べるとさすがに途中で飽きてくるのでちょっとだけ表面に味をつけています切らずに味付けすることで水分が出ずにベチャッとなるのを抑えています中心

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わさび風味のドレッシングで♪ローストビーフサラダ

今日は久しぶりにローストビーフを作ったみましたこちらをキュウリと一緒にサラダにして頂きますドレッシングはわさびマヨネーズでちょっとピリっと爽やかな味わいはまさにこれからの季節にぴったりでしたねローストビーフの焼け具体もかなりギリギリで私好みの柔らかさとな

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茹でてポン酢と和えるだけ!切り干し大根のさっぱりサラダ

今日はワイフからアイディアをもらって切り干し大根で一品ですね茹ででポン酢と和えるだけで出来る簡単なサラダです一緒に入れたカニカマや水菜で味や食感にアクセントがつくので飽きずに食べられますねごま油の入った味付けもまたクセになりそうでとても美味しかったですよ

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火を使わずに簡単!かぶのさっぱりサラダ

今日はかぶを使った簡単なサラダですね火を通さずに塩で軽く揉んで生のまま頂きます酸味のきいた味付けにすることでさっぱりとかぶを味を楽しめましたねー 【材料】2人分・かぶ 100グラム・ショウガ 10グラム【調味料】・塩 2つまみ・レモン汁 小さじ1・コショウ 適量

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