気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:キュウリ

昆布から出る粘りで♪夏野菜ネバネバ素麺

今日はまだ暑いということもあり素麺で一品作ってみました出汁を使わずに昆布を入れることで旨味をプラスしますしかも昆布の粘りを活かすことでとろみのついた出汁になりますこれがまた素麺としっかり絡んでとっても美味しかったですよー 【材料】2人分・ミョウガ 50グラ

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程よくピリっと♪塩からしキュウリ

今日はキュウリを使ったピリっと大人な一品ですねからしと塩でシンプルな味付けにしてみました辛すぎず程よい感じで食べやすかったですね意外にも娘も食べられるぐらいの辛さだったのかバクバク食べててビックリしました(笑 一応インスタもやってます 【材料】2人分・キュ

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火を使わずにピリっと♪キュウリのコショウ和え

今日はキュウリを使った簡単な和え物ですね火を使わないので今の時期にはありがたいですねーコショウをしっかりと効かせることで程よくピリっとした味わいで美味しかったです 【材料】2人分・キュウリ 200グラム・ショウガ 10グラム【調味料】・塩 小さじ1/5・砂糖 小

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おつまみにもパンにも♪キュウリとサラミのレモン和え

今日はキュウリとサラミがあったので簡単な和え物にしてみましたレモン汁を加えることでしっかりとした味になりましたねキュウリは水分が多いので塩分はやや強めにしてみましたなかなかパンチの効いた味ですがおつまみやパンと一緒に食べるなどいろいろと使える一品となりま

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旬の食材で簡単な副菜を♪柿とキュウリの酢の物

今日は柿を使った簡単な一品ですね果物にですがおかずに使っても実はいい味になるんですねー柿は優しい甘さで酸味が無いから、砂糖やみりん代わりにも使えます少ない種類の調味料でもしっかりと深みるある味わいに仕上がって美味しかったですよー 【材料】2人分・柿 100グ

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酸味があるので食べやすい!ゴーヤのさっぱり和え

今日はゴーヤを使ったさっぱりとした和え物ですねちょっと茹でることで苦みを多少は抑えつつもしっかりと苦く(笑さっぱりしてとても美味しく頂けましたね【材料】2人分・ゴーヤ 100グラム・キュウリ 50グラム・ミニトマト 50グラム【調味料】・塩 2つまみ・砂糖 小さじ

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結構珍しい組み合わせ!?スモークサーモンとキュウリのピーナッツ和え

今日はスモークサーモンがあったのでキュウリと合わせた変わった一品ですね砕いたピーナッツと和えることでまろやかにしてみました燻製の香りとナッツ香りがよく合っていてとても美味しかったですよー 【材料】2人分・スモークサーモン 100グラム・キュウリ 100グラム・

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