今日は豚肉の塊があったのでカレーを作ってみましたトマトをベースにしたいつものカレーですね爽やかな酸味と生クリームのコクがマッチしてとても美味しくできました  【材料】２人分・豚肉の塊　250グラム・タマネギ　300グラム・ニンニク　1片・ショウガ　20グラム・ホー

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カレー

トマト

豚肉

今日はカレー風味のピラフを作ってみましたトマトジュースとスライスチーズと一緒に入れて炊き込むことでコクをプラスですね簡単ながらも絶品でしたねー  【材料】２人分・米　2合・タマネギ　100グラム・ベーコン　50グラム・スライスチーズ　2枚・バジル　4枚 【調味料

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カレー

チーズ

ピラフ

今日は冷凍庫に焼肉用の牛バラ肉がいっぱい残っていたので一気に消費しますカレー粉で作るトマトがベースのカレーですが牛肉からいいダシが出て絶品でしたね具がゴロゴロしているのも家のカレーっぽくていいですね【材料】４人分・牛バラ肉焼き肉用　400グラム・タマネギ　30

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カレー

牛肉

今日はレモンバーベナというハーブを買ったのでキーマカレーと合わせてみましたレモン風の強烈な香りがカレーとマッチして絶品でしたねこのエスニックな感じは何ともくせになりそうな味でした【材料】２人分・レモンバーベナ　30グラム・合いびき肉　150グラム・タマネギ　25

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カレー

キーマ

傑作

今日は豚肩ロース肉が安く買えたのでじっくり焼いてカレーのソースで頂いてみました摩り下ろしたタマネギで漬け込むことで柔らかく食べやすくなります漬け込んだタマネギも無駄にせずにソースとして美味しく頂けましたね 【材料】２人分・豚肩ロース塊　200グラム・タマネギ

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豚肉

ロースト

カレー

今日は久しぶりに炊き込みご飯を作ってみましたカレー風味で牛乳を加えて炊くことでまろやかさもプラスですねしっかりとした味わいながらも優しく、とても美味しかったですね 【材料】２人分・米　1合・タマネギ　200グラム・ベーコン　40グラム・しめじ　50グラム・ニンジ

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カレー

ピラフ

今日は大根がそこそこ余っていたので煮物にしてみましたカレー粉を入れてスパイシーな味わいに仕上げます煮物の甘辛い味わいの中にカレー粉のピリっとした辛さがマッチして美味しかったですね 【材料】２人分・大根　250グラム・大根の葉　100グラム・豚肉(生姜焼き用)　150

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大根

カレー

煮物

今日は牛すじ肉を安く大量に買ったので煮込んでみました中華風の調味料をふんだんに使いながらもカレー風味に仕上げていきますしっかりとしてコクがありながらもスパイシーさを感じられてとても美味しかったですね【材料】４人分・牛すじ肉　700グラム・ニンニク　2片・ショ

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