今日は久しぶりに炊き込みご飯を作ってみましたカレー風味で牛乳を加えて炊くことでまろやかさもプラスですねしっかりとした味わいながらも優しく、とても美味しかったですね 【材料】２人分・米　1合・タマネギ　200グラム・ベーコン　40グラム・しめじ　50グラム・ニンジ

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カレー

ピラフ

今日は大根がそこそこ余っていたので煮物にしてみましたカレー粉を入れてスパイシーな味わいに仕上げます煮物の甘辛い味わいの中にカレー粉のピリっとした辛さがマッチして美味しかったですね 【材料】２人分・大根　250グラム・大根の葉　100グラム・豚肉(生姜焼き用)　150

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大根

カレー

煮物

今日は牛すじ肉を安く大量に買ったので煮込んでみました中華風の調味料をふんだんに使いながらもカレー風味に仕上げていきますしっかりとしてコクがありながらもスパイシーさを感じられてとても美味しかったですね【材料】４人分・牛すじ肉　700グラム・ニンニク　2片・ショ

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牛すじ肉

カレー

今日は簡単にチャーハンを作ってみましたカレー粉とウスターソースでしっかりとした味をつけて頂きます食べてみると不思議と馴染みのある味でとても美味しかったですね 【材料】２人分・ご飯　400グラム・タマネギ　150グラム・サラミ　20グラム・キャベツ　50グラム【調味

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チャーハン

カレー

ウスターソース

今日は赤魚が冷凍庫に眠っていたのでカレーにしてみました魚のダシがしっかりと出たいい味のカレーになりましたねじっくり煮込んでいるのでスパイシーながらも味わい深くてとても美味しかったですね 【材料】２人分・赤魚　200グラム・タマネギ　200グラム・トマト　200グラ

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カレー

赤魚

今日はほどよい大きさのスルメイカがあったのでイカ飯にしてみましたただのイカ飯ではなくカレーで煮込むイカ飯ですよースパイシーな味わいにイカとイカ墨の濃厚味わいが合わさって美味しかったですね  【材料】２人分・スルメイカ（小ぶりのもの）　450グラム・米　1/2合

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イカ飯

イカ墨

カレー

今日はお野菜だけで作るカレー風味の煮物ですね根菜から出るお味に味噌のコクを加えて美味しく仕上げてみました野菜だけとは思えないほどしっかりした味わいになりましたねー 【材料】２人分・里芋　250グラム・大根　200グラム・ニンジン　100グラム・ニンニク　1片・ショ

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里芋

大根

ニンジン

カレー

今日は変わった組み合わせでカレーを作ってみましたカレー粉から作るカレーはトマトをベースにすることが多いのですがこれは豆腐を使ってみましたしかもエノキも一緒にペーストにすることで旨みをプラスですね変わった作り方ですが味は驚くほどにしっかりとカレーでしたね(笑

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豆腐

鶏肉

練りごま