気まま料理で レシピとか

日々思いついた料理を作って載せてます ちょっと凝ったものからお手軽なものまで たまに家族でおでかけした内容やツーリングとかも載せちゃいます

タグ:のどぐろ

揚げてコクをプラス♪小のどぐろの煮付け

今日はワイフが小ぶりののどぐろを買ってきてくれたので煮付けにしてみました小ぶりということで軽く揚げてコクをプラスしてから煮てみましたよー揚げることで表面に残った鱗も気にしなくてもよくなりたまちょっとしたヒレも食べられるのようになりましたお味のほうはさすが

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破格で買ったのどぐろを贅沢に!

いつも食料品を買いに行っているお店で「のどぐろ」が破格で売っていたのでつい買ってしまいましたこんな感じで塩焼きと煮付けでいただいてみましたよーやはり塩焼きですね煮付けにするなんて贅沢なことこの上ないですが塩焼きだと身の美味しさがダイレクトに感じられて絶品

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さすがは白身のトロ!のどぐろの一夜干し

今日はいいサイズののどぐろが売っていたので思わず買ってしまいました個人的にはのどぐろ一夜干しが美味しいと思っているので作ってみましたやはり高級魚ですね抜群に美味しかったです! 【材料】1人分・のどぐろ 1匹(200グラム弱ぐらい)・あさつき 適量【調味料】・

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